溫州油網煙罩廠(chang)商廠(chang)家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中經濟(ji)開(kai)發區尹中南(nan)路(lu)3號，主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務(wu)”的企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注(zhu)焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒(jiu)店(dian)老板、企業管理人對于(yu)打(da)造一個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)(de)問題，今(jin)天為大家(jia)講解：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先要(yao)明(ming)確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)(de)；而西方飲食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以(yi)開放式即(ji)可。

關于一些非連鎖(suo)(suo)式(shi)(shi)的(de)(de)西式(shi)(shi)餐廳(ting)，首要會集在北京、上海、深圳(zhen)等(deng)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人較多(duo)的(de)(de)一線城(cheng)市，但其商(shang)場份額(e)占比相(xiang)對(dui)較小，跟著西式(shi)(shi)連鎖(suo)(suo)餐廳(ting)在我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)不斷(duan)浸透，其他類(lei)型的(de)(de)西式(shi)(shi)飯館也在不斷(duan)入(ru)駐，業(ye)內(nei)人士稱我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)西廚商(shang)場估計(ji)將繼續增(zeng)加(jia)，跟著國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)(de)進(jin)一步(bu)加(jia)深，來華常駐或久居的(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人也會越(yue)來越(yue)多(duo)，更(geng)多(duo)類(lei)型的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)外(wai)餐飲模式(shi)(shi)將逐步(bu)進(jin)入(ru)我(wo)國(guo)(guo)(guo)一二線城(cheng)市。

3、星(xing)級(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房，一般飯(fan)店(dian)(dian)廚(chu)房要(yao)求(qiu)有(you)很強的(de)(de)(de)(de)承接各(ge)種宴席的(de)(de)(de)(de)能力(li)，要(yao)求(qiu)菜肴品(pin)(pin)質高、出品(pin)(pin)精美，小型飯(fan)店(dian)(dian)和(he)餐(can)館的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房則要(yao)根據需要(yao)配置相應(ying)的(de)(de)(de)(de)人才(cai)和(he)設(she)備，按菜系分析，不管是什么樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房，功能分隔以(yi)及(ji)設(she)備的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)都是和(he)其產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)菜系、風格和(he)特色相適(shi)應(ying)的(de)(de)(de)(de)，其中任何一個的(de)(de)(de)(de)變化都將對場地的(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)的(de)(de)(de)(de)設(she)備的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)產生影(ying)響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產能力。

其次，商用酒店餐廳(ting)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設計(ji)(ji)時還有一些需要(yao)遵守的(de)(de)(de)準則：商用廚房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)設計(ji)(ji)應(ying)以減(jian)輕勞(lao)動強度(du)、方便使(shi)(shi)用來為目的(de)(de)(de);灶具(ju)(ju)灶臺(tai)高度(du)，以距(ju)地面(mian)(mian)800mm為宜；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)應(ying)合理(li)布(bu)置炊具(ju)(ju)、排油煙(yan)機、熱水器等設備(bei)(bei)，必須充分考慮(lv)這些設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)安裝、維修及使(shi)(shi)用安全；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)地面(mian)(mian)宜用防(fang)滑、易(yi)(yi)于清洗(xi)的(de)(de)(de)材(cai)質鋪設；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)宜選(xuan)用防(fang)火、抗熱、易(yi)(yi)于清洗(xi)的(de)(de)(de)材(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁(lv)板(ban)吊頂等；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)不應(ying)影響廚房(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明(ming)等效果(guo)；為減(jian)輕勞(lao)動強度(du)需要(yao)運用人體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人不同需要(yao)，把冰箱(xiang)、電(dian)飯(fan)鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗(xi)碗機等廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設備(bei)(bei)布(bu)置在(zai)適當(dang)位置，方便開(kai)啟(qi)、使(shi)(shi)用;廚房(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾(ji)量較大(da)，氣味也大(da)，易(yi)(yi)于放(fang)在(zai)方便傾倒又(you)隱蔽(bi)的(de)(de)(de)地方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而湖州商用廚房設備指(zhi)酒店(dian)、餐(can)廳、酒吧、咖啡店(dian)等餐(can)飲業使用的(de)廚房設備。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

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4，5，蒸(zheng)(zheng)柜每(mei)(mei)天清(qing)(qing)洗(xi)蒸(zheng)(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣與空(kong)氣的(de)混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天保持(chi)冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)內(nei)外部清(qing)(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)7天除霜一(yi)次，經(jing)常(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及(ji)溫(wen)度控(kong)制裝置(zhi)，保持(chi)冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮(suo)機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備(bei)每(mei)(mei)次使用后要進行(xing)徹底(di)的(de)清(qing)(qing)潔(jie)，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為(wei)電(dian)機檢(jian)修一(yi)次。

現在湖州商用廚房設備的(de)特點(dian)是產品種類多(duo)(duo)、規格(ge)、功率(lv)、容量等(deng)各(ge)方面都比(bi)家用(yong)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)大很多(duo)(duo)、價格(ge)也比(bi)較高，更側重于整體廚房(fang)，涉及到金屬材(cai)質部分(fen)已經全部采(cai)用(yong)不銹(xiu)鋼材(cai)質，那么(me)商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)的(de)設(she)(she)計要(yao)(yao)點(dian)有哪些(xie)？，一、商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)通風技(ji)術應采(cai)用(yong)先(xian)進的(de)雙進風式(shi)、低(di)噪音、強力(li)環保式(shi)抽風機技(ji)術，充分(fen)考(kao)慮中餐設(she)(she)備(bei)熱值高，油(you)煙多(duo)(duo)等(deng)特點(dian)。