麗水運水煙罩(zhao)專業定制型(xing)號齊全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號,主要(yao)經(jing)營范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。
1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(粥、米(mi)飯、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等(deng))的加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)制(zhi)作(zuo),通(tong)常采用(yong)的設備有蒸(zheng)箱、炒(chao)灶、電餅鐺(dang)、面(mian)(mian)粉車和木(mu)面(mian)(mian)案板(ban)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng),3、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)食(shi)(shi)物原材料和半(ban)成品(pin)的清洗和初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong),常備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水(shui)池(chi)等(deng)。
二(er)、砧板(ban)、菜(cai)刀(dao)的(de)(de)清潔,菜(cai)刀(dao)生銹,可(ke)用土豆片或(huo)蘿卜片沾(zhan)少(shao)許細(xi)沙(sha)擦(ca)洗,銹即(ji)可(ke)去(qu)掉,三、鍋蓋(gai)清潔,家里(li)的(de)(de)鍋蓋(gai)用久了就會有一(yi)層(ceng)厚厚的(de)(de)油(you)垢,用去(qu)污(wu)劑擦(ca)費時(shi)又(you)費力(li),有一(yi)種簡捷又(you)有效的(de)(de)方法:鍋內放(fang)(fang)少(shao)許水(shui),將(jiang)鍋蓋(gai)反蓋(gai)在鍋上(shang),水(shui)燒開(可(ke)放(fang)(fang)一(yi)點洗潔精),讓蒸汽熏蒸鍋蓋(gai),待油(you)垢變得發白柔(rou)軟時(shi),再(zai)用軟布輕輕擦(ca)拭,鍋蓋(gai)就光亮如新了。
三、貯藏(zang)設(she)備(bei),貯藏(zang)設(she)備(bei)分爲冷藏(zang)存儲(chu)和(he)非冷藏(zang)存儲(chu);冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)就(jiu)包括電冰箱和(he)冷藏(zang)柜,非冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)寶(bao)貨地(di)柜、吊(diao)柜等,四、調(diao)度(du)設(she)備(bei),調(diao)度(du)設(she)備(bei)就(jiu)是(shi)普通照(zhao)料的(de)臺(tai)面和(he)收拾(shi)配料醬(jiang)料或(huo)切(qie)菜所用(yong)的(de)東西的(de)器皿(min),選(xuan)購(gou)廚房設(she)備(bei)的(de)繩尺非有(you)必要(yao)有(you)下面幾點:,酒店的(de)全部設(she)備(bei)都必需(xu)有(you)抵擋(dang)污染或(huo)許不易污染的(de)才調(diao),沒(mei)有(you)衛(wei)生死角,以(yi)防甲(jia)由(you)老(lao)鼠螞蟻等污染到食物。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇,我公(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
二、不(bu)(bu)易暫(zan)停(ting)不(bu)(bu)易損壞,易燃的(de)(de)(de)(de)物體應(ying)該獨(du)立擺(bai)放,三(san)、要(yao)便(bian)利,隨手,酒店廚(chu)房(fang)有不(bu)(bu)少人員(yuan)走動,所以在擺(bai)放的(de)(de)(de)(de)規劃(hua)上要(yao)依照(zhao)普通烹調的(de)(de)(de)(de)流程(cheng)來布置(zhi),便(bian)利適用(yong),而(er)灶(zao)臺的(de)(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)(de)方位(wei),都(dou)能影響(xiang)到運(yun)用(yong),所以要(yao)選擇契合人體工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)灶(zao)臺和廚(chu)房(fang)設備,廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)環境能影響(xiang)職工(gong)的(de)(de)(de)(de)使命心(xin)境,甚至能抽象(xiang)食物的(de)(de)(de)(de)質量,而(er)且不(bu)(bu)少酒店會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)賞識(shi)活動等。
不銹鋼(gang)(gang)本身(shen)含有12%以(yi)上的(de)(de)鉻,高(gao)強(qiang)度和(he)耐腐蝕性,不僅(jin)光潔度高(gao),清潔維護方便,并(bing)且經(jing)久(jiu)耐用(yong)(yong)(yong)(yong)!使(shi)得應用(yong)(yong)(yong)(yong)范圍越來越廣(guang)泛,特別是一些(xie)國際大公(gong)司要求(qiu)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)不銹鋼(gang)(gang),如麥當(dang)勞的(de)(de)餐具、廚(chu)具全部用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)都是不銹鋼(gang)(gang),在(zai)廚(chu)房中,煙機、灶具產(chan)品經(jing)常會接觸到有酸(suan)鹽氣體等,這(zhe)樣其表面的(de)(de)保護膜就很快被破壞,表面出現腐蝕斑點(dian),影(ying)響美觀。
蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的發(fa)展對廚房設備的更高要求(qiu)。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗(zong)旨,秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理念,服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的原則;愿(yuan)成為(wei)您的朋友,攜手共創(chuang)美好的明天!
麗水(shui)運水(shui)煙罩(zhao)專業定制型號齊全
3,設(she)置(zhi)檢驗(yan)室或者檢驗(yan)儀器和存樣設(she)備(bei),確保(bao)飲食(shi)的來源安(an)全,4,設(she)置(zhi)專人(ren)看管,注意(yi)使用(yong)安(an)全和定期(qi)保(bao)養,使用(yong)燃氣(qi)的廚房要(yao)(yao)(yao)(yao)注意(yi)定期(qi)檢查閥門(men)是否漏氣(qi),一(yi)旦發現漏氣(qi),要(yao)(yao)(yao)(yao)足(zu)量通風嚴禁明火,并請專業(ye)人(ren)員維修,用(yong)電設(she)備(bei)要(yao)(yao)(yao)(yao)定期(qi)檢查線(xian)路是否老化(hua)、裂開、短路,清(qing)洗時(shi)要(yao)(yao)(yao)(yao)斷電,不能用(yong)水直接沖洗,所(suo)有(you)設(she)備(bei)一(yi)旦出現故障,要(yao)(yao)(yao)(yao)及時(shi)排查維修,完全排除故障后才能繼(ji)續(xu)使用(yong)。
2、副食加工間主要(yao)用(yong)于湯、菜類制作,常備(bei)設(she)(she)備(bei)有炒灶(zao)(zao)、大鍋(guo)灶(zao)(zao)、煲仔爐、電蒸箱、冰箱、工作臺和(he)水(shui)池等(deng),4、售餐間主要(yao)用(yong)于主食、副食的(de)暫存和(he)出售,常備(bei)設(she)(she)備(bei)有保溫柜、保溫桶、水(shui)池等(deng),實際(ji)情況是,各個食堂會因為(wei)(wei)預算、廚(chu)房(fang)面積(ji)、廚(chu)房(fang)經(jing)營定位(wei)的(de)不同(tong)而適合不同(tong)的(de)用(yong)品配備(bei)方案(an)(an),想要(yao)為(wei)(wei)您的(de)食堂量身定制整(zheng)體(ti)(ti)方案(an)(an),可(ke)以(yi)聯系我們(men)為(wei)(wei)您免費(fei)設(she)(she)計整(zheng)體(ti)(ti)廚(chu)房(fang)方案(an)(an)。
商用廚(chu)房(fang)如何保持空氣清(qing)新(xin)一、通(tong)風換氣1.自然通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保持廚(chu)房(fang)空氣流通(tong),有助于將油(you)煙(yan)(yan)、異味(wei)等排(pai)出(chu)室(shi)外(wai)。在烹飪過程中尤(you)其要注意通(tong)風,減少(shao)油(you)煙(yan)(yan)在室(shi)內積聚(ju)。2.機械通(tong)風:使(shi)用排(pai)氣扇或抽油(you)煙(yan)(yan)機等...
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商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)所(suo)需的(de)時(shi)間(jian)(jian)因(yin)多種因(yin)素而異,無法給出一(yi)(yi)個準(zhun)確的(de)固定時(shi)間(jian)(jian)。主要(yao)影響商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)完成(cheng)時(shi)間(jian)(jian)的(de)關(guan)鍵因(yin)素:一(yi)(yi)、項目(mu)規模項目(mu)規模是決定施工周期(qi)的(de)基本(ben)因(yin)素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)規模越大(da),所(suo)需的(de)時(shi)間(jian)(jian)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性(xing)化和節能環(huan)保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供(gong)整體解決(jue)免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采(cai)購(gou)等一站式服務,承(cheng)接各(ge)類(lei)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)...
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