宿遷臺式電磁爐訂做質量(liang)上乘
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企業(ye),位(wei)于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號(hao),主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角一(yi)帶(dai)。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。
1,主題(ti)餐廳(ting)廚房工(gong)(gong)程(cheng)布局時,以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)時互不(bu)干擾和便于清理衛生,它(ta)影響到工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效率和工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)質(zhi)量,此外(wai)、庫(ku)房要加(jia)裝防盜門窗、通道(dao)等,庫(ku)房不(bu)要與營業區(qu)相通,對主題(ti)餐廳(ting)廚房內空間進(jin)行(xing)(xing)合理布局,通道(dao)布局要便于發生緊急情況時進(jin)行(xing)(xing)人員疏散、維護等費(fei)用、庫(ku)房,根據(ju)(ju)其產品(pin)和工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng),餐飲生產場所的區(qu)域安排(pai)是指根據(ju)(ju)餐飲生產的特(te)點(dian)。
4,5,蒸柜(ju)每(mei)天清洗蒸柜(ju)內壁及(ji)隔板,每(mei)15天檢(jian)查一(yi)(yi)次蒸汽(qi)管閥門(men)及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的混合(he)裝置,6,冰柜(ju)每(mei)天保持冰箱的內外(wai)部清潔,每(mei)7天除霜(shuang)一(yi)(yi)次,經常(chang)檢(jian)查電源及(ji)溫度(du)控(kong)制裝置,保持冰箱壓縮機的正常(chang)工(gong)作(zuo)狀態(tai),7,8,其它廚房設備每(mei)次使(shi)用后(hou)要進行徹(che)底的清潔,經常(chang)維護,每(mei)月為齒輪(lun)和軸承上油,每(mei)3個月為電機檢(jian)修一(yi)(yi)次。
不(bu)銹鋼本身含(han)有(you)12%以上的(de)(de)鉻,高(gao)強度和耐(nai)(nai)腐(fu)蝕性,不(bu)僅光潔度高(gao),清潔維(wei)護(hu)方便,并(bing)且經(jing)(jing)久耐(nai)(nai)用!使(shi)得(de)應用范(fan)圍(wei)越(yue)來越(yue)廣泛,特別(bie)是一些國(guo)際大公司要(yao)求使(shi)用不(bu)銹鋼,如麥當勞(lao)的(de)(de)餐(can)具、廚(chu)具全部用的(de)(de)都是不(bu)銹鋼,在廚(chu)房中,煙(yan)機(ji)、灶具產(chan)品經(jing)(jing)常會接觸到有(you)酸鹽氣體(ti)等(deng),這(zhe)樣其(qi)表面的(de)(de)保護(hu)膜就(jiu)很快被破壞,表面出現(xian)腐(fu)蝕斑點,影響美觀。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規模的生(sheng)產能力。
否(fou)則,不(bu)合理(li)(li)(li)的設(she)計,不(bu)僅增加(jia)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)投資(zi),而(er)且將在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)生產中暴露出(chu)各種不(bu)足,增加(jia)人(ren)工及機械的運(yun)營成本(ben),給(gei)酒店的管理(li)(li)(li)帶來諸多不(bu)便,實用與方便廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計必須符合人(ren)體工程學(xue)的原理(li)(li)(li),方便使(shi)用,更大限度地減輕操(cao)作(zuo)者的勞動(dong)強度,以提(ti)高(gao)工作(zuo)效率,降低運(yun)營成本(ben),美(mei)國的一位管理(li)(li)(li)學(xue)家(jia)曾經說過,世界上(shang)除了(le)連鎖店或(huo)聯鎖飯店的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計布局(ju)(ju)大致相同(tong)之外,不(bu)可能再(zai)找到兩(liang)家(jia)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)在設(she)計布局(ju)(ju)上(shang)一致的了(le)。
大廚(chu)們、酒店老板、企業管理(li)人對于(yu)打造一個滿(man)意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程設計是很關心(xin)的(de),而這也是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程所需要(yao)(yao)考慮的(de)問題,今(jin)天(tian)為(wei)大家(jia)講解(jie):商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程設計需要(yao)(yao)清楚的(de)細則,首先要(yao)(yao)明確的(de)是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)功能和要(yao)(yao)求是:加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏,中國飲食習慣多為(wei)炒菜(cai),油(you)煙大,污(wu)染(ran)重,所以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是封閉式的(de);而西方飲食習慣重蒸烤、涼(liang)拌,所以開放(fang)式即可。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高(gao)要(yao)求。本著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi),秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念,服務永遠沒有終點的(de)原(yuan)則;愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
宿遷臺(tai)式電(dian)磁爐訂做質量上(shang)乘(cheng)
雖(sui)然(ran)凹(ao)凸不(bu)平的(de)瓷磚(zhuan)可以有效防滑,但清(qing)潔(jie)(jie)卻是(shi)一大難(nan)題,而且商用廚房工作人員(yuan)多、行走頻繁,因(yin)此,除了(le)考慮(lv)美(mei)觀因(yin)素(su)外(wai)(wai),還要考慮(lv)是(shi)否平坦、易(yi)(yi)清(qing)潔(jie)(jie),2,廚房設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)采(cai)購,但是(shi)購買廚房設(she)(she)備(bei)(bei)如果不(bu)考慮(lv)尺寸問題,就容易(yi)(yi)買到(dao)不(bu)適合的(de)設(she)(she)備(bei)(bei),造(zao)成退貨困難(nan),廚房卻又安置不(bu)了(le),另外(wai)(wai),選(xuan)擇廚房設(she)(she)備(bei)(bei)一定(ding)要選(xuan)擇正(zheng)規供應廠家(jia),售后保障(zhang)更(geng)加完善(shan)。
但(dan)很多(duo)食堂管理者(zhe)并不(bu)(bu)愿意(yi)相信(xin)機(ji)(ji)器(qi)能比人手洗得干凈(jing),所(suo)以出現了普及率低的(de)情(qing)況,洗碗機(ji)(ji)作為舶來品(pin),在上世紀末進入中國(guo)(guo)之后,一直沒有引起廣泛的(de)關注(zhu),不(bu)(bu)論是消費者(zhe)還是家電企業,似乎都對這個(ge)外來的(de)家伙(huo)保持(chi)觀望態度(du),近兩年,隨(sui)著洗碗機(ji)(ji)技術(shu)的(de)不(bu)(bu)斷改善日趨成(cheng)熟(shu),加上一些餐(can)飲經(jing)營者(zhe)的(de)大(da)膽(dan)嘗試,洗碗機(ji)(ji)在國(guo)(guo)內逐漸被人熟(shu)知并接受(shou)。
商用廚房如何保持空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)(tong)風(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)(tong)風(feng),保持廚房空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong)(tong),有助于將油(you)煙、異味等排(pai)出室外(wai)。在(zai)(zai)烹飪(ren)過(guo)程中尤其要注意通(tong)(tong)風(feng),減少油(you)煙在(zai)(zai)室內積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風(feng):使用排(pai)氣(qi)扇或抽油(you)煙機(ji)等...
查看詳細2024
商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)所(suo)(suo)需的(de)時間因(yin)多種(zhong)因(yin)素(su)而異(yi),無法給出一(yi)個準確的(de)固定時間。主(zhu)要影響商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)完成時間的(de)關鍵因(yin)素(su):一(yi)、項目(mu)規模(mo)項目(mu)規模(mo)是(shi)決定施(shi)工周期的(de)基本因(yin)素(su)之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)規模(mo)越大,所(suo)(suo)需的(de)時間...
查看(kan)詳細2024
商(shang)用(yong)廚房設(she)計需(xu)考(kao)慮安(an)全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用(yong)電、人性化和(he)節能環保(bao)等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司(si)提供(gong)整體解決免費設(she)計,涵(han)蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購(gou)等一站式服務,承接(jie)各類商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)。商(shang)用(yong)廚房...
查看詳細(xi)2024