蘇州不銹鋼潔碟臺(tai)可定制加工服務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)研(yan)發(fa)、制造(zao)和(he)銷(xiao)售的(de)企業(ye)(ye)，位于蘇(su)州市(shi)吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號(hao)，主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。

食堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)設計要注(zhu)意(yi)(yi)些(xie)什(shen)么(me)？在(zai)(zai)做食堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)設計的時(shi)候，其實我們(men)有很多(duo)值得去注(zhu)意(yi)(yi)的事項，那么(me)，到(dao)(dao)底有哪些(xie)需要注(zhu)意(yi)(yi)的事項呢？在(zai)(zai)這里(li)給大(da)家匯總(zong)了關于食堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)設計注(zhu)意(yi)(yi)事項，希望(wang)能(neng)夠幫(bang)助到(dao)(dao)大(da)家，讓客人一主題(ti)餐廳在(zai)(zai)視(shi)覺(jue)和感覺(jue)上都能(neng)強(qiang)烈地(di)感受到(dao)(dao)形(xing)式美(mei)與(yu)藝術美(mei)，如果廚(chu)房(fang)需要做成透(tou)明，可以根據店面的平面圖(tu)風格來(lai)布(bu)局我們(men)的廚(chu)房(fang)。

1、主食(shi)加工(gong)間主要用(yong)于主食(shi)（粥(zhou)、米飯、面(mian)食(shi)等）的加工(gong)制(zhi)作，通常采用(yong)的設(she)備有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉(fen)車和木(mu)面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工(gong)作臺等，3、粗加工(gong)間主要用(yong)于食(shi)物(wu)原材料和半成品(pin)的清(qing)洗和初步加工(gong)，常備設(she)備有絞(jiao)肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨(gu)機(ji)(ji)、切菜(cai)(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水(shui)池(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)(gong)司(si)(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較大規模(mo)的生產(chan)能力。

作為改革開放后開展起來的合肥商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，合肥商用廚房設備職(zhi)業在我(wo)國(guo)歸于朝陽職(zhi)業，從上世紀(ji)80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展(zhan)，有近三十年(nian)的歷史，商用(yong)廚(chu)房(fang)設備(bei)由西方傳到(dao)我(wo)國(guo)，歸于經用(yong)產(chan)品和高端消費品，廣(guang)泛應(ying)用(yong)于中餐(can)、西餐(can)、酒店、面包(bao)房(fang)、酒吧、咖啡廳(ting)(ting)、職(zhi)工餐(can)廳(ting)(ting)、學校餐(can)廳(ting)(ting)、燒烤店、快餐(can)店、面食館、壽司(si)店等場所(suo)。

二、確保(bao)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計(ji)流程符合(he)衛生防(fang)疫(yi)部門的(de)要(yao)求，三、廚(chu)房(fang)灶具設備配備國(guo)際上(shang)流行的(de)溝風式燃(ran)燒器，加強力鼓(gu)風機，確保(bao)燃(ran)燒值可達到高(gao)效率運轉的(de)需求，四(si)、廚(chu)房(fang)污水處理系統采用地溝及單級及多級隔油處理方式，五、廚(chu)房(fang)排煙(yan)系統建議選用符合(he)環(huan)保(bao)和消防(fang)要(yao)求的(de)運水煙(yan)罩+油煙(yan)凈化器復(fu)合(he)式油煙(yan)治(zhi)理系統，確保(bao)除油煙(yan)效果達到環(huan)保(bao)局(ju)所要(yao)求的(de)排放標準(zhun)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老(lao)板、企業(ye)管理(li)人對于打造一個滿意的廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)是很關心的，而這也是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)所需要(yao)考慮的問題，今天(tian)為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚(chu)的細(xi)則(ze)，首先要(yao)明確的是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)的功能(neng)和要(yao)求(qiu)是：加(jia)工、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國飲食習慣(guan)多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多是封閉式(shi)的；而西方(fang)飲食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式(shi)即(ji)可。

除了上面(mian)提(ti)到的設備，食堂廚房用(yong)品還需要有洗滌、調配(pei)用(yong)的菜(cai)筐、不(bu)銹鋼盆子，廚具(ju)(ju)包括刀(dao)具(ju)(ju)、剪(jian)子、菜(cai)墩、漏勺、鏟子等，盛(sheng)(sheng)放(fang)調料(liao)和調制用(yong)的器具(ju)(ju)，進餐時用(yong)的筷子、刀(dao)叉、勺子、碗碟、杯子，處理垃(la)圾(ji)用(yong)的笤帚簸箕、盛(sheng)(sheng)放(fang)垃(la)圾(ji)用(yong)的垃(la)圾(ji)桶，還有一次性衛生(sheng)用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)等，大(da)大(da)小小的物件必須備全。

其實這些問題的原因(yin)(yin)只(zhi)有一個：你家食堂缺少一臺全自(zi)動洗(xi)碗(wan)機(ji)，它(ta)也(ye)可以成(cheng)為廚房(fang)的幫手(shou)，它(ta)不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高，而且減輕員工勞(lao)動強度(du)，節約(yue)成(cheng)本(ben)，由于進(jin)(jin)口的洗(xi)碗(wan)機(ji)多適用于歐美家庭的餐(can)具，進(jin)(jin)入家庭之后，難免出現“水土不(bu)服(fu)”，洗(xi)滌效(xiao)果(guo)不(bu)佳直接(jie)地引起了中國消費者對(dui)洗(xi)碗(wan)機(ji)的偏見，甚至有消費者因(yin)(yin)為不(bu)會使用，洗(xi)碗(wan)機(ji)在(zai)家淪為碗(wan)柜(ju)。