寧波(bo)雙眼瀝水水池生產廠家價格公(gong)道
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造和銷(xiao)售(shou)的企業,位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號,主(zhu)要經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
裝潢都力圖一無是(shi)處,既要適用(yong)(yong)又得美麗,但選擇貴的不(bu)一定(ding)是(shi)好(hao),怎樣才(cai)調拿捏(nie)好(hao)質(zhi)量和價錢(qian)之間(jian)的平衡(heng)呢?,一、洗(xi)濯設備(bei)(bei),洗(xi)濯設備(bei)(bei)包(bao)括(kuo)冷熱水的供應設備(bei)(bei)、排污(wu)設備(bei)(bei)、水槽設備(bei)(bei)、污(wu)衣槽設備(bei)(bei)等,而普通廚房(fang)所發(fa)作的剩(sheng)余,應該放置在(zai)特(te)定(ding)的衛(wei)生桶里,二、烹(peng)調設備(bei)(bei),烹(peng)調設備(bei)(bei)非有必要包(bao)括(kuo)烹(peng)調爐具、爐灶和烹(peng)調是(shi)需求用(yong)(yong)的東西盒器皿。
除了上面(mian)提到的(de)(de)(de)設備,食(shi)堂廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)品還需(xu)要有洗滌(di)、調(diao)配用(yong)(yong)的(de)(de)(de)菜筐、不銹鋼盆子(zi),廚(chu)具包括刀(dao)具、剪(jian)子(zi)、菜墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)等,盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)(yong)的(de)(de)(de)器具,進餐時(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)筷子(zi)、刀(dao)叉、勺(shao)子(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi),處(chu)理垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)(de)(de)笤帚(zhou)簸箕(ji)、盛放垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)(de)(de)垃(la)圾桶,還有一次(ci)性衛生用(yong)(yong)品、制服(fu)、抹布、圍裙以及櫥(chu)柜、吊柜、燈具等,大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)物件必須備全(quan)。
1,主題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)(gong)程布(bu)局(ju)時(shi),以保(bao)證(zheng)員(yuan)工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)互不(bu)干擾和(he)便(bian)于清理衛生(sheng)(sheng)(sheng),它影(ying)響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量,此外(wai)、庫(ku)房(fang)要加裝防(fang)盜(dao)門(men)窗、通道等(deng),庫(ku)房(fang)不(bu)要與(yu)營業區(qu)相通,對(dui)主題餐(can)廳廚房(fang)內空間進(jin)行合(he)理布(bu)局(ju),通道布(bu)局(ju)要便(bian)于發生(sheng)(sheng)(sheng)緊急情(qing)況時(shi)進(jin)行人(ren)員(yuan)疏散、維護(hu)等(deng)費用、庫(ku)房(fang),根據(ju)其產品和(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程,餐(can)飲生(sheng)(sheng)(sheng)產場所的區(qu)域(yu)安排(pai)是指根據(ju)餐(can)飲生(sheng)(sheng)(sheng)產的特(te)點。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產能(neng)力。
2,灶(zao)臺和廚房門要(yao)采用防(fang)(fang)火材(cai)料,地板(ban)防(fang)(fang)滑(hua)、防(fang)(fang)腐、不(bu)吸水,墻壁光滑(hua)、瓷磚貼至天花板(ban),均(jun)易于清潔、除垢(gou),要(yao)保持廚房的(de)潔凈,及時清潔使用設(she)備和地面,廚房排(pai)污(wu)流向(xiang)從高清潔區(qu)流向(xiang)低清潔區(qu),冷熱、生熟、潔凈與污(wu)染區(qu)均(jun)不(bu)能(neng)產生交叉,潔凈區(qu)不(bu)能(neng)設(she)置明溝,設(she)備要(yao)選擇(ze)安全的(de)設(she)備,質量有保障的(de),帶有安全防(fang)(fang)護措施,不(bu)易傷人的(de)。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在昆明不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣(guang)使用(yong)之前,鋁廚(chu)具曾經是市場(chang)廚(chu)房設(she)備廚(chu)具的主流(liu)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新(xin),以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)(de)(de)(de)公司理念(nian),服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)(de)(de)原則(ze);愿成為(wei)您的(de)(de)(de)(de)(de)朋(peng)友,攜(xie)手共創美好的(de)(de)(de)(de)(de)明天!
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烹調作(zuo)業(ye)區域與(yu)衛(wei)生(sheng)間要(yao)分(fen)開,廚(chu)(chu)(chu)房工程,2,輔助面積,但(dan)要(yao)單獨,出餐臺(tai)的(de)(de)位置要(yao)便于觀察整個快餐店的(de)(de)情況,3,既要(yao)考慮(lv)到客人(ren)的(de)(de)安(an)全性與(yu)便利性、實用(yong)效果等諸多因素(su)廚(chu)(chu)(chu)房裝修設(she)計在餐飲店面積中應有一(yi)個合適的(de)(de)比(bi)例,合理放置廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備,根據(ju)店內的(de)(de)面積與(yu)菜品(pin),針(zhen)對性的(de)(de)購入(ru)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備,廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備不僅可以提高廚(chu)(chu)(chu)房工作(zuo)效率(lv),還(huan)可以節省相(xiang)當一(yi)部分(fen)的(de)(de)空間。
3,設置檢(jian)驗(yan)室或者檢(jian)驗(yan)儀器(qi)和存(cun)樣設備,確(que)保(bao)飲食的來源(yuan)安全(quan),4,設置專人(ren)看(kan)管,注(zhu)(zhu)意使用(yong)安全(quan)和定(ding)期保(bao)養,使用(yong)燃(ran)氣(qi)的廚房要(yao)注(zhu)(zhu)意定(ding)期檢(jian)查閥門是否(fou)漏氣(qi),一旦(dan)發(fa)現(xian)(xian)漏氣(qi),要(yao)足量通風(feng)嚴禁明火,并請專業人(ren)員維修,用(yong)電(dian)設備要(yao)定(ding)期檢(jian)查線路是否(fou)老化、裂開、短路,清洗(xi)(xi)時(shi)要(yao)斷(duan)電(dian),不能用(yong)水(shui)直(zhi)接沖洗(xi)(xi),所有設備一旦(dan)出現(xian)(xian)故(gu)障(zhang),要(yao)及(ji)時(shi)排查維修,完全(quan)排除(chu)故(gu)障(zhang)后才能繼續使用(yong)。
商用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)是一(yi)個寬泛的(de)概念,是飯店(dian)、酒(jiu)樓(lou)、餐廳以及工(gong)(gong)廠、院校、企(qi)事(shi)業單位、火車等單位的(de)食堂(飯堂)廚房的(de)設(she)計、安(an)裝、改造過(guo)程(cheng)的(de)統稱。商用(yong)(yong)廚房生產規模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)(yong)餐,由(you)不同(tong)功能的(de)工(gong)(gong)作區(qu)域或小...
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