鎮江專(zhuan)業從事不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號，主(zhu)要經營(ying)(ying)范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)(ying)、用心服務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點(dian)。

大廚們、酒店老板、企業管理(li)人對(dui)于打造一個滿(man)意的(de)廚房(fang)(fang)(fang)工程設計是很關心的(de)，而這也(ye)是商用廚房(fang)(fang)(fang)工程所(suo)(suo)需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)問題，今天為大家(jia)講解：商用廚房(fang)(fang)(fang)工程設計需(xu)要(yao)清楚的(de)細則，首(shou)先(xian)要(yao)明確的(de)是商用廚房(fang)(fang)(fang)的(de)功能和要(yao)求是：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲(yin)食習慣多(duo)為炒菜(cai)，油煙大，污(wu)染重(zhong)，所(suo)(suo)以(yi)廚房(fang)(fang)(fang)多(duo)是封閉式(shi)的(de)；而西方飲(yin)食習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所(suo)(suo)以(yi)開放(fang)式(shi)即可(ke)。

廚房(fang)設(she)備應符(fu)合《中華人(ren)民共(gong)和國食品衛生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品衛生(sheng)(sheng)管理(li)辦(ban)法(fa)》、《學校食堂與集(ji)體用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)管理(li)規(gui)定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集(ji)體用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要求(qiu)，廚房(fang)乃(nai)餐廳(ting)的(de)核心,一(yi)個(ge)廚房(fang)設(she)計(ji)的(de)好壞，科學合理(li)與否，不僅影響到飯店的(de)直接(jie)建設(she)投資和菜品出(chu)(chu)品質量，也(ye)會(hui)牽涉到出(chu)(chu)菜的(de)速(su)度(du)，工(gong)作效率的(de)高低(di)，而且(qie)對廚房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力及員工(gong)人(ren)數產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的(de)影響，廚房(fang)設(she)計(ji)不能(neng)簡(jian)單地順其自然，貪圖省事(shi)，草率定(ding)案。

瞻望未來發展之道，杭州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，杭州商用廚房設備企業應針對(dui)不同的(de)消費群體需要有(you)清晰(xi)的(de)市場定位，應與時俱進，迎合市場發展變化(hua)和需求，消費者(zhe)對(dui)廚具產品的(de)需求，已經由過(guo)去溫飽實用型轉向追求設計與制(zhi)作(zuo)都富(fu)有(you)文化(hua)藝(yi)術含量的(de)精品，企業應當在廚具的(de)文化(hua)內(nei)涵和藝(yi)術意蘊下大功(gong)夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大(da)規(gui)模的(de)生產能力。

設計時應全(quan)面了解實際情況(kuang)，充分尊(zun)重廚房生(sheng)產(chan)的(de)客觀規律(lv)，自(zi)覺遵守(shou)設計的(de)原(yuan)則，保(bao)證廚房生(sheng)產(chan)流程的(de)暢通，避免(mian)廚房內人員的(de)交叉與(yu)碰(peng)撞(zhuang)，合(he)理(li)劃分各功能(neng)(neng)(neng)區(qu)域，各區(qu)域間(jian)即(ji)獨立又能(neng)(neng)(neng)互相配合(he)，多選(xuan)用節(jie)能(neng)(neng)(neng)環(huan)保(bao)的(de)優質設備，要有利于(yu)其使用、清(qing)潔、維修、安全(quan)及節(jie)能(neng)(neng)(neng)，布局時要考慮到采(cai)光、照明和通風，較大限度利用自(zi)然(ran)條(tiao)件，節(jie)約運營成本。

為了防(fang)止火(huo)鍋(guo)(guo)店爆炸類似事故發生，廚(chu)(chu)具(ju)(ju)公(gong)司分享(xiang)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)設(she)備(bei)(bei)安全操作(zuo)四大步驟：，一、油(you)(you)炸食(shi)(shi)品時(shi)，鍋(guo)(guo)里(li)的(de)(de)油(you)(you)不應(ying)該超過(guo)油(you)(you)鍋(guo)(guo)的(de)(de)三分之二(er)，并注意(yi)防(fang)止水(shui)滴和雜物掉入油(you)(you)鍋(guo)(guo)，致使食(shi)(shi)油(you)(you)溢出著(zhu)火(huo)，與此同時(shi)，油(you)(you)鍋(guo)(guo)加熱(re)時(shi)應(ying)采用溫(wen)火(huo),商用廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)(bei)，嚴防(fang)火(huo)勢過(guo)猛、油(you)(you)溫(wen)過(guo)高(gao)造(zao)成油(you)(you)鍋(guo)(guo)起(qi)火(huo)，二(er)、廚(chu)(chu)房中的(de)(de)氣(qi)(qi)瓶應(ying)集中在一起(qi)管理，距(ju)燈具(ju)(ju)或明火(huo)等(deng)高(gao)溫(wen)表面要有足夠(gou)的(de)(de)間距(ju)，以防(fang)高(gao)溫(wen)烤爆氣(qi)(qi)瓶，引起(qi)可(ke)燃(ran)氣(qi)(qi)體(ti)泄漏，造(zao)成火(huo)災。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤(qin)勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

鎮江專業(ye)從事不銹(xiu)鋼排煙罩

要考慮各(ge)工種(zhong)人(ren)(ren)員要相對集中(zhong)，避(bi)免(mian)人(ren)(ren)員大幅(fu)度走動，避(bi)免(mian)生產(chan)(chan)工序顛倒，貨物(wu)回(hui)流現象，防(fang)止廚(chu)房(fang)(fang)內行(xing)走路線交叉，防(fang)止出菜人(ren)(ren)員與廚(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)(ren)員相互(hu)碰撞，因此，根據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)種(zhong)類及(ji)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)位置，宏偉隆(long)盛(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備致力(li)于把廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計得(de)更加合理化(hua)；例如(ru)，廚(chu)具(ju)；節能爐(lu)灶，餐廚(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自動面(mian)條機(ji)(ji)、全(quan)自動包子(zi)機(ji)(ji)和(he)餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)等產(chan)(chan)品。

大(da)型食堂廚(chu)(chu)(chu)房工程(cheng)(cheng)設(she)(she)計的(de)準備(bei)(bei)要點有那些？將從(cong)三個方面與您(nin)介紹大(da)型食堂廚(chu)(chu)(chu)房工程(cheng)(cheng)設(she)(she)計的(de)準備(bei)(bei)要點，主要是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房布局設(she)(she)計準備(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房布局設(she)(she)計以及輔助系統設(she)(she)計，接下(xia)來就(jiu)一起來看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計人員(yuan)現場通過(guo)實測繪制廚(chu)(chu)(chu)房平面圖，或取得(de)電子版廚(chu)(chu)(chu)房平面圖，分析圖紙，并到廚(chu)(chu)(chu)房實地現場復尺與勘(kan)測；對(dui)廚(chu)(chu)(chu)房周邊(bian)環境(jing)進行調(diao)研(yan)，確認排煙設(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)計安(an)裝(zhuang)的(de)走向與位置；核(he)實廚(chu)(chu)(chu)房技(ji)術要求的(de)可行性，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)房面積的(de)大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)種(zhong)類、數*、水電、能源、通排風、結構空(kong)間等基礎設(she)(she)施是(shi)否滿足規劃(hua)要求，并提出相(xiang)應建議。