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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發(fa)、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

除了上面提到的(de)設(she)備(bei)，食(shi)堂廚房用(yong)品(pin)還需要有洗滌、調(diao)配用(yong)的(de)菜(cai)(cai)筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)，廚具(ju)包(bao)括刀(dao)具(ju)、剪(jian)子(zi)(zi)、菜(cai)(cai)墩、漏勺、鏟(chan)子(zi)(zi)等，盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)的(de)器具(ju)，進餐時用(yong)的(de)筷(kuai)子(zi)(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺子(zi)(zi)、碗碟、杯(bei)子(zi)(zi)，處理垃(la)圾用(yong)的(de)笤帚(zhou)簸箕、盛放垃(la)圾用(yong)的(de)垃(la)圾桶，還有一次性衛生(sheng)用(yong)品(pin)、制服、抹布、圍裙以(yi)及(ji)櫥柜、吊柜、燈具(ju)等，大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)物件(jian)必須備(bei)全。

二(er)、不易(yi)暫停(ting)不易(yi)損壞，易(yi)燃的物(wu)體應該獨立擺放，三(san)、要便利，隨手，酒(jiu)店廚房(fang)有不少人(ren)員走(zou)動，所(suo)以(yi)在擺放的規劃上要依(yi)照普通烹調的流(liu)程來布置(zhi)，便利適用，而(er)灶(zao)(zao)臺(tai)的高度和柜(ju)子的方位，都能影響到(dao)運用，所(suo)以(yi)要選(xuan)擇契合人(ren)體工程的灶(zao)(zao)臺(tai)和廚房(fang)設(she)備，廚房(fang)的環(huan)境(jing)能影響職工的使(shi)命(ming)心境(jing)，甚至能抽象(xiang)食物(wu)的質量(liang)，而(er)且不少酒(jiu)店會(hui)有廚房(fang)的賞識活動等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

1、消毒(du)(du)柜要晾干(gan)著用，然而這種(zhong)方式(shi)并不適用與消毒(du)(du)柜，消毒(du)(du)柜的消毒(du)(du)原來是采(cai)用紅外(wai)發熱管對柜內進行加熱，帶(dai)溫(wen)度上升至200到(dao)300設置度之(zhi)后才能達到(dao)消毒(du)(du)效(xiao)果(guo)，然而紅外(wai)線(xian)加熱管極(ji)易因為潮濕而氧化，如果(guo)洗干(gan)凈的碗在沒有擦干(gan)水(shui)的情況(kuang)下放入(ru)消毒(du)(du)柜消毒(du)(du)，由于消毒(du)(du)柜本(ben)身的密(mi)封性較好，消毒(du)(du)過程中產生的水(shui)蒸氣無法得到(dao)排(pai)除從(cong)而導致紅外(wai)發光管受(shou)潮。

一、洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷(leng)熱水(shui)的(de)供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等，而(er)普通廚房所(suo)發作的(de)剩(sheng)余(yu)，應(ying)該放置在(zai)特定(ding)的(de)衛生桶里(li)，有(you)些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜和剩(sheng)余(yu)粉(fen)碎機等的(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二(er)、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)必(bi)(bi)要(yao)包括(kuo)烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)(lu)具(ju)、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)調(diao)(diao)是(shi)需(xu)求用的(de)東(dong)西盒器皿，烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)(lu)具(ju)非有(you)必(bi)(bi)要(yao)寶貨電飯(fan)爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)、烤箱等。

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設計(ji)時應全面了解實(shi)際情況(kuang)，充分(fen)尊重廚(chu)房生(sheng)產的(de)客觀規(gui)律，自(zi)覺(jue)遵(zun)守設計(ji)的(de)原則，保(bao)證廚(chu)房生(sheng)產流程的(de)暢通，避免廚(chu)房內人(ren)員(yuan)的(de)交叉與碰撞，合(he)理劃分(fen)各功(gong)能區(qu)(qu)域，各區(qu)(qu)域間即(ji)獨立又能互相(xiang)配合(he)，多選用(yong)節能環保(bao)的(de)優質設備，要有利(li)于其使用(yong)、清(qing)潔、維修、安全及(ji)節能，布(bu)局時要考(kao)慮到采光、照明(ming)和通風(feng)，較大限(xian)度利(li)用(yong)自(zi)然條(tiao)件，節約運營成本。

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