衢(qu)州雙眼單尾炒灶公司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和(he)(he)中央(yang)廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)(he)銷售的(de)企業,位(wei)于蘇州(zhou)市吳中經濟開(kai)發(fa)區尹(yin)中南路(lu)3號,主要經營(ying)范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精神及(ji)“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)應(ying)(ying)如何合(he)理布局(ju)?廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備的配置要從實(shi)際情(qing)況出發,方便實(shi)用,改善廚(chu)(chu)師工作環境,長久耐用,節(jie)省勞動,安全為主,因此,合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)應(ying)(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則:,一(yi)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)計(ji)應(ying)(ying)滿足既定菜(cai)式的需要,二、嚴(yan)格掌握(wo)生熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的原則,確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)飲(yin)食(shi)衛(wei)生,三、生產(chan)加工流(liu)程簡短(duan)順暢,避(bi)免迂回交叉(cha),盡量(liang)縮短(duan)輸送流(liu)程,使路徑分(fen)明。
但很(hen)多食堂管理者并(bing)不愿(yuan)意相信機器(qi)能比人手洗(xi)(xi)得干凈(jing),所(suo)以出(chu)現了普及率低(di)的情況(kuang),洗(xi)(xi)碗機作為舶來(lai)品,在(zai)上世紀末進入中國之后,一直(zhi)沒(mei)有引起廣泛的關(guan)注,不論(lun)是消費者還是家電企業,似乎都對這個外來(lai)的家伙保持觀望態度,近兩(liang)年,隨著洗(xi)(xi)碗機技(ji)術的不斷改善(shan)日(ri)趨成熟(shu),加(jia)上一些(xie)餐飲經營者的大(da)膽嘗試,洗(xi)(xi)碗機在(zai)國內逐漸被人熟(shu)知并(bing)接受(shou)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店(dian)管理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
二(er)、符合(he)(he)工作(zuo)流程,方(fang)便(bian)快(kuai)捷的(de)原則,功能(neng)區設(she)置(zhi)按(an)照儲(chu)存、粗加(jia)工、熱(re)加(jia)工、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的(de)順(shun)序設(she)置(zhi),工作(zuo)流程順(shun)暢,避(bi)免回(hui)流,設(she)備擺放符合(he)(he)員工操作(zuo)的(de)一般流程,設(she)備使用(yong)(yong)方(fang)便(bian)易于操作(zuo),三、合(he)(he)理配置(zhi),經濟(ji)實用(yong)(yong)的(de)原則,各功能(neng)間要按(an)需設(she)置(zhi),不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)備質(zhi)量不能(neng)太次,滿足預算(suan)的(de)情(qing)況(kuang)下,選擇合(he)(he)適型號,高質(zhi)量的(de)設(she)備。
一、洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)包括(kuo)(kuo)冷熱水(shui)(shui)的供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、水(shui)(shui)槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)等(deng),而普(pu)通廚房所(suo)發作的剩余,應(ying)該(gai)放置在特定的衛生桶里,有些酒(jiu)店還(huan)專(zhuan)門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜(ju)和剩余粉碎(sui)機等(deng)的設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),二(er)、烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei),烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)非有必要包括(kuo)(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)(lu)灶(zao)和烹(peng)調(diao)是(shi)需求用的東西盒器(qi)皿,烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具非有必要寶貨電(dian)飯(fan)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等(deng)。
蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤勞(lao)與智慧,不斷(duan)探索、創新,以滿(man)足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友(you),攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明天(tian)!
設(she)計時(shi)應全(quan)面了解(jie)實際情況,充分尊重廚(chu)(chu)房生產的客觀(guan)規律,自覺遵守(shou)設(she)計的原則,保證廚(chu)(chu)房生產流(liu)程的暢通(tong),避免廚(chu)(chu)房內人員的交叉與碰撞,合(he)理劃分各功能(neng)區(qu)域,各區(qu)域間即獨立又能(neng)互(hu)相配合(he),多選用(yong)(yong)節能(neng)環(huan)保的優質設(she)備,要(yao)有利于其使用(yong)(yong)、清潔、維修、安(an)全(quan)及節能(neng),布局時(shi)要(yao)考(kao)慮到采光、照(zhao)明和通(tong)風,較大限度利用(yong)(yong)自然條(tiao)件,節約(yue)運營(ying)成(cheng)本。
在如今的廚(chu)具發展市場(chang)中(zhong)(zhong),廚(chu)房設備可(ke)以(yi)說是處在一個(ge)發展時(shi)機(ji)和競爭(zheng)(zheng)危機(ji)同在的時(shi)代(dai),廚(chu)房設備企業(ye)只有抓住機(ji)遇,順(shun)利(li)的化解(jie)發展之路上(shang)的危機(ji),才能在激烈的市場(chang)競爭(zheng)(zheng)中(zhong)(zhong)脫穎而出(chu),廚(chu)房設備行(xing)(xing)業(ye)確實(shi)多(duo)依(yi)靠房地產(chan)行(xing)(xing)業(ye),房地產(chan)行(xing)(xing)業(ye)也確實(shi)存在泡沫現(xian)象,所以(yi)企業(ye)更要(yao)小心謹慎(shen),在跟隨房地產(chan)行(xing)(xing)業(ye)發展壯大的同時(shi),不可(ke)盲目,腳踏實(shi)地穩步發展方(fang)可(ke)規避風險。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用杭州不銹鋼廚房設備有那些優(you)點?,整體廚(chu)房(fang)工程行業(ye)同質化越來越嚴重,為(wei)免于(yu)價格戰的(de)惡性競爭,不少經銷商(shang)、加盟商(shang)紛(fen)紛(fen)努(nu)力(li)發掘有賣點的(de)特(te)色產(chan)品。
商用廚房如(ru)何保持空(kong)氣清新(xin)一、通(tong)(tong)(tong)風換(huan)氣1.自然(ran)通(tong)(tong)(tong)風:每天(tian)定(ding)時開窗通(tong)(tong)(tong)風,保持廚房空(kong)氣流通(tong)(tong)(tong),有(you)助于將油(you)煙、異(yi)味(wei)等排(pai)(pai)出室(shi)外。在烹(peng)飪過(guo)程(cheng)中尤其要注(zhu)意通(tong)(tong)(tong)風,減少油(you)煙在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)(tong)風:使用排(pai)(pai)氣扇或抽油(you)煙機(ji)等...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需的(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)因多種因素而異(yi),無法給出一個準確(que)的(de)固定時(shi)間(jian)(jian)(jian)。主要影響(xiang)商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)完(wan)成時(shi)間(jian)(jian)(jian)的(de)關鍵因素:一、項(xiang)目規(gui)模(mo)(mo)項(xiang)目規(gui)模(mo)(mo)是決定施工(gong)周期的(de)基(ji)本因素之一。一般來說,商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)規(gui)模(mo)(mo)越大,所(suo)需的(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設計(ji)需考慮安全、衛(wei)生(sheng)、通風、動線、照明、用(yong)(yong)電、人性(xing)化和節能環保(bao)等細節。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司提供(gong)整體解(jie)決(jue)免費設計(ji),涵(han)蓋設計(ji)、建設、裝修(xiu)、設備采購等一站式服務(wu),承接各(ge)類商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程。商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)...
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