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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中經濟開(kai)發(fa)區尹中南路(lu)3號(hao)，主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

眼看(kan)監督部門下午就要來檢查(cha)食(shi)堂(tang)的衛生狀況了，一想(xiang)到(dao)食(shi)堂(tang)后廚洗(xi)碗(wan)間來不及清(qing)洗(xi)的幾千個餐具、地面的積水就頭(tou)疼，再想(xiang)到(dao)又(you)要花錢增(zeng)加(jia)一批(pi)餐具換掉(diao)破損(sun)的餐具就心疼，還有(you)(you)食(shi)堂(tang)員工私底下抱怨洗(xi)碗(wan)工作難而互相推(tui)脫就煩惱，雖說洗(xi)碗(wan)機是“外來的和尚”，但(dan)是也沒有(you)(you)想(xiang)象中的那么“好念(nian)經”，雖然人們對(dui)于國外品牌的洗(xi)碗(wan)機認可(ke)(ke)度(du)較高，但(dan)也僅僅主要停留在對(dui)品牌的認可(ke)(ke)。

二、砧(zhen)板、菜刀的(de)清(qing)潔(jie)，菜刀生銹(xiu)，可用土(tu)豆(dou)片或蘿卜片沾少許細沙擦洗，銹(xiu)即可去掉，三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清(qing)潔(jie)，家里的(de)鍋(guo)(guo)蓋(gai)用久(jiu)了就(jiu)(jiu)會有一(yi)層(ceng)厚(hou)厚(hou)的(de)油垢，用去污劑(ji)擦費(fei)時(shi)又(you)費(fei)力，有一(yi)種簡捷又(you)有效的(de)方法：鍋(guo)(guo)內放(fang)少許水，將鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)上，水燒(shao)開(可放(fang)一(yi)點洗潔(jie)精)，讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai)，待油垢變得發白(bai)柔軟時(shi)，再用軟布輕輕擦拭，鍋(guo)(guo)蓋(gai)就(jiu)(jiu)光亮如新了。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)(si)(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司(si)(si)(si)具(ju)有(you)雄厚的技術力量(liang)及(ji)較大規(gui)模的生產能力。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，淮安商用廚房設備在整體廚房(fang)設計(ji)中(zhong)使用比較多，在商用廚房(fang)工程(cheng)設計(ji)和(he)裝修的(de)過程(cheng)中(zhong)，有(you)的(de)細節雖小，但卻(que)很重要(yao)，商用廚房(fang)裝修要(yao)點，1，地磚選(xuan)擇(ze)，地磚必(bi)須選(xuan)擇(ze)防(fang)滑、防(fang)水、容(rong)易干燥的(de)，廚房(fang)設備一次性采購能(neng)夠在廚房(fang)裝飾風格上達(da)成一致，而且能(neng)夠得(de)到廚房(fang)設備供(gong)(gong)應商提供(gong)(gong)的(de)優惠，因此這是一個不失(shi)為明智(zhi)的(de)選(xuan)擇(ze)。

其(qi)次，商用(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚房(fang)(fang)工程在(zai)設(she)計(ji)(ji)時還有(you)一些需要遵(zun)守的(de)(de)(de)準則：商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)設(she)計(ji)(ji)應以減輕(qing)勞(lao)動強度(du)、方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)(yong)來(lai)為(wei)(wei)(wei)目的(de)(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du)，以距地面(mian)800mm為(wei)(wei)(wei)宜；廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應合理(li)(li)布(bu)置炊具、排油(you)煙機、熱(re)水器等設(she)備(bei)，必須充分考慮這(zhe)些設(she)備(bei)的(de)(de)(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)(yong)安全；廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)地面(mian)宜用(yong)(yong)防滑、易(yi)于清洗的(de)(de)(de)材質鋪設(she)；廚房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選(xuan)用(yong)(yong)防火、抗熱(re)、易(yi)于清洗的(de)(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊頂等；廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)不應影響廚房(fang)(fang)采光、通風、照明等效果；為(wei)(wei)(wei)減輕(qing)勞(lao)動強度(du)需要運用(yong)(yong)人(ren)體工程學原理(li)(li)，合理(li)(li)布(bu)局;因個人(ren)不同需要，把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)布(bu)置在(zai)適當位置，方(fang)便(bian)開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚房(fang)(fang)里垃圾量較(jiao)大，氣味也大，易(yi)于放在(zai)方(fang)便(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)(de)地方(fang)。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天！

現在淮安商用廚房設備的特點(dian)是產品種類多、規(gui)格、功率、容量等(deng)各方(fang)面都比家用廚(chu)房(fang)設(she)備要大很(hen)多、價格也比較高(gao)，更側重于(yu)整(zheng)體廚(chu)房(fang)，涉(she)及到金(jin)屬材質(zhi)部分已經全(quan)部采用不銹(xiu)鋼材質(zhi)，那么商用廚(chu)房(fang)工(gong)程的設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商用廚(chu)房(fang)工(gong)程通風(feng)(feng)技術應采用先進的雙進風(feng)(feng)式、低(di)噪音(yin)、強力環保式抽風(feng)(feng)機技術，充分考慮中餐(can)設(she)備熱值高(gao)，油煙(yan)多等(deng)特點(dian)。

1，2，安(an)全(quan)(quan)隱患，比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更(geng)安(an)全(quan)(quan)并擴(kuo)大了場地(di)使(shi)用限制（例如地(di)下(xia)室、高層建筑的頂樓(lou)廚房）并配(pei)置多重安(an)全(quan)(quan)保(bao)護裝置，減(jian)(jian)少意外事(shi)故的發生(sheng)，3，空燒(shao)保(bao)護，過載保(bao)護功能，無(wu)(wu)廢氣污染：無(wu)(wu)明火(huo)燃(ran)燒(shao)、無(wu)(wu)鼓風裝置可減(jian)(jian)少熱量散發、提高能源使(shi)用效率(lv)、減(jian)(jian)低(di)噪音（廚房噪音主要來(lai)源于爐灶鼓風、煙罩風機和(he)設備馬達）。

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