蘇州不銹鋼潔碟(die)臺可定制加(jia)工服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制(zhi)造(zao)和(he)銷售(shou)的企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧(gu)客(ke)為關注焦點。

食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)些(xie)什么？在(zai)做食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的時候，其實我們(men)(men)有很多值得去注(zhu)意(yi)(yi)的事項，那么，到(dao)(dao)底有哪些(xie)需(xu)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)的事項呢？在(zai)這里(li)給大家(jia)匯總了關于食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計注(zhu)意(yi)(yi)事項，希(xi)望能夠幫助到(dao)(dao)大家(jia)，讓客人一(yi)主(zhu)題(ti)餐廳(ting)在(zai)視覺和感覺上都(dou)能強烈地(di)感受(shou)到(dao)(dao)形(xing)式美(mei)與藝術美(mei)，如果(guo)廚(chu)房(fang)(fang)需(xu)要(yao)(yao)做成(cheng)透明，可以根據店(dian)面的平(ping)面圖(tu)風格(ge)來(lai)布局我們(men)(men)的廚(chu)房(fang)(fang)。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯(fan)、面食(shi)(shi)等(deng)(deng)）的(de)加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)，通常采用(yong)的(de)設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺、面粉車和木面案板(ban)、壓(ya)面機(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)等(deng)(deng)，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于食(shi)(shi)物原材料和半(ban)成品的(de)清洗和初步加(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水池等(deng)(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較(jiao)大規(gui)模的(de)生產能力。

作為改革開放后開展起來的昆明商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，昆明商用廚房設備職(zhi)業在我國(guo)歸于朝陽職(zhi)業，從上世紀80年(nian)dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三十年(nian)的歷史，商用廚房設備由西方傳(chuan)到我國(guo)，歸于經用產品(pin)和(he)高端(duan)消費品(pin)，廣泛(fan)應用于中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒(jiu)店(dian)(dian)、面包房、酒(jiu)吧、咖啡廳、職(zhi)工餐(can)(can)廳、學校(xiao)餐(can)(can)廳、燒烤店(dian)(dian)、快餐(can)(can)店(dian)(dian)、面食館、壽(shou)司店(dian)(dian)等場(chang)所。

二、確保(bao)(bao)廚房工程(cheng)設(she)計流程(cheng)符(fu)合(he)衛生(sheng)防(fang)疫(yi)部門(men)的要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，三、廚房灶具設(she)備配備國際上流行的溝風式燃燒器(qi)，加強力(li)鼓風機，確保(bao)(bao)燃燒值可達(da)(da)到高效(xiao)率運轉的需求(qiu)(qiu)，四、廚房污水處理(li)系(xi)統采(cai)用地溝及(ji)單級(ji)及(ji)多級(ji)隔油處理(li)方式，五、廚房排(pai)煙系(xi)統建議選(xuan)用符(fu)合(he)環(huan)保(bao)(bao)和消(xiao)防(fang)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的運水煙罩(zhao)+油煙凈化器(qi)復合(he)式油煙治理(li)系(xi)統，確保(bao)(bao)除油煙效(xiao)果達(da)(da)到環(huan)保(bao)(bao)局所要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的排(pai)放標準。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理人對于(yu)打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計(ji)(ji)是很關心的(de)(de)(de)，而這也是商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)問題，今天(tian)為大(da)家講解(jie)：商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計(ji)(ji)需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)是商用廚(chu)房的(de)(de)(de)功(gong)能和要(yao)(yao)求(qiu)是：加(jia)工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲(yin)食(shi)習(xi)慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)房多是封閉式的(de)(de)(de)；而西(xi)方飲(yin)食(shi)習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼(liang)拌(ban)，所(suo)以開(kai)放(fang)式即可。

除了上面提(ti)到的(de)設(she)備，食(shi)堂廚房用品(pin)還(huan)需要有洗(xi)滌、調配用的(de)菜筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi)(zi)，廚具(ju)包(bao)括刀具(ju)、剪子(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等，盛(sheng)放調料和調制(zhi)用的(de)器具(ju)，進(jin)餐時用的(de)筷子(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)(zi)，處理垃(la)圾(ji)用的(de)笤(tiao)帚簸箕、盛(sheng)放垃(la)圾(ji)用的(de)垃(la)圾(ji)桶，還(huan)有一次性衛(wei)生(sheng)用品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍(wei)裙以及(ji)櫥柜、吊柜、燈具(ju)等，大(da)大(da)小小的(de)物(wu)件必須(xu)備全。

其實這些問(wen)題的(de)原因(yin)只(zhi)有一(yi)個：你家食(shi)堂缺少一(yi)臺全自動洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)，它也可(ke)以(yi)成為廚房的(de)幫手，它不(bu)(bu)僅洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)干凈、效率(lv)高，而且減輕(qing)員工勞(lao)動強度，節約成本，由于進口的(de)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)多適用于歐美家庭的(de)餐(can)具(ju)，進入家庭之后，難免出現“水土不(bu)(bu)服”，洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌效果不(bu)(bu)佳直接地引(yin)起了中國消(xiao)費者(zhe)對洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)的(de)偏見，甚至有消(xiao)費者(zhe)因(yin)為不(bu)(bu)會使用，洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)在家淪為碗(wan)(wan)(wan)柜。