專業生產平臺水池保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的(de)(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中經濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號(hao)，主(zhu)要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

1，烤箱每天(tian)(tian)清(qing)洗烤箱的(de)(de)表(biao)面，查所(suo)有線路是否暢通，持鏈條和(he)(he)(he)開(kai)關的(de)(de)連接性，保證(zheng)其(qi)工作(zuo)效率，2，爐(lu)灶每天(tian)(tian)清(qing)洗爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及(ji)不銹鋼盤，經常清(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴頭(tou)，3，扒爐(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗鋼板，經常檢(jian)修(xiu)扒板的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴頭(tou)并(bing)保持清(qing)潔，每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴頭(tou)和(he)(he)(he)點(dian)火(huo)裝置(zhi)(zhi)，油炸爐(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗油爐(lu)內(nei)壁及(ji)過慮網，每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴頭(tou)和(he)(he)(he)點(dian)火(huo)裝置(zhi)(zhi)，檢(jian)查排油管裝置(zhi)(zhi)。

非冷藏存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等，四、調度(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)，調度(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)就是普通照料的(de)臺面(mian)和收拾(shi)配料醬(jiang)料或切菜所用(yong)的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)繩(sheng)(sheng)尺(chi)非有必(bi)要有下面(mian)幾點：，一、一定(ding)要干凈衛生(sheng)，酒(jiu)店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都(dou)必(bi)需(xu)有抵擋(dang)污染(ran)或許(xu)不易(yi)污染(ran)的(de)才調，沒有衛生(sheng)死角，以防(fang)甲(jia)由老鼠螞蟻(yi)等污染(ran)到食物，這是廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)必(bi)需(xu)求遵照干凈衛生(sheng)繩(sheng)(sheng)尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。

一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺面(mian)(mian)的優(you)點，1、防(fang)(fang)水(shui)(shui)不(bu)怕熱(re)，防(fang)(fang)污滲性好(hao)，永(yong)不(bu)變(bian)色，永(yong)遠(yuan)亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)(mian)屬于金屬類，既無輻射，又不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防(fang)(fang)沖擊性好(hao)，硬度高；，4、水(shui)(shui)槽、臺面(mian)(mian)、箱(xiang)體(ti)采用無縫焊接、是(shi)一(yi)體(ti)的，永(yong)遠(yuan)不(bu)開裂；，6、水(shui)(shui)盆、擋板、臺面(mian)(mian)一(yi)體(ti)化使整個(ge)臺面(mian)(mian)的整體(ti)構造十分好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；。

大(da)廚們、酒店(dian)老板、企業管理人對(dui)于打造一個滿意的廚房工(gong)程設(she)計是(shi)很關心的，而這也是(shi)商用廚房工(gong)程所需要(yao)考慮(lv)的問(wen)題，今天為大(da)家講解(jie)：商用廚房工(gong)程設(she)計需要(yao)清楚的細則，首(shou)先要(yao)明確的是(shi)商用廚房的功能和要(yao)求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和儲藏，中(zhong)國(guo)飲(yin)食習慣多(duo)為炒菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所以廚房多(duo)是(shi)封(feng)閉(bi)式的；而西(xi)方(fang)飲(yin)食習慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放式即可。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點(dian)的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋(peng)友，攜(xie)手共(gong)創美好的明天！

有些酒(jiu)店(dian)還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩余粉(fen)碎機等的(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)，烹調爐具非有必要寶貨電(dian)(dian)飯爐、電(dian)(dian)磁爐、微波爐、烤箱等，三、貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷藏(zang)(zang)存儲(chu)和(he)非冷藏(zang)(zang)存儲(chu)；冷藏(zang)(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)包括(kuo)電(dian)(dian)冰箱和(he)冷藏(zang)(zang)柜，廚(chu)房是生火的(de)(de)(de)中(zhong)心，很(hen)對酒(jiu)店(dian)食店(dian)發作(zuo)火災的(de)(de)(de)緣由都(dou)是有廚(chu)房防火做(zuo)得不(bu)當而惹起(qi)的(de)(de)(de)，酒(jiu)店(dian)有許多人員走動，爲了把(ba)風險(xian)降到較低，廚(chu)房里面(mian)的(de)(de)(de)任何物體都(dou)應(ying)該用(yong)不(bu)燃或許阻燃的(de)(de)(de)材料來做(zuo)。

2、連鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)品牌，如外婆家這類的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)品牌，都(dou)有(you)由自己的(de)中央廚房生(sheng)產(chan)半成品餐(can)(can)品，再統一配送到各個(ge)門店，后廚只需(xu)按步驟(zou)簡單加工即可，所以對(dui)廚房的(de)功(gong)能要(yao)求也不會很高(gao)，只需(xu)要(yao)有(you)烹(peng)調區(qu)(qu)和收藏(zang)區(qu)(qu)即可，這樣在(zai)廚房的(de)設計與(yu)布局時，就要(yao)考慮各種設備的(de)合理布局及保證工作流程的(de)高(gao)效和順(shun)暢，避免貨(huo)物與(yu)人(ren)員走動路線交叉。

產(chan)品應具有(you)耐(nai)(nai)磨、耐(nai)(nai)酸堿、防火、防菌、防靜電，設計上應兼(jian)顧(gu)美觀(guan)、實(shi)用、便(bian)利的(de)基本要求，辨別(bie)節(jie)能灶優(you)劣，這里有(you)幾個方法供大(da)家參考：，2、節(jie)能率：節(jie)能率是很(hen)多客戶關心的(de)問(wen)題，很(hen)多廠家會在這個數據上大(da)做(zuo)文章，實(shi)際還(huan)是要以測試的(de)數據為準，一般大(da)灶的(de)節(jie)能率在40%以上就很(hen)不錯了，3、廢氣排放：燃燒產(chan)生的(de)一氧化碳是對人體和環境有(you)害的(de)氣體，標準是不大(da)于0。