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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制造(zao)和銷售的(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦點。

然后(hou)事實(shi)并不是這樣，現在年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)消(xiao)費觀占據了(le)上風，我們需要(yao)越來越多的(de)(de)(de)了(le)解(jie)這群人(ren)(ren)(ren)才能獲得(de)自己(ji)渴望的(de)(de)(de)利潤，主題餐(can)飲(yin)成當下熱門，主題餐(can)廳在如(ru)今越來越火，為(wei)什么呢？年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)(ren)厭(yan)煩了(le)老一套(tao)的(de)(de)(de)白(bai)墻木桌，你(ni)(ni)必須得(de)把自己(ji)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)店(dian)搞出些特(te)色來，消(xiao)費者們才覺(jue)得(de)新鮮有趣(qu)好玩，否則你(ni)(ni)只能淪為(wei)“爛大街”，說實(shi)話這年(nian)頭直接競爭(zheng)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)店(dian)不多，做(zuo)得(de)難吃的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)店(dian)也不多，但就沒那(nei)么多人(ren)(ren)(ren)來你(ni)(ni)的(de)(de)(de)店(dian)呢？主要(yao)還是如(ru)何讓你(ni)(ni)的(de)(de)(de)店(dian)擁有特(te)色起來，沒有特(te)色你(ni)(ni)自然就那(nei)么吸引人(ren)(ren)(ren)。

那餐(can)廳廚房設計(ji)有什(shen)么原則(ze)和(he)規(gui)范呢？，一、注意(yi)類(lei)(lei)型，不(bu)類(lei)(lei)型的(de)餐(can)廳由于其(qi)主營菜系(xi)(xi)不(bu)同(tong)，使用設備(bei)及設計(ji)方案也(ye)截然相同(tong)，目(mu)前常(chang)見的(de)餐(can)廳類(lei)(lei)型包(bao)括：中餐(can)廳，西餐(can)廳，日韓餐(can)廳和(he)特(te)色餐(can)廳，餐(can)廳的(de)地理位置會影(ying)響(xiang)(xiang)排(pai)煙系(xi)(xi)統和(he)高噪(zao)音設備(bei)的(de)使用，例如附近(jin)有小區的(de)話，對排(pai)煙系(xi)(xi)統的(de)凈化效果要(yao)求就會相對較高、還(huan)要(yao)控制噪(zao)音，不(bu)能對周(zhou)圍的(de)環境產生影(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)響(xiang)(xiang)居民正常(chang)生活。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

廚房(fang)是酒店(dian)(dian)、餐飲(yin)等非常(chang)重要(yao)的(de)(de)(de)一部分，選購好的(de)(de)(de)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)是酒店(dian)(dian)經營重要(yao)的(de)(de)(de)一個(ge)環節(jie)，廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)材質(zhi)是影響廚房(fang)品質(zhi)很(hen)重要(yao)的(de)(de)(de)一個(ge)因素，下面介(jie)紹廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)材質(zhi)的(de)(de)(de)選擇技巧，而且，一些(xie)原料加工(gong)廠(chang)家偷工(gong)減料，往往在產品材料的(de)(de)(de)種類(lei)、厚度、處理工(gong)藝上(shang)做手腳（如采用冷(leng)板(ban)噴涂），卻宣傳說自己采用什(shen)么合金等，以求低價從中謀取暴利。

酒(jiu)店廚房設(she)通常包(bao)括(kuo)烹(peng)飪(ren)加熱設(she)備(bei)，如爐(lu)具(ju)類：燃氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電烤(kao)箱(xiang)(xiang)，處理加工(gong)類：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部(bu)分(fen),包(bao)括(kuo)常溫(wen)和低(di)溫(wen)設(she)備(bei)：平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)冰箱(xiang)(xiang)、冰柜(ju)、冷庫等(deng)，器物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理(li)念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友，攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)明(ming)天！

二、確(que)保(bao)(bao)廚房(fang)工程設計(ji)流程符合(he)衛生防疫部(bu)門的(de)要(yao)求(qiu)，三、廚房(fang)灶具設備(bei)配備(bei)國際(ji)上流行的(de)溝風式(shi)燃(ran)燒器(qi)，加強力(li)鼓風機，確(que)保(bao)(bao)燃(ran)燒值(zhi)可達到高效率運轉的(de)需求(qiu)，四、廚房(fang)污水處理(li)系統采用(yong)地(di)溝及(ji)單級及(ji)多級隔油(you)處理(li)方(fang)式(shi)，五、廚房(fang)排煙系統建議選(xuan)用(yong)符合(he)環(huan)保(bao)(bao)和消防要(yao)求(qiu)的(de)運水煙罩+油(you)煙凈化器(qi)復(fu)合(he)式(shi)油(you)煙治(zhi)理(li)系統，確(que)保(bao)(bao)除油(you)煙效果達到環(huan)保(bao)(bao)局(ju)所要(yao)求(qiu)的(de)排放(fang)標準。

大(da)廚們、酒店老板(ban)、企業管(guan)理人對于打造一(yi)個滿(man)意(yi)的(de)廚房工程(cheng)設(she)計(ji)是很關心(xin)的(de)，而(er)這也是商用(yong)廚房工程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮的(de)問題，今(jin)天為大(da)家講(jiang)解：商用(yong)廚房工程(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)細(xi)則(ze)，首(shou)先要(yao)明(ming)確的(de)是商用(yong)廚房的(de)功能(neng)和(he)要(yao)求是：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中(zhong)國飲食(shi)(shi)習(xi)慣多(duo)(duo)為炒(chao)菜，油煙大(da)，污染重(zhong)(zhong)，所(suo)以廚房多(duo)(duo)是封(feng)閉式的(de)；而(er)西方飲食(shi)(shi)習(xi)慣重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

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