專業直供(gong)工廠(chang)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)設(she)計(ji)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳中經濟開發區(qu)尹中南(nan)路3號，主(zhu)要(yao)經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

2、連鎖餐(can)飲品牌，如外(wai)婆家這(zhe)類(lei)的餐(can)飲連鎖品牌，都(dou)有由自(zi)己的中央廚(chu)房(fang)生產半成(cheng)品餐(can)品，再(zai)統一配送到各個門店，后廚(chu)只需按步驟簡單加(jia)工(gong)(gong)即可，所以對(dui)廚(chu)房(fang)的功能要求(qiu)也不會很高，只需要有烹調區和收藏區即可，這(zhe)樣在(zai)廚(chu)房(fang)的設(she)計(ji)與布(bu)局時(shi)，就(jiu)要考慮各種(zhong)設(she)備(bei)的合理(li)布(bu)局及保證工(gong)(gong)作流程的高效(xiao)和順暢，避免貨物(wu)與人員走動路線交叉(cha)。

對于放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中的(de)餐具除了(le)要(yao)求瀝干以(yi)外，不(bu)可疊加在(zai)一起，而是豎直(zhi)的(de)放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)當中，另外消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)放(fang)置(zhi)在(zai)干燥通(tong)風處(chu)，距離墻(qiang)體(ti)zui好在(zai)三(san)十(shi)(shi)厘米(mi)以(yi)上，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)期間非必(bi)要(yao)情況不(bu)可開門，會(hui)影響到消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)工作(zuo)時安全鎖自動(dong)設定，就不(bu)用擔心這一點，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)結(jie)束后，等待十(shi)(shi)分(fen)鐘再取(qu)用餐具，利用余熱消(xiao)(xiao)毒(du)更(geng)徹底(di)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的贊(zan)譽與推崇(chong)，我(wo)公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)(li)量及較大(da)規(gui)模的生(sheng)產能力(li)(li)。

食(shi)堂(tang)(tang)的(de)分類(lei)很多(duo)，無論是(shi)高校(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關(guan)單位(wei)食(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang)(tang)，所采用的(de)廚房設(she)備和廚房用品，都是(shi)根據經營(ying)方(fang)對(dui)設(she)備的(de)要求（包(bao)括品牌、質(zhi)量、型號）和就餐種類(lei)（湯、粥、菜、主食(shi)）要求來定位(wei)的(de)，湯、粥、菜及(ji)主食(shi)所用的(de)器皿不一樣，具體(ti)的(de)功能間(jian)設(she)置也是(shi)根據食(shi)堂(tang)(tang)的(de)經營(ying)定位(wei)來進(jin)行的(de)，但一般都會(hui)有的(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)、副食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)、售餐間(jian)和洗消間(jian)等。

為什么說(shuo)廚(chu)房(fang)設備廚(chu)具(ju)的材質選擇不(bu)銹(xiu)鋼較好呢？，一、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)：不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)為現代(dai)人所推(tui)崇，在餐(can)飲業(ye)得到越來(lai)越廣(guang)泛(fan)的應用，廚(chu)房(fang)設備表示(shi)不(bu)僅僅是因(yin)為它不(bu)容易生銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)還具(ju)有其他許(xu)多(duo)優點，比(bi)如導熱(re)快(kuai)、烹飪(ren)效率高(gao);不(bu)容易磨損;節(jie)能環保造型和功能多(duo)樣，適合現代(dai)餐(can)飲業(ye)的發(fa)展需要;另外，從健(jian)康(kang)角(jiao)度來(lai)看，不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)也(ye)比(bi)鋁質廚(chu)具(ju)更穩(wen)定，更利于人類(lei)健(jian)康(kang)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司理(li)念，服務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿(yuan)成為(wei)(wei)您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)明(ming)天！

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等(deng)）的加工(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)，通(tong)常采用(yong)的設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板、壓面機(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)等(deng)，3、粗加工(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材(cai)料和半成品的清洗和初步(bu)加工(gong)(gong)，常備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架(jia)、水池等(deng)。

8萬臺，洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)在歐美等國(guo)現(xian)已盛行，家(jia)家(jia)戶戶，酒(jiu)店、企(qi)(qi)業(ye)、學校(xiao)現(xian)已遍及，也(ye)分出了家(jia)用(yong)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、商(shang)(shang)用(yong)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、超(chao)聲波洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、主動洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)型號類別等等，然而洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)逐步(bu)yin領我國(guo)商(shang)(shang)場(chang)，我國(guo)的(de)商(shang)(shang)場(chang)空間很大，所以商(shang)(shang)場(chang)濫竽充數，各個小(xiao)企(qi)(qi)業(ye)、職業(ye)出產洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)，另(ling)一(yi)方面，因為缺(que)乏(fa)產品認知、運用(yong)習慣，以及偶(ou)發性安全故事，又(you)在滯(zhi)后顧(gu)客對洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)承受度。

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