南通雙眼單(dan)尾炒灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主(zhu)要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點(dian)。

對于放置(zhi)(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜中的餐具除(chu)了要求瀝干(gan)以外，不可疊加在(zai)一(yi)起(qi)，而是豎直的放置(zhi)(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜當(dang)中，另外消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要放置(zhi)(zhi)在(zai)干(gan)燥通風處(chu)，距離墻(qiang)體zui好在(zai)三十(shi)厘米以上(shang)，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間非必要情況不可開門，會(hui)影響到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的效果，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜工(gong)作時安全(quan)鎖自動設(she)定，就不用(yong)(yong)(yong)擔(dan)心這一(yi)點，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結(jie)束(shu)后(hou)，等待十(shi)分(fen)鐘再取用(yong)(yong)(yong)餐具，利用(yong)(yong)(yong)余熱消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底。

大廚們、酒店老(lao)板(ban)、企業管(guan)理人對于打(da)造一(yi)個滿意的廚房(fang)(fang)工(gong)程設計是(shi)很關心的，而這也是(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需(xu)(xu)要(yao)考慮(lv)的問題，今天為(wei)(wei)大家講解：商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程設計需(xu)(xu)要(yao)清楚的細則(ze)，首先要(yao)明確的是(shi)商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)的功(gong)能和要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏(zang)，中國飲(yin)食(shi)習慣多為(wei)(wei)炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚房(fang)(fang)多是(shi)封閉(bi)式(shi)的；而西方(fang)飲(yin)食(shi)習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開(kai)放式(shi)即可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與廚房(fang)顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能力。

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其次，商用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在(zai)設計時還有一些需要遵守的(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設計應以(yi)減輕勞動強度、方(fang)(fang)便(bian)(bian)使(shi)用(yong)來為(wei)目的(de);灶具灶臺高度，以(yi)距地面800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計應合(he)理布置(zhi)炊具、排油煙機、熱(re)水器等設備(bei)，必須充分考慮(lv)這些設備(bei)的(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地面宜用(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗的(de)材(cai)質鋪設；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天(tian)棚、墻面宜選(xuan)用(yong)防(fang)火(huo)、抗熱(re)、易于清(qing)洗的(de)材(cai)料(liao)，如釉面瓷磚(zhuan)墻面、鋁(lv)板(ban)吊(diao)頂等；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計不應影(ying)響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等效果；為(wei)減輕勞動強度需要運用(yong)人體工程學原(yuan)理，合(he)理布局;因個人不同(tong)需要，把(ba)冰箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)布置(zhi)在(zai)適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便(bian)(bian)開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大，氣味也(ye)大，易于放在(zai)方(fang)(fang)便(bian)(bian)傾倒(dao)又(you)隱蔽的(de)地方(fang)(fang)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天(tian)！

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餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)規模相比較于星級酒(jiu)店來說它的(de)規模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房就不(bu)(bu)需(xu)要(yao)設計(ji)(ji)，不(bu)(bu)僅要(yao)設計(ji)(ji)合(he)理(li)，還得實用，利于經營(ying)管理(li)，首先我們需(xu)要(yao)在規劃餐(can)廳(ting)(ting)(ting)整體施(shi)工方(fang)案(an)的(de)同(tong)時就需(xu)要(yao)把大體的(de)位置設計(ji)(ji)出來，然后(hou)再在內(nei)部根據實際設計(ji)(ji)進行改(gai)動，在進行規劃的(de)同(tong)時需(xu)要(yao)給合(he)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的(de)菜品而(er)定，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的(de)菜品不(bu)(bu)同(tong)，廚(chu)房內(nei)布(bu)局也(ye)會有所不(bu)(bu)同(tong)。

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