廚房異味主要來源：

一、垃(la)圾桶與垃(la)圾處理

1.垃(la)圾桶(tong)：垃(la)圾桶(tong)內(nei)未及時清(qing)理的食物殘(can)渣是(shi)廚房異味的重要來源(yuan)。食物殘(can)渣在垃(la)圾桶(tong)內(nei)長時間存(cun)放，會腐(fu)爛并產生臭(chou)味。

2.垃圾(ji)袋(dai)(dai)：長時(shi)間未更換的(de)垃圾(ji)袋(dai)(dai)也容(rong)易滋生細(xi)菌和異(yi)味。

二、排水系統

1.排水(shui)管(guan)(guan)(guan)道(dao)：廚房排水(shui)管(guan)(guan)(guan)道(dao)，特別(bie)是返(fan)水(shui)彎部分，容易(yi)積聚污水(shui)和(he)食物殘(can)渣(zha)，從而產生異味。如果排水(shui)管(guan)(guan)(guan)道(dao)堵塞(sai)或密(mi)封(feng)不(bu)嚴，異味還(huan)可能從管(guan)(guan)(guan)道(dao)中散(san)發出來。

2.水(shui)槽(cao)排水(shui)口(kou)：水(shui)槽(cao)排水(shui)口(kou)處(chu)容易堆積食物殘(can)(can)渣(zha)和油脂，這些殘(can)(can)留(liu)物會(hui)成(cheng)為細菌(jun)和霉菌(jun)的溫床，產生難(nan)聞的氣味。

三、通風與油煙處理

1.通(tong)風(feng)設(she)施：廚(chu)房通(tong)風(feng)不良會導致異味(wei)積(ji)聚(ju)。如果廚(chu)房沒有良好的(de)通(tong)風(feng)設(she)施，或者通(tong)風(feng)設(she)施（如抽(chou)油煙機）使(shi)用不當(dang)、維護不善，都可能造成油煙和異味(wei)的(de)滯留(liu)。

2.抽油(you)煙(yan)機(ji)：長時(shi)間使用(yong)后，抽油(you)煙(yan)機(ji)內部容(rong)易積油(you)，如(ru)果不(bu)(bu)及時(shi)清洗，會產生異(yi)味。此(ci)外，如(ru)果抽油(you)煙(yan)機(ji)的(de)排風管道(dao)設計不(bu)(bu)合理(li)或密封(feng)不(bu)(bu)嚴，也可能導致油(you)煙(yan)和異(yi)味回(hui)流到廚(chu)房(fang)。

四、電(dian)器設備(bei)與儲物(wu)空(kong)間

1.電器(qi)設(she)備：電飯煲、電磁(ci)爐等廚(chu)房電器(qi)設(she)備在長時間(jian)使用(yong)后，內部可能(neng)積聚(ju)油污和食物(wu)殘渣(zha)，從(cong)而產生異味(wei)。

2.儲物(wu)空間：廚房(fang)的儲物(wu)柜、抽屜等(deng)空間如(ru)果長時間不清理，也可能因(yin)為(wei)食物(wu)殘渣、油污(wu)等(deng)產(chan)生異(yi)味。

五、其他因素

1.墻體(ti)與地面(mian)：廚房(fang)用水(shui)(shui)較多，如果(guo)出現(xian)漏水(shui)(shui)或滲水(shui)(shui)情況(kuang)，又(you)沒有(you)及時(shi)發現(xian)和處理，就容易導致墻體(ti)或地面(mian)受(shou)潮發霉(mei)，從而產生霉(mei)味。

2.清潔用(yong)品：廚(chu)房清潔抹布、海綿等用(yong)品如果長(chang)時(shi)間不更換(huan)或(huo)清洗不徹底，也可能因(yin)為殘(can)留(liu)的食物殘(can)渣和油污而產(chan)生異味。

廚(chu)房異(yi)味的(de)來(lai)源(yuan)是多方面的(de)，包括(kuo)垃圾桶與(yu)(yu)垃圾處理、排水系(xi)統、通風與(yu)(yu)油煙處理、電器(qi)設備與(yu)(yu)儲物空間以及墻(qiang)體與(yu)(yu)地面等。為了保持廚(chu)房空氣清新，需要定期清理這些可能產生異(yi)味的(de)源(yuan)頭，并加強(qiang)廚(chu)房的(de)通風和清潔工作。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及廚(chu)(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造、設計、安裝為一體(ti)(ti)的(de)企業,服(fu)務于酒店(dian)整體(ti)(ti)廚(chu)(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來電咨(zi)詢：！