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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的(de)(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)(de)企業(ye)，位于蘇(su)州市(shi)吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦點。

各種(zhong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)原則(ze)都是(shi)一(yi)樣的(de)，接(jie)下來為您總結四大(da)原則(ze)，主(zhu)要可以分為以下幾個方面：，一(yi)、企業食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)衛生(sheng)安全原則(ze)，1，企業食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計要符合地(di)方規定的(de)相(xiang)關(guan)(guan)衛生(sheng)安全要求(qiu)，排煙設(she)備要滿足相(xiang)關(guan)(guan)部門的(de)要求(qiu)，不(bu)能對(dui)環境造成(cheng)(cheng)污(wu)染;排污(wu)口要加設(she)隔油網(wang)、防鼠網(wang)，注意安全;采用(yong)設(she)備zui好采用(yong)節能設(she)備，可以降低成(cheng)(cheng)本。

各種廚(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)原則都是(shi)一樣的(de)，接下來為您總結四大原則，主要(yao)(yao)可以分(fen)為以下幾個方(fang)面：，一、企業食(shi)堂(tang)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)衛生安(an)全原則，1，企業食(shi)堂(tang)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)要(yao)(yao)符合地(di)方(fang)規定的(de)相(xiang)關(guan)衛生安(an)全要(yao)(yao)求，排(pai)(pai)煙設(she)(she)備要(yao)(yao)滿足相(xiang)關(guan)部(bu)門的(de)要(yao)(yao)求，不能(neng)對環境造(zao)成(cheng)污(wu)染;排(pai)(pai)污(wu)口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網、防鼠網，注(zhu)意安(an)全;采用(yong)設(she)(she)備zui好采用(yong)節能(neng)設(she)(she)備，可以降低成(cheng)本(ben)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推崇(chong)，我(wo)公司具有雄(xiong)厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

1、主食加工(gong)(gong)間主要用(yong)于主食（粥、米飯、面食等）的(de)(de)加工(gong)(gong)制(zhi)作，通常采用(yong)的(de)(de)設(she)備(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板(ban)、壓面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)作臺等，3、粗加工(gong)(gong)間主要用(yong)于食物原材(cai)料和半(ban)成品的(de)(de)清洗和初步加工(gong)(gong)，常備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池等。

不(bu)(bu)銹鋼和(he)鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)相比，鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)的密度接近(jin)2，很多(duo)鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)的油(you)煙機如(ru)果平常(chang)不(bu)(bu)加(jia)保(bao)養，在用(yong)過幾年之(zhi)后，會變得慘不(bu)(bu)忍(ren)睹，不(bu)(bu)銹鋼強度高(gao)，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)、隱(yin)蔽性(xing)都要好(hao)一些，是常(chang)用(yong)常(chang)新的東西(xi)，而鋁(lv)合(he)(he)(he)金(jin)導熱性(xing)不(bu)(bu)好(hao)，散熱差，熱效率也隨之(zhi)下降，容(rong)易造(zao)成(cheng)回(hui)火(huo)，燃燒時CO含量比較高(gao)；銅制爐頭(tou)因其本(ben)身固有的耐腐蝕(shi)性(xing)，不(bu)(bu)需要通過外表氧化膜來保(bao)護，經(jing)久耐用(yong)。

蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新(xin)，以滿(man)足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天！

廚(chu)房(fang)布(bu)局要(yao)(yao)合格安排廚(chu)具的(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證(zheng)生(sheng)產人(ren)員高效(xiao)的(de)工作流向，按餐(can)廳(ting)類型分析，1、快餐(can)廳(ting)，因(yin)快餐(can)業(ye)的(de)性(xing)質，所(suo)以(yi)一般要(yao)(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)(yao)大，以(yi)較(jiao)快的(de)餐(can)桌(zhuo)翻臺率來提高營收，故廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)會(hui)相對(dui)小(xiao)，加之中央(yang)廚(chu)房(fang)的(de)配送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)加工場地(di)，只需保留烹(peng)調區(qu)和收藏區(qu)，因(yin)快餐(can)店的(de)衛生(sheng)狀況引人(ren)關(guan)注，所(suo)以(yi)大多數(shu)快餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)會(hui)設(she)計成明檔，這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)時候(hou)，選用的(de)廚(chu)具、設(she)備和裝飾(shi)要(yao)(yao)便于清潔和打掃(sao)。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，湖州商用廚房設備在(zai)整體(ti)廚(chu)(chu)房設(she)計中(zhong)使用比較多，在(zai)商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)設(she)計和(he)裝修的(de)過程(cheng)中(zhong)，有的(de)細節雖小，但卻很重要，商用廚(chu)(chu)房裝修要點，1，地磚選(xuan)(xuan)擇，地磚必(bi)須選(xuan)(xuan)擇防(fang)滑、防(fang)水(shui)、容易干燥的(de)，廚(chu)(chu)房設(she)備一次性采購能(neng)夠在(zai)廚(chu)(chu)房裝飾風格上達成(cheng)一致，而且(qie)能(neng)夠得到廚(chu)(chu)房設(she)備供(gong)(gong)應商提供(gong)(gong)的(de)優惠(hui)，因此這是一個不(bu)失(shi)為明智的(de)選(xuan)(xuan)擇。

那餐(can)(can)廳廚房設(she)計有(you)(you)什么原則(ze)和(he)規(gui)范呢？，一、注意(yi)類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)廳由于其主營(ying)菜系(xi)不(bu)同，使(shi)用設(she)備及設(she)計方(fang)案(an)也截然相(xiang)同，目前常(chang)見的(de)餐(can)(can)廳類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳，西(xi)餐(can)(can)廳，日韓餐(can)(can)廳和(he)特色餐(can)(can)廳，餐(can)(can)廳的(de)地理位置會影響排煙(yan)(yan)系(xi)統和(he)高噪(zao)音設(she)備的(de)使(shi)用，例如附近有(you)(you)小區(qu)的(de)話，對排煙(yan)(yan)系(xi)統的(de)凈(jing)化效果要(yao)求就會相(xiang)對較高、還要(yao)控制噪(zao)音，不(bu)能對周圍的(de)環境產生影響，影響居民正(zheng)常(chang)生活。