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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷(xiao)售的企業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號，主要經營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做昆明商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、昆明酒店廚房設備，主要包括了冰(bing)箱、立方立式(shi)冰(bing)柜、臺式(shi)冰(bing)柜等(deng)產品，預(yu)計價格(ge)差多不到要10000元左(zuo)右，在飯(fan)店廚房設(she)(she)備中(zhong)設(she)(she)立冷凍設(she)(she)備設(she)(she)施，能(neng)夠更好的保險食物，就(jiu)和家居廚房設(she)(she)備中(zhong)的冰(bing)箱一樣，擁有著(zhu)無法可替代的作用(yong)。

酒(jiu)店(dian)廚房設通(tong)常包括烹(peng)飪(ren)加熱設備，如爐(lu)(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)或電烤箱，處理加工類：和面機、饅頭機、壓(ya)面機、切片機、絞肉機、榨(zha)壓(ya)汁機等(deng)，2、儲藏設備：其分(fen)(fen)為食品儲藏部分(fen)(fen),包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲藏部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能(neng)裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng);。

眼(yan)看(kan)監督部門下午就(jiu)要來檢查食堂的(de)(de)衛生狀況了(le)，一想到食堂后(hou)廚洗(xi)碗間(jian)來不(bu)及清洗(xi)的(de)(de)幾(ji)千個餐(can)具(ju)、地面的(de)(de)積水就(jiu)頭疼(teng)，再想到又(you)要花錢增(zeng)加(jia)一批餐(can)具(ju)換掉破損的(de)(de)餐(can)具(ju)就(jiu)心(xin)疼(teng)，還有食堂員工(gong)私底下抱怨(yuan)洗(xi)碗工(gong)作(zuo)難而互(hu)相推脫就(jiu)煩惱，雖說(shuo)洗(xi)碗機是(shi)“外來的(de)(de)和尚(shang)”，但是(shi)也沒有想象中的(de)(de)那么“好念經”，雖然(ran)人(ren)們對于國外品牌(pai)的(de)(de)洗(xi)碗機認(ren)可(ke)度較高，但也僅僅主要停留(liu)在對品牌(pai)的(de)(de)認(ren)可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)(gong)(gong)司(si)與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術(shu)力(li)量及較大(da)規模的生(sheng)產能力(li)。

清理干凈昆明商用廚房設備是每(mei)天(tian)工作中的(de)至(zhi)關重要的(de)一(yi)項任務，因為廚(chu)房(fang)里油煙(yan)很大，所以產(chan)生(sheng)的(de)污漬(zi)也(ye)比其(qi)他地(di)方(fang)多，廚(chu)具經過一(yi)段時(shi)間的(de)使(shi)用后(hou)，不管是哪個(ge)地(di)方(fang)都會帶一(yi)點黏黏的(de)感覺，那么(me)遇到(dao)這些情(qing)況怎么(me)辦呢？，洗碗機(ji)每(mei)天(tian)保持洗碗機(ji)內外部(bu)的(de)清潔，30天(tian)進行一(yi)次內部(bu)的(de)除水垢，經常檢(jian)查(cha)清潔劑及催干劑的(de)使(shi)用情(qing)況，防(fang)止(zhi)異物堵(du)塞。

裝(zhuang)潢都(dou)力圖一無(wu)是處，既要適用又得(de)美(mei)麗，但選擇貴的(de)不一定是好，怎樣才調(diao)拿捏好質(zhi)量(liang)和價錢之間的(de)平衡呢？，一、洗濯設備(bei)，洗濯設備(bei)包(bao)(bao)括冷熱水的(de)供應設備(bei)、排(pai)污(wu)設備(bei)、水槽設備(bei)、污(wu)衣槽設備(bei)等(deng)，而普通廚房所發(fa)作的(de)剩余，應該(gai)放置在特定的(de)衛生桶里，二、烹(peng)調(diao)設備(bei)，烹(peng)調(diao)設備(bei)非有必要包(bao)(bao)括烹(peng)調(diao)爐具(ju)、爐灶和烹(peng)調(diao)是需求用的(de)東西盒器皿。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲(yin)行業的發展對廚房設備的更(geng)高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用(yong)心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的原則；愿(yuan)成(cheng)為您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

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二、符(fu)合工作(zuo)流(liu)程，方(fang)便快(kuai)捷的(de)(de)原則，功能(neng)區設(she)置(zhi)按(an)照儲存、粗加工、熱加工、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗室、垃圾房(fang)的(de)(de)順序(xu)設(she)置(zhi)，工作(zuo)流(liu)程順暢，避免回流(liu)，設(she)備(bei)擺(bai)放符(fu)合員工操(cao)作(zuo)的(de)(de)一(yi)般流(liu)程，設(she)備(bei)使用方(fang)便易于操(cao)作(zuo)，三、合理(li)配置(zhi)，經濟實用的(de)(de)原則，各功能(neng)間(jian)要按(an)需設(she)置(zhi)，不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少，設(she)備(bei)質量不能(neng)太次，滿足(zu)預算的(de)(de)情(qing)況(kuang)下，選擇合適型號，高質量的(de)(de)設(she)備(bei)。

1，主題餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)工程布局(ju)(ju)時(shi)，以保證(zheng)員(yuan)工在工作(zuo)時(shi)互不干擾和便于(yu)清理衛生，它影(ying)響(xiang)到工作(zuo)效(xiao)率和工作(zuo)質量，此(ci)外、庫房(fang)(fang)要加裝防盜門窗、通道等，庫房(fang)(fang)不要與營業區相通，對主題餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)(fang)內空(kong)間進行(xing)合理布局(ju)(ju)，通道布局(ju)(ju)要便于(yu)發生緊急(ji)情況時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏散(san)、維(wei)護等費用、庫房(fang)(fang)，根(gen)據其(qi)產(chan)(chan)品和工作(zuo)流程，餐(can)(can)(can)飲生產(chan)(chan)場所的區域安排是指(zhi)根(gen)據餐(can)(can)(can)飲生產(chan)(chan)的特點。