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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點。

那餐(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計有(you)什么原(yuan)則和規范呢？，一、注意(yi)類型，不(bu)類型的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其主營菜系(xi)(xi)不(bu)同，使用(yong)設(she)備及(ji)設(she)計方案也截然相同，目(mu)前常見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)類型包括：中餐(can)(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)，日(ri)韓(han)餐(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會影(ying)響排煙系(xi)(xi)統(tong)和高(gao)噪音設(she)備的(de)(de)使用(yong)，例(li)如附近有(you)小區(qu)的(de)(de)話，對排煙系(xi)(xi)統(tong)的(de)(de)凈化效(xiao)果要求就會相對較(jiao)高(gao)、還要控制噪音，不(bu)能對周圍的(de)(de)環境產生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民正常生(sheng)活。

一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)備，洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)備包括冷熱水的供應設(she)(she)備、排(pai)污(wu)設(she)(she)備、水槽設(she)(she)備、污(wu)衣槽設(she)(she)備等(deng)(deng)，而普通廚房所發作的剩余(yu)，應該放置在特定的衛生(sheng)桶里，有些酒店還(huan)專(zhuan)門裝(zhuang)備消毒碗柜(ju)和剩余(yu)粉碎機等(deng)(deng)的設(she)(she)備，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備非有必(bi)要(yao)包括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的東西盒器皿(min)，烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具非有必(bi)要(yao)寶(bao)貨(huo)電(dian)飯(fan)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等(deng)(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，我公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

1，2，安全(quan)(quan)隱患，比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)(qi)爐具更安全(quan)(quan)并擴(kuo)大(da)了場(chang)地(di)使用(yong)限制(zhi)（例如地(di)下室、高(gao)層建筑(zhu)的頂(ding)樓(lou)廚(chu)房）并配(pei)置多重(zhong)安全(quan)(quan)保護(hu)裝(zhuang)置，減少意外事故的發生，3，空燒保護(hu)，過載保護(hu)功(gong)能，無(wu)(wu)廢氣(qi)(qi)污染：無(wu)(wu)明火(huo)燃(ran)燒、無(wu)(wu)鼓(gu)風裝(zhuang)置可減少熱(re)量散發、提高(gao)能源使用(yong)效率、減低噪(zao)音(yin)(yin)（廚(chu)房噪(zao)音(yin)(yin)主要來源于爐灶(zao)鼓(gu)風、煙罩(zhao)風機和設備(bei)馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而昆明商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐(can)飲業使用的廚房設備(bei)。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明(ming)天！

1，主題餐(can)廳廚房(fang)工程(cheng)布局(ju)時(shi)，以保證員工在工作(zuo)(zuo)(zuo)時(shi)互不(bu)干擾(rao)和便(bian)于(yu)清理衛生，它(ta)影響到工作(zuo)(zuo)(zuo)效率和工作(zuo)(zuo)(zuo)質(zhi)量(liang)，此(ci)外(wai)、庫房(fang)要(yao)加裝防盜門(men)窗、通(tong)道等，庫房(fang)不(bu)要(yao)與營業(ye)區相通(tong)，對主題餐(can)廳廚房(fang)內空間(jian)進行合(he)理布局(ju)，通(tong)道布局(ju)要(yao)便(bian)于(yu)發生緊急情況時(shi)進行人員疏散(san)、維護等費用、庫房(fang)，根據其產(chan)品和工作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲(yin)生產(chan)場(chang)所的區域安排(pai)是(shi)指根據餐(can)飲(yin)生產(chan)的特點。

有(you)些酒店(dian)還(huan)專門(men)裝備消毒碗柜(ju)和(he)剩余(yu)粉碎機(ji)等(deng)的(de)設備，烹(peng)調爐具非有(you)必要(yao)寶貨(huo)電飯爐、電磁爐、微波爐、烤(kao)箱等(deng)，三、貯藏設備，貯藏設備分爲冷藏存儲和(he)非冷藏存儲；冷藏存儲設備就(jiu)包括電冰(bing)箱和(he)冷藏柜(ju)，廚(chu)房(fang)(fang)是生火的(de)中(zhong)心，很對酒店(dian)食(shi)店(dian)發(fa)作火災的(de)緣由都是有(you)廚(chu)房(fang)(fang)防火做得不當而惹(re)起(qi)的(de)，酒店(dian)有(you)許(xu)多人員走(zou)動，爲了把風險(xian)降到較低，廚(chu)房(fang)(fang)里面(mian)的(de)任何(he)物體都應該(gai)用不燃(ran)(ran)或許(xu)阻燃(ran)(ran)的(de)材料來做。

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