湖州電雙門蒸飯車生(sheng)產廠家
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設(she)備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)企業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)(yao)合格安排廚(chu)(chu)(chu)具的平面位置、空間(jian)位置,保證生產人員高(gao)效的工作(zuo)流向,按餐(can)廳(ting)(ting)類型分(fen)析,1、快餐(can)廳(ting)(ting),因快餐(can)業的性質,所以一般要(yao)(yao)求餐(can)廳(ting)(ting)要(yao)(yao)大(da),以較快的餐(can)桌(zhuo)翻(fan)臺率(lv)來提高(gao)營(ying)收,故(gu)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計的會相(xiang)對小,加之中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的配送,可免(mian)去廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的加工場地,只需保留(liu)烹調區和收藏(zang)區,因快餐(can)店的衛生狀(zhuang)況引人關注,所以大(da)多數快餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)會設計成明(ming)檔,這就要(yao)(yao)求在(zai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計的時候,選用的廚(chu)(chu)(chu)具、設備和裝飾要(yao)(yao)便于清潔和打掃。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用湖州不銹鋼廚房設備有那(nei)些(xie)優(you)點?,一(yi)、防(fang)水不怕熱,防(fang)污滲性(xing)好,永不變色,永遠亮新;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇,我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計應如(ru)何合理布(bu)局?廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的配(pei)置要從實際情(qing)況出發,方便(bian)實用,改善廚(chu)(chu)師工作環境,長久(jiu)耐用,節省勞動,安全為主,因此,合理的廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計應遵循以下設(she)計原則(ze):,一、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計應滿足既(ji)定菜式(shi)的需要,二(er)、嚴格掌握生熟分(fen)(fen)開、潔污(wu)分(fen)(fen)流(liu)的原則(ze),確保廚(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食(shi)衛生,三、生產加工流(liu)程簡(jian)短(duan)順暢,避免迂回(hui)交叉,盡量(liang)縮(suo)短(duan)輸(shu)送流(liu)程,使路徑分(fen)(fen)明。
通常(chang)用(yong)的廚房的配套設(she)(she)備(bei)(bei)包括:通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)如(ru)排煙系統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔(ge)油池等,大型餐(can)飲業還(huan)包括傳菜電梯,二(er)、食堂廚房設(she)(she)備(bei)(bei),1、熱廚區(qu):燃氣炒灶(zao),蒸(zheng)(zheng)飯柜(ju),湯爐(lu)(lu),煲仔(zi)爐(lu)(lu)具,蒸(zheng)(zheng)柜(ju),電磁爐(lu)(lu),微波爐(lu)(lu),烤爐(lu)(lu);,此外(wai)還(huan)有凈水設(she)(she)備(bei)(bei)、電蒸(zheng)(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)(lu)、攪拌機、電飯煲、電烤箱等一系列飯店廚房設(she)(she)備(bei)(bei)產品。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧,不斷(duan)探索(suo)、創新,以滿(man)足餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠(cheng)信為本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好的(de)(de)明天!
其(qi)實這些問題的(de)原因(yin)只(zhi)有一個(ge):你(ni)家食堂(tang)缺少一臺全自動洗(xi)碗機,它也(ye)可(ke)以成為(wei)廚房(fang)的(de)幫手,它不(bu)(bu)僅洗(xi)碗干凈(jing)、效(xiao)率高,而且減輕員工勞動強度(du),節約(yue)成本,由于進(jin)口的(de)洗(xi)碗機多(duo)適用于歐(ou)美家庭的(de)餐具,進(jin)入家庭之(zhi)后,難(nan)免出現“水(shui)土不(bu)(bu)服”,洗(xi)滌效(xiao)果不(bu)(bu)佳直接(jie)地引(yin)起了中國消費者(zhe)對洗(xi)碗機的(de)偏見,甚至(zhi)有消費者(zhe)因(yin)為(wei)不(bu)(bu)會使用,洗(xi)碗機在家淪(lun)為(wei)碗柜(ju)。
廚(chu)房布局要(yao)(yao)(yao)合(he)格安排廚(chu)具的(de)(de)(de)平(ping)面(mian)位(wei)置(zhi)、空間位(wei)置(zhi),保證(zheng)生產人(ren)(ren)員高效(xiao)的(de)(de)(de)工作流向(xiang),按餐廳(ting)類型(xing)分析(xi),1、快(kuai)(kuai)(kuai)餐廳(ting),因快(kuai)(kuai)(kuai)餐業的(de)(de)(de)性質,所以(yi)一般要(yao)(yao)(yao)求餐廳(ting)要(yao)(yao)(yao)大,以(yi)較(jiao)快(kuai)(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)餐桌翻臺(tai)率來提(ti)高營收(shou),故(gu)廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)會相對小,加之中央廚(chu)房的(de)(de)(de)配送,可免(mian)去廚(chu)房的(de)(de)(de)加工場地,只需保留烹調區和收(shou)藏區,因快(kuai)(kuai)(kuai)餐店(dian)的(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)引人(ren)(ren)關注(zhu),所以(yi)大多數(shu)快(kuai)(kuai)(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房會設(she)計(ji)成(cheng)明(ming)檔,這就要(yao)(yao)(yao)求在廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候(hou),選用的(de)(de)(de)廚(chu)具、設(she)備和裝飾要(yao)(yao)(yao)便于清(qing)潔(jie)和打掃。
雖然凹(ao)凸不(bu)(bu)平的(de)(de)瓷磚可(ke)以(yi)有效防滑(hua),但(dan)清潔卻是一(yi)大難(nan)題,而且商用廚房工(gong)作人員多(duo)、行走(zou)頻繁(fan),因此(ci),除了(le)考(kao)慮美觀因素外,還要考(kao)慮是否平坦(tan)、易(yi)清潔,2,廚房設備(bei)(bei)的(de)(de)采購,但(dan)是購買廚房設備(bei)(bei)如果不(bu)(bu)考(kao)慮尺寸問題,就容易(yi)買到不(bu)(bu)適合的(de)(de)設備(bei)(bei),造(zao)成(cheng)退貨困難(nan),廚房卻又安置不(bu)(bu)了(le),另外,選擇廚房設備(bei)(bei)一(yi)定要選擇正規供應廠家,售后保障更加完善。
商用(yong)廚(chu)(chu)房如(ru)何保持(chi)空(kong)氣(qi)清(qing)新一、通風(feng)換氣(qi)1.自然通風(feng):每天(tian)定時開窗通風(feng),保持(chi)廚(chu)(chu)房空(kong)氣(qi)流通,有助于將油煙、異(yi)味等排出室外。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通風(feng),減少油煙在(zai)室內積(ji)聚。2.機(ji)械通風(feng):使(shi)用(yong)排氣(qi)扇或抽(chou)油煙機(ji)等...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需的時間(jian)因(yin)(yin)(yin)多種(zhong)因(yin)(yin)(yin)素而異(yi),無法給出一個準(zhun)確的固定(ding)(ding)時間(jian)。主要影響商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)完成時間(jian)的關鍵因(yin)(yin)(yin)素:一、項目規(gui)模(mo)(mo)項目規(gui)模(mo)(mo)是決定(ding)(ding)施工(gong)(gong)周期(qi)的基本(ben)因(yin)(yin)(yin)素之一。一般來說,商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)的規(gui)模(mo)(mo)越大,所(suo)需的時間(jian)...
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商用廚(chu)房設計需考慮(lv)安(an)全、衛生(sheng)、通(tong)風、動線(xian)、照明、用電、人性化和節(jie)能環保等細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司提供整體解決免費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采購等一站式服務,承接各類商用廚(chu)房工程。商用廚(chu)房...
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