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南通油煙凈化器公司

2021-06-23 瀏覽次數:2766

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廚(chu)(chu)房設(she)備應符合(he)《中華人(ren)民共和國食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)法》、《餐(can)(can)飲(yin)業食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)辦法》、《學(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂(tang)與(yu)集(ji)體用餐(can)(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)規定(ding)》、《學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)體用餐(can)(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)監督辦法》等相關法律法規之規章要(yao)求,廚(chu)(chu)房乃餐(can)(can)廳(ting)的核心,一個(ge)廚(chu)(chu)房設(she)計的好壞,科學(xue)(xue)合(he)理(li)與(yu)否,不僅影(ying)(ying)響(xiang)到飯(fan)店(dian)的直接建設(she)投資和菜(cai)品(pin)出品(pin)質量,也會牽涉到出菜(cai)的速度,工作(zuo)效率的高低,而且對廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)(sheng)產能力及員工人(ren)數產生(sheng)(sheng)(sheng)長遠的影(ying)(ying)響(xiang),廚(chu)(chu)房設(she)計不能簡單(dan)地順其自然,貪圖(tu)省事,草率定(ding)案。

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廚(chu)(chu)房(fang)設備應符合《中華人民共和國食(shi)品衛生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)(can)(can)飲業食(shi)品衛生(sheng)(sheng)管理辦法(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂與(yu)集體(ti)用餐(can)(can)(can)衛生(sheng)(sheng)管理規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集體(ti)用餐(can)(can)(can)衛生(sheng)(sheng)監督辦法(fa)》等相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要(yao)求,廚(chu)(chu)房(fang)乃餐(can)(can)(can)廳的核心,一個廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的好壞,科學(xue)合理與(yu)否,不(bu)僅影響到(dao)飯店的直(zhi)接(jie)建設投(tou)資和菜品出品質量(liang),也會牽涉到(dao)出菜的速度,工(gong)作效率(lv)的高低(di),而且對廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產能(neng)力(li)及(ji)員工(gong)人數產生(sheng)(sheng)長遠(yuan)的影響,廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)不(bu)能(neng)簡單地順其自然(ran),貪圖省事(shi),草率(lv)定案。

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