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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企業，位于(yu)蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)模相(xiang)比較于星級酒店來(lai)說它的(de)(de)規(gui)模不(bu)(bu)大，但(dan)這并不(bu)(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房就(jiu)不(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)設計，不(bu)(bu)僅要(yao)(yao)設計合(he)理(li)，還得實(shi)用，利于經營管理(li)，首先我(wo)們需(xu)(xu)要(yao)(yao)在規(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)整(zheng)體(ti)施工方案的(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)把大體(ti)的(de)(de)位置(zhi)設計出來(lai)，然后再在內部根據(ju)實(shi)際設計進(jin)(jin)行改動，在進(jin)(jin)行規(gui)劃的(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)需(xu)(xu)要(yao)(yao)給合(he)餐(can)(can)廳(ting)經營的(de)(de)菜品(pin)而定(ding)，餐(can)(can)廳(ting)經營的(de)(de)菜品(pin)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，廚(chu)房內布(bu)局也會有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)。

1，2，安(an)(an)全(quan)隱患(huan)，比傳(chuan)統的(de)(de)燃油、燃氣(qi)爐具(ju)更(geng)安(an)(an)全(quan)并擴大了(le)場地使用限制(zhi)（例如(ru)地下室、高層(ceng)建筑(zhu)的(de)(de)頂樓(lou)廚(chu)房）并配置(zhi)(zhi)多重安(an)(an)全(quan)保(bao)護(hu)(hu)裝置(zhi)(zhi)，減少意外事故的(de)(de)發生，3，空燒保(bao)護(hu)(hu)，過載保(bao)護(hu)(hu)功能，無廢氣(qi)污染：無明火燃燒、無鼓風裝置(zhi)(zhi)可減少熱量(liang)散(san)發、提高能源使用效率、減低噪音（廚(chu)房噪音主要來(lai)源于(yu)爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大(da)規模的(de)生產能力。

保證廚具(ju)設備的(de)(de)使(shi)用安全可靠，延(yan)長使(shi)用壽命(ming)，4，溫控：大范圍(wei)功率調節(jie)與先進電腦控制(zhi)技術的(de)(de)運用、可控制(zhi)烹飪溫度(du)，既(ji)節(jie)能(neng)又能(neng)保證食品(pin)的(de)(de)美(mei)味(wei)，更重要的(de)(de)有利于中餐菜肴制(zhi)作規范的(de)(de)推廣，5，減(jian)少(shao)配(pei)套：減(jian)少(shao)局(ju)部送風和排風工(gong)程工(gong)量(liang)和部分(fen)投資，上汽速度(du)快：常溫啟動，通電只需30秒就產(chan)生大量(liang)蒸汽，用多少(shao)，燒多少(shao)，利用率高能(neng)量(liang)浪費少(shao)，開啟方便簡單。

其實這些問題的(de)(de)原因(yin)只有一個：你(ni)家(jia)食堂缺少(shao)一臺全自動洗碗(wan)機，它(ta)也可以(yi)成為廚(chu)房的(de)(de)幫手(shou)，它(ta)不(bu)僅洗碗(wan)干(gan)凈、效率高，而且減輕員工勞動強度(du)，節(jie)約成本，由于(yu)進(jin)口的(de)(de)洗碗(wan)機多適用于(yu)歐美家(jia)庭的(de)(de)餐具，進(jin)入(ru)家(jia)庭之(zhi)后，難免出現(xian)“水土(tu)不(bu)服”，洗滌效果不(bu)佳(jia)直(zhi)接地引起了中國消費者(zhe)對洗碗(wan)機的(de)(de)偏見(jian)，甚至有消費者(zhe)因(yin)為不(bu)會(hui)使用，洗碗(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)柜。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！

一(yi)、一(yi)定要(yao)干凈衛生，這是廚房(fang)設備必需求(qiu)遵照(zhao)干凈衛生繩尺，二、不易暫停不易損壞(huai)，易燃的(de)(de)物體(ti)應該獨立(li)擺(bai)放(fang)，三(san)、要(yao)便利，隨(sui)手，酒店(dian)廚房(fang)有(you)不少(shao)人(ren)員(yuan)走動(dong)，所以在擺(bai)放(fang)的(de)(de)規劃上要(yao)依照(zhao)普(pu)通烹調的(de)(de)流程來(lai)布置，便利適用，而灶(zao)臺的(de)(de)高度和柜(ju)子的(de)(de)方位，都能(neng)影響到運用，所以要(yao)選擇(ze)契合人(ren)體(ti)工程的(de)(de)灶(zao)臺和廚房(fang)設備，廚房(fang)的(de)(de)環境(jing)能(neng)影響職(zhi)工的(de)(de)使命(ming)心境(jing)，甚至能(neng)抽象食物的(de)(de)質量，而且不少(shao)酒店(dian)會有(you)廚房(fang)的(de)(de)賞(shang)識活動(dong)等。

合肥酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)蒸箱(xiang)越來越被(bei)大家認可(ke)，許多廚師在大容量的蒸米飯、饅頭、副食時(shi)會優先選(xuan)擇電(dian)蒸箱(xiang)，這是為什么呢？燃氣(qi)(qi)(qi)蒸箱(xiang)設(she)備價格(ge)較(jiao)高、設(she)備占用空(kong)間面積大、設(she)備維修量大，再一個弱(ruo)點是，生產的廢氣(qi)(qi)(qi)排(pai)(pai)放對環(huan)(huan)境污染嚴重，因而(er)在用汽量不大或是頻繁開啟(qi)的蒸箱(xiang)使用電(dian)蒸柜較(jiao)方便，操(cao)作簡(jian)便：一鍵式操(cao)作與數(shu)碼顯示簡(jian)單明了智能化電(dian)腦控制(zhi)技術具備自(zi)動檢(jian)測鍋(guo)體、過熱及平安(an)可(ke)靠：廚具營行電(dian)蒸箱(xiang)柜無明火燃燒、無廢氣(qi)(qi)(qi)排(pai)(pai)放、無燃料(liao)泄(xie)漏，可(ke)保證人(ren)員安(an)全及環(huan)(huan)境綠色環(huan)(huan)保：無燃燒廢氣(qi)(qi)(qi)排(pai)(pai)放、不消耗氧氣(qi)(qi)(qi)、無噪音、無污染、省能源。

二(er)、符合(he)(he)工(gong)作流(liu)(liu)程，方(fang)便(bian)(bian)快捷(jie)的原則(ze)，功能(neng)區設(she)(she)置(zhi)按(an)照儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化(hua)驗室(shi)、垃圾房的順序設(she)(she)置(zhi)，工(gong)作流(liu)(liu)程順暢，避免(mian)回流(liu)(liu)，設(she)(she)備(bei)(bei)擺(bai)放符合(he)(he)員工(gong)操(cao)(cao)作的一般流(liu)(liu)程，設(she)(she)備(bei)(bei)使用方(fang)便(bian)(bian)易于操(cao)(cao)作，三(san)、合(he)(he)理配置(zhi)，經(jing)濟實(shi)用的原則(ze)，各功能(neng)間(jian)要(yao)按(an)需設(she)(she)置(zhi)，不要(yao)過大(da)或(huo)過小、過多過少，設(she)(she)備(bei)(bei)質量不能(neng)太(tai)次，滿足預算的情況(kuang)下(xia)，選擇合(he)(he)適型號，高質量的設(she)(she)備(bei)(bei)。