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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備(bei)的研發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧客(ke)為關注焦點。

三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備，貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備分爲(wei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲；冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)備就包(bao)括電(dian)冰箱和(he)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)，非(fei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)備寶(bao)貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調(diao)(diao)度(du)設(she)(she)備，調(diao)(diao)度(du)設(she)(she)備就是普通照(zhao)料(liao)的(de)(de)臺(tai)面(mian)和(he)收拾配(pei)料(liao)醬料(liao)或切菜所用的(de)(de)東(dong)西的(de)(de)器皿(min)，選購廚(chu)房設(she)(she)備的(de)(de)繩尺非(fei)有必(bi)要有下面(mian)幾點：，酒店(dian)的(de)(de)全部(bu)設(she)(she)備都(dou)必(bi)需有抵擋污染或許不(bu)易污染的(de)(de)才調(diao)(diao)，沒(mei)有衛生死角，以(yi)防(fang)甲由老鼠(shu)螞蟻等污染到食物。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)(nei)壁及(ji)隔板(ban)，每15天(tian)檢(jian)查一(yi)次蒸汽管閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)保持冰(bing)箱的內(nei)(nei)外(wai)部清(qing)潔，每7天(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常檢(jian)查電源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保持冰(bing)箱壓縮機的正常工作狀態，7，8，其它廚房設備每次使用(yong)后要進行(xing)徹底的清(qing)潔，經(jing)常維護，每月為齒(chi)輪和軸承上油，每3個(ge)月為電機檢(jian)修(xiu)一(yi)次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒店管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

餐(can)(can)廳(ting)的規(gui)模相比較(jiao)于星級酒店來(lai)說(shuo)它的規(gui)模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)(bu)需要(yao)設計(ji)(ji)，不(bu)(bu)僅要(yao)設計(ji)(ji)合理，還得實用，利于經(jing)營管理，首先我們需要(yao)在(zai)(zai)規(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)整體(ti)施工(gong)方案的同(tong)時就(jiu)需要(yao)把大體(ti)的位置設計(ji)(ji)出來(lai)，然后再(zai)在(zai)(zai)內部根據(ju)實際設計(ji)(ji)進行改動，在(zai)(zai)進行規(gui)劃的同(tong)時需要(yao)給合餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營的菜品而定，餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營的菜品不(bu)(bu)同(tong)，廚房內布局(ju)也會有所不(bu)(bu)同(tong)。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜要晾干(gan)著用(yong)，然而(er)這(zhe)種方(fang)式(shi)并不(bu)適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)柜，消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原(yuan)來是采用(yong)紅外發熱(re)管對(dui)柜內進行加熱(re)，帶溫度上升至(zhi)200到(dao)300設(she)置度之后才能達到(dao)消(xiao)毒(du)(du)效(xiao)果(guo)(guo)，然而(er)紅外線加熱(re)管極易因為(wei)潮濕而(er)氧化(hua)，如果(guo)(guo)洗干(gan)凈的(de)(de)碗在沒有擦干(gan)水(shui)(shui)的(de)(de)情況(kuang)下放入消(xiao)毒(du)(du)柜消(xiao)毒(du)(du)，由于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜本(ben)身的(de)(de)密封性較(jiao)好(hao)，消(xiao)毒(du)(du)過程中產生的(de)(de)水(shui)(shui)蒸氣無法得到(dao)排除從而(er)導致(zhi)紅外發光管受(shou)潮。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公(gong)司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒(mei)有(you)終點的原(yuan)則(ze)；愿成為您(nin)的朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美好的明天！

近年(nian)來，我國積極推進城(cheng)鎮化(hua)建(jian)設(she)(she)，城(cheng)鎮以及(ji)鄉(xiang)村的廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業都有很大的發展(zhan)潛力與空間，發展(zhan)速度(du)飛快、市場前景廣(guang)大;不(bu)(bu)過，房地產行(xing)(xing)業發展(zhan)不(bu)(bu)穩定，泡沫現象(xiang)時有發生，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業發展(zhan)也受影響而變得不(bu)(bu)穩定，有發展(zhan)隱患存在;此外，因為(wei)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)行(xing)(xing)業飛速發展(zhan)，與市場秩(zhi)序的系(xi)統建(jian)立(li)脫節，導致整個(ge)行(xing)(xing)業秩(zhi)序紊亂，企業之間同質化(hua)嚴重，假冒偽(wei)劣(lie)屢(lv)禁(jin)不(bu)(bu)止(zhi)，市場潛伏危(wei)機。

如(ru)(ru)今的(de)餐(can)飲(yin)(yin)環境變(bian)(bian)化之大讓(rang)多(duo)數(shu)餐(can)飲(yin)(yin)從業者(zhe)(zhe)有點應接(jie)不(bu)暇，往(wang)(wang)往(wang)(wang)我們認為餐(can)飲(yin)(yin)一定要好吃(chi)才(cai)行，事實上隨著時(shi)間的(de)發(fa)展，餐(can)飲(yin)(yin)業已經不(bu)再像(xiang)以前那(nei)樣僅(jin)單憑一點就(jiu)可(ke)以活下去了，消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)改(gai)(gai)變(bian)(bian)造成了市場(chang)的(de)改(gai)(gai)變(bian)(bian)，市場(chang)慢慢的(de)改(gai)(gai)變(bian)(bian)也就(jiu)迫(po)使所有的(de)餐(can)飲(yin)(yin)從業者(zhe)(zhe)去做(zuo)改(gai)(gai)變(bian)(bian)，迎合(he)市場(chang)和(he)大部分消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)需求是(shi)所有餐(can)飲(yin)(yin)從業主需要做(zuo)的(de)事情，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)(yin)發(fa)展趨(qu)勢是(shi)如(ru)(ru)何的(de)呢？。

三、貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei)分爲冷藏存(cun)儲和(he)非冷藏存(cun)儲；冷藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就包(bao)括(kuo)電冰箱和(he)冷藏柜(ju)，非冷藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四(si)、調度設(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)備(bei)就是普通照料的(de)(de)臺面和(he)收拾配(pei)料醬(jiang)料或(huo)切(qie)菜所用(yong)的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選(xuan)購(gou)廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非有(you)(you)必(bi)要(yao)有(you)(you)下面幾點：，酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)都必(bi)需有(you)(you)抵擋(dang)污染(ran)(ran)或(huo)許不易污染(ran)(ran)的(de)(de)才調，沒(mei)有(you)(you)衛生死角，以防(fang)甲由老鼠螞蟻等污染(ran)(ran)到食物。