蘇州不銹鋼潔碟臺可定制加工服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的研發(fa)(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)要(yao)注(zhu)意(yi)些(xie)什么？在(zai)做(zuo)食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)時候，其實我們有(you)很多值得去注(zhu)意(yi)的(de)事項，那么，到(dao)底有(you)哪些(xie)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)事項呢(ni)？在(zai)這里給大家(jia)匯總了關于食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)注(zhu)意(yi)事項，希望能(neng)(neng)夠幫助到(dao)大家(jia)，讓客(ke)人一主題餐廳在(zai)視(shi)覺(jue)(jue)和感(gan)覺(jue)(jue)上都能(neng)(neng)強烈地感(gan)受(shou)到(dao)形式美與藝術美，如果(guo)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)需(xu)要(yao)做(zuo)成透明，可以根據店面的(de)平面圖風格來布局我們的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)。

1、主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用于主食(shi)（粥、米(mi)飯、面食(shi)等(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)制(zhi)作，通常采用的設(she)備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和(he)(he)(he)木(mu)面案板、壓(ya)面機(ji)、和(he)(he)(he)面機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子(zi)機(ji)、饅(man)頭機(ji)、餃(jiao)子(zi)機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用于食(shi)物原(yuan)材料和(he)(he)(he)半成品的清洗和(he)(he)(he)初步(bu)加(jia)工(gong)(gong)，常備設(she)備有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切(qie)菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的(de)技(ji)術力量及較大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力。

作為改革開放后開展起來的湖州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，湖州商用廚房設備職業在我國歸于朝陽職業，從上世紀80年dai開端(duan)開展，有近三十年的(de)歷史，商用(yong)(yong)廚(chu)房設備由西方傳到我國，歸于經用(yong)(yong)產(chan)品(pin)和高端(duan)消費品(pin)，廣(guang)泛應(ying)用(yong)(yong)于中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒(jiu)店(dian)、面包(bao)房、酒(jiu)吧、咖啡廳、職工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒(shao)烤店(dian)、快餐(can)(can)店(dian)、面食館、壽司店(dian)等(deng)場所。

二、確保(bao)(bao)廚房(fang)工(gong)程設計流程符(fu)(fu)合衛生防疫部門的要求，三、廚房(fang)灶具設備(bei)配備(bei)國際上流行的溝風(feng)式(shi)(shi)燃燒器，加強力鼓風(feng)機，確保(bao)(bao)燃燒值可達到高效(xiao)率運轉的需求，四、廚房(fang)污(wu)水(shui)處理(li)系統采用(yong)地溝及單級(ji)及多級(ji)隔油處理(li)方式(shi)(shi)，五、廚房(fang)排煙(yan)(yan)系統建議(yi)選用(yong)符(fu)(fu)合環保(bao)(bao)和消防要求的運水(shui)煙(yan)(yan)罩+油煙(yan)(yan)凈化器復(fu)合式(shi)(shi)油煙(yan)(yan)治理(li)系統，確保(bao)(bao)除(chu)油煙(yan)(yan)效(xiao)果達到環保(bao)(bao)局所要求的排放(fang)標(biao)準。

蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜(xie)手共創美好(hao)的(de)(de)明(ming)天！

大廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒(jiu)店老板、企業管理人對于打造一個(ge)滿意(yi)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)設計是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)所需要考慮的(de)問題，今(jin)天(tian)為大家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)設計需要清楚的(de)細則，首先要明確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功能和(he)要求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲藏(zang)，中國飲食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大，污染重，所以廚(chu)(chu)(chu)房多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西方飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所以開放式即可。

除(chu)了上面提到的(de)設備，食堂(tang)廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)品還需(xu)要有(you)(you)洗滌、調(diao)配用(yong)(yong)的(de)菜筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚(chu)具(ju)(ju)包括刀具(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)(zi)等，盛(sheng)放(fang)調(diao)料(liao)和調(diao)制用(yong)(yong)的(de)器具(ju)(ju)，進餐時用(yong)(yong)的(de)筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃圾用(yong)(yong)的(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放(fang)垃圾用(yong)(yong)的(de)垃圾桶，還有(you)(you)一(yi)次(ci)性衛生用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍(wei)裙(qun)以(yi)及櫥柜、吊柜、燈(deng)具(ju)(ju)等，大大小小的(de)物件必須備全。

其實這些問題的原因只有(you)一個：你家食堂缺少一臺全自動洗(xi)碗(wan)(wan)機，它(ta)也可以成為(wei)廚房的幫手，它(ta)不(bu)僅(jin)洗(xi)碗(wan)(wan)干(gan)凈、效(xiao)率高，而且減輕員工勞動強度，節(jie)約成本，由(you)于(yu)進口的洗(xi)碗(wan)(wan)機多適用于(yu)歐美(mei)家庭的餐具(ju)，進入家庭之后，難免(mian)出現(xian)“水土不(bu)服”，洗(xi)滌效(xiao)果不(bu)佳直接地引起了中(zhong)國消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)對洗(xi)碗(wan)(wan)機的偏見(jian)，甚至(zhi)有(you)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)因為(wei)不(bu)會使用，洗(xi)碗(wan)(wan)機在(zai)家淪為(wei)碗(wan)(wan)柜。