寧波運水煙(yan)罩控制箱公司(si)來電咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設(she)備(bei)的(de)研發、制(zhi)造、設(she)計(ji)、安裝為一體的(de)企(qi)業,服(fu)務于酒(jiu)店整(zheng)體廚房,工廠食堂,學(xue)校食堂等(deng),主要(yao)服(fu)務長三角一帶地區。
加上國外餐飲設(she)備,真是種類繁多,技(ji)術復(fu)雜,2、飯店廚房設(she)計要了(le)解工序流程(cheng),比其他一般(ban)建筑(zhu)的單(dan)位面積(ji)都(dou)大(da)很多,每個房間都(dou)要有上下水,排煙通風換氣次(ci)(ci)數達到40~60次(ci)(ci)以(yi)上,而浴池換氣次(ci)(ci)數為10次(ci)(ci)以(yi)上,其它公共場合換氣為6次(ci)(ci)以(yi)上。
7,由(you)統(tong)一(yi)的(de)抽風機抽風的(de)時(shi)(shi)辰(chen),當多臺設備(bei)并(bing)聯使(shi)用(yong),8,應加(jia)裝(zhuang)防雨、遮(zhe)陽的(de)遮(zhe)陽篷,室外裝(zhuang)配時(shi)(shi),省得影響裝(zhuang)備(bei)的(de)正常操縱(zong)壽(shou)命(ming)以及增加(jia)毋(wu)庸要的(de)維(wei)護用(yong)度,以是在履行設備(bei)維(wei)護前(qian),務必關(guan)掉設備(bei)內部的(de)供(gong)電電源總開(kai)關(guan)。
此法(fa)危險性較(jiao)(jiao)(jiao)大,技(ji)術(shu)性強(qiang),用(yong)(yong)度較(jiao)(jiao)(jiao)高,清理效果好,因(yin)為豎排煙(yan)管(guan)道一般積油較(jiao)(jiao)(jiao)少一年清洗一次即可(ke),安(an)裝(zhuang)清洗人(ren)員(yuan)采用(yong)(yong)專用(yong)(yong)無(wu)火(huo)花開孔(kong)工具(ju)將(jiang)管(guan)道的一方或多方開孔(kong),對(dui)于人(ren)工無(wu)法(fa)進入(ru)且拆卸較(jiao)(jiao)(jiao)為難題(ti)的排煙(yan)管(guan)道采用(yong)(yong)此法(fa)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業,深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與推崇,公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。
無論飯店(dian)大小,都要有粗(cu)加工(gong)(gong)、主食、副食、涼菜、消洗等基(ji)本的功(gong)能(neng),因此,需(xu)要反復斟酌,優中選優,較(jiao)終要達(da)到提高(gao)廚房工(gong)(gong)作效(xiao)率,潔凈衛生,工(gong)(gong)作協調(diao)便捷,便于(yu)科學管(guan)理的原則,在廚房有限的結(jie)構(gou)空(kong)間內,根據各類餐飲(yin)業廚房工(gong)(gong)藝(yi)流程、管(guan)理流程開展設計。
1、扒爐,2、傾斜式煎(jian)(jian)秤(cheng),一(yi)般(ban)(ban)的(de)西(xi)餐(can)廳(ting)會在(zai)煎(jian)(jian)、烤方(fang)面(mian)用(yong)到這個設備(bei),主要是(shi)由于(yu)煎(jian)(jian)炸食(shi)品(pin)(pin)需(xu)求(qiu)油較(jiao)(jiao)少同時(shi)又(you)可以很快(kuai)實現(xian)讓食(shi)用(yong)油快(kuai)速的(de)回(hui)到煎(jian)(jian)炸的(de)食(shi)品(pin)(pin)上,主要是(shi)用(yong)于(yu)西(xi)餐(can)烤類食(shi)品(pin)(pin)的(de)設備(bei),所謂較(jiao)(jiao)多功能是(shi)建立在(zai)溫度上,不管(guan)是(shi)多少高(gao)溫低溫都可以進行(xing)烤制,一(yi)般(ban)(ban)的(de)西(xi)餐(can)廳(ting)用(yong)于(yu)西(xi)點食(shi)品(pin)(pin)的(de)制作。
如(ru)食品加工機、烤面包機等(deng),如(ru)爐(lu)臺上設置必要的護欄(lan),防止鍋(guo)碗(wan)落下(xia),各種洗(xi)滌制品應放在(zai)矮柜下(xia)(洗(xi)滌池)專門的柜子,尖刀(dao)等(deng)器具應擺(bai)在(zai)有安全(quan)開啟的抽屜(ti)里(li),7、能坐(zuo)著(zhu)干活(huo):廚房里(li)不少(shao)活(huo)是完全(quan)可以(yi)(yi)坐(zuo)著(zhu)干的,這樣可以(yi)(yi)使您(nin)脊(ji)椎得以(yi)(yi)放松(song),所(suo)以(yi)(yi),為(wei)您(nin)自己設置一個可以(yi)(yi)坐(zuo)著(zhu)干活(huo)的附加平臺。
公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智慧(hui),不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司(si)(si)理念(nian),服(fu)(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)原則(ze);愿成為您(nin)的(de)朋(peng)友,攜手共創美好的(de)明天!顧客是企業生存與發(fa)展的(de)根本,我(wo)們珍(zhen)惜(xi)每一次(ci)合作(zuo)的(de)機會,不斷提高(gao)自身的(de)竟爭能力(li),實(shi)現合作(zuo)共贏的(de)目(mu)標。
2、含擋油(you)(you)板和送(song)風(feng)設備的(de)集(ji)氣罩(zhao)(zhao)可以較好地搜集(ji)烹飪(ren)進程發生的(de)油(you)(you)煙(yan),油(you)(you)滴不散落,只要送(song)風(feng)風(feng)量合理,廚房(fang)操作(zuo)人員作(zuo)業(ye)面的(de)空(kong)氣質量就好,運用運水集(ji)氣罩(zhao)(zhao)的(de)優點是可以在集(ji)氣罩(zhao)(zhao)處除去(qu)部分油(you)(you)煙(yan),減輕油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)設備的(de)處理負荷,增(zeng)加體系的(de)凈化(hua)作(zuo)用。
5、充分利(li)用(yong)有(you)效空間(jian)(jian):吊(diao)柜(ju)與操作平(ping)臺之間(jian)(jian)的間(jian)(jian)隙,一(yi)般可(ke)以利(li)用(yong)起(qi)來,易于放取一(yi)些烹飪(ren)中(zhong)間(jian)(jian)所需的用(yong)具,有(you)的還可(ke)以作為(wei)簡易的卷(juan)簾門,避(bi)免小電器落灰塵,6、孩(hai)子的安全防護:廚房里許多地方(fang)要考慮到(dao)防止孩(hai)子發生危險。
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