宿遷燃氣雙門蒸飯車生產廠商(shang)銷(xiao)售(shou)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售(shou)的企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦(jiao)點。
現在昆明商用廚房設備的(de)特(te)點是產品種類多、規(gui)格、功率、容量(liang)等各方面(mian)都(dou)比家(jia)用(yong)廚(chu)房設備要大很多、價格也比較高(gao),更(geng)側重于整體廚(chu)房,涉及到金屬材(cai)質部分已經全部采用(yong)不銹鋼材(cai)質,那么商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程的(de)設計要點有哪些?,一、商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程通風(feng)(feng)技術應采用(yong)先進(jin)的(de)雙進(jin)風(feng)(feng)式、低噪(zao)音、強力(li)環保(bao)式抽風(feng)(feng)機技術,充(chong)分考慮中餐設備熱值高(gao),油(you)煙多等特(te)點。
二、符(fu)合(he)(he)工(gong)(gong)作流程(cheng),方(fang)便快(kuai)捷的原(yuan)則(ze)(ze),功能(neng)區設(she)(she)(she)置(zhi)按(an)照儲存、粗加工(gong)(gong)、熱(re)加工(gong)(gong)、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房(fang)的順序設(she)(she)(she)置(zhi),工(gong)(gong)作流程(cheng)順暢(chang),避免回流,設(she)(she)(she)備擺放(fang)符(fu)合(he)(he)員(yuan)工(gong)(gong)操作的一(yi)般流程(cheng),設(she)(she)(she)備使用方(fang)便易(yi)于(yu)操作,三、合(he)(he)理配置(zhi),經濟實用的原(yuan)則(ze)(ze),各功能(neng)間要(yao)按(an)需設(she)(she)(she)置(zhi),不要(yao)過(guo)(guo)大或過(guo)(guo)小、過(guo)(guo)多過(guo)(guo)少,設(she)(she)(she)備質(zhi)量不能(neng)太次,滿足預算的情況(kuang)下(xia),選(xuan)擇合(he)(he)適型號,高質(zhi)量的設(she)(she)(she)備。
一、洗(xi)濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),洗(xi)濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng),而普通廚(chu)房(fang)所(suo)發作的(de)剩(sheng)余,應該放置在特定的(de)衛生桶里,有(you)(you)些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩(sheng)余粉(fen)碎(sui)機等(deng)的(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),二、烹(peng)調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)(you)必要包(bao)括烹(peng)調爐具、爐灶和(he)烹(peng)調是需求(qiu)用的(de)東(dong)西盒器皿,烹(peng)調爐具非有(you)(you)必要寶貨(huo)電飯(fan)爐、電磁(ci)爐、微波爐、烤箱等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇(chong),我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量及(ji)較大(da)規模的(de)生產能力。
其(qi)優點大多和不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)有(you)相似(si)之處,但是(shi)近(jin)期科學研究發現,鋁(lv)廚(chu)(chu)具(ju)中的鋁(lv)離(li)子(zi)不(bu)能盛放(fang)強(qiang)酸(suan)或者堿性(xing)食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶(rong)出不(bu)少鋁(lv)離(li)子(zi),而鋁(lv)離(li)子(zi)會加速人體的衰老,甚至(zhi)導致老年癡(chi)呆癥,所以(yi)說(shuo),在選(xuan)(xuan)購廚(chu)(chu)房(fang)設備前就要知道不(bu)同的價位,它有(you)不(bu)同的等值,我們可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇一套優惠的廚(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)具(ju),也可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇不(bu)同材質的廚(chu)(chu)房(fang)設備。
3,油煙(yan)(yan)(yan)機,油煙(yan)(yan)(yan)機在家庭中使用已很普(pu)遍,在酒店、餐廳(ting)、學校(xiao)等商(shang)用廚(chu)(chu)房中,更是必不(bu)可少,油煙(yan)(yan)(yan)機在安裝(zhuang)的時(shi)候不(bu)能(neng)太靠近(jin)灶臺,否則,不(bu)但給廚(chu)(chu)師(shi)工作造(zao)成影響(xiang),而且(qie)影響(xiang)排油煙(yan)(yan)(yan)的效果,4,照明(ming)問題,在光(guang)線不(bu)夠的地方應該增加照明(ming)燈,在酒店廚(chu)(chu)房,一般洗滌區和(he)操作臺都會(hui)增設櫥柜專用的照射(she)燈,這(zhe)類燈光(guang)線適度,方便開關。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧,不(bu)斷探(tan)索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理(li)念,服務永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜(xie)手(shou)共創美好的(de)明天!
宿遷燃氣雙門(men)蒸(zheng)飯車生產(chan)廠(chang)商銷(xiao)售
1,烤箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)烤箱的(de)表面,查(cha)所有(you)線路是否暢(chang)通,持鏈(lian)條和(he)開關(guan)的(de)連接性,保(bao)證其工作效率,2,爐(lu)灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)爐(lu)灶(zao)上的(de)鐵架及(ji)不銹(xiu)鋼(gang)盤,經(jing)常(chang)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou),3,扒(ba)爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)鋼(gang)板(ban),經(jing)常(chang)檢修扒(ba)板(ban)的(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保(bao)持清(qing)(qing)(qing)潔,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和(he)點火裝置,油(you)(you)炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)油(you)(you)爐(lu)內壁及(ji)過慮網,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和(he)點火裝置,檢查(cha)排油(you)(you)管裝置。
消(xiao)毒(du)和清洗(xi)(xi)加(jia)工類器具:清洗(xi)(xi)工作(zuo)臺(tai)、不銹鋼盆臺(tai)、洗(xi)(xi)菜(cai)機(ji)、洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji),消(xiao)毒(du)碗(wan)(wan)柜(ju),用于(yu)食物原(yuan)料、器具和半成品(pin)的常溫(wen)和低溫(wen)儲存(cun)設備(bei):平板貨(huo)架、米(mi)面柜(ju)、冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷(leng)庫等,3、洗(xi)(xi)滌(di)消(xiao)毒(du)設備(bei):冷(leng)熱水的供應系(xi)統、排水設備(bei)、洗(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)、高溫(wen)消(xiao)毒(du)柜(ju)等,洗(xi)(xi)滌(di)后在廚房操作(zuo)中產生(sheng)的垃圾處置設備(bei)等、食品(pin)垃圾粉碎器等設備(bei);。
商用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)程是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)(de)食(shi)堂(飯堂)廚房(fang)的(de)(de)設計(ji)、安(an)裝、改造過程的(de)(de)統稱。商用(yong)(yong)廚房(fang)生產規模大,提供眾多顧(gu)客同時用(yong)(yong)餐,由不同功(gong)能(neng)的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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