麗(li)水(shui)不(bu)銹鋼水(shui)池定做(zuo)精(jing)細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研(yan)發、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企業(ye)(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要經營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業(ye)(ye)精神及“以(yi)顧客為關注焦點。
那餐廳(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)(ji)有什么(me)原(yuan)則和規范呢?,一、注意(yi)類型(xing),不類型(xing)的(de)(de)餐廳(ting)(ting)(ting)由于其主(zhu)營(ying)菜系不同(tong),使用設(she)備及設(she)計(ji)(ji)方案也(ye)截然(ran)相同(tong),目前常見的(de)(de)餐廳(ting)(ting)(ting)類型(xing)包(bao)括:中餐廳(ting)(ting)(ting),西餐廳(ting)(ting)(ting),日(ri)韓餐廳(ting)(ting)(ting)和特色(se)餐廳(ting)(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)地理位(wei)置會(hui)影(ying)(ying)響排煙系統(tong)(tong)和高噪音(yin)設(she)備的(de)(de)使用,例如(ru)附近有小(xiao)區的(de)(de)話,對排煙系統(tong)(tong)的(de)(de)凈化效果要求就會(hui)相對較高、還要控(kong)制噪音(yin),不能對周(zhou)圍的(de)(de)環境產生(sheng)(sheng)影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民正(zheng)常生(sheng)(sheng)活。
廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)合格安排廚(chu)(chu)(chu)(chu)具的平面位(wei)置、空間(jian)位(wei)置,保證生產人員高效的工作流向,按餐廳(ting)類型分析,1、快(kuai)(kuai)(kuai)餐廳(ting),因(yin)快(kuai)(kuai)(kuai)餐業的性質,所以(yi)一般(ban)要(yao)求(qiu)餐廳(ting)要(yao)大(da),以(yi)較快(kuai)(kuai)(kuai)的餐桌翻臺(tai)率(lv)來提高營收,故廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的會相對小,加之中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的配送,可免去廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的加工場(chang)地(di),只需保留烹(peng)調區和收藏區,因(yin)快(kuai)(kuai)(kuai)餐店的衛(wei)生狀況(kuang)引人關注,所以(yi)大(da)多(duo)數快(kuai)(kuai)(kuai)餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)會設(she)(she)計(ji)成明(ming)檔,這就要(yao)求(qiu)在(zai)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的時候(hou),選用(yong)的廚(chu)(chu)(chu)(chu)具、設(she)(she)備和裝飾要(yao)便(bian)于清潔和打掃。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而佛山商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備(bei)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及較(jiao)大規模的生(sheng)產能力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;佛山商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服(fu)務于酒店整體(ti)廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來(lai)電咨詢
二、砧(zhen)板、菜刀的(de)清潔(jie),菜刀生銹(xiu),可(ke)用(yong)土豆(dou)片或(huo)蘿卜(bu)片沾少(shao)許細(xi)沙擦(ca)洗,銹(xiu)即(ji)可(ke)去掉,三、鍋(guo)蓋(gai)清潔(jie),家里的(de)鍋(guo)蓋(gai)用(yong)久了(le)就會有(you)一(yi)層(ceng)厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的(de)油垢(gou),用(yong)去污劑擦(ca)費時又費力,有(you)一(yi)種簡捷又有(you)效的(de)方法:鍋(guo)內(nei)放少(shao)許水(shui),將(jiang)鍋(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)上,水(shui)燒開(可(ke)放一(yi)點洗潔(jie)精),讓蒸汽(qi)熏蒸鍋(guo)蓋(gai),待油垢(gou)變得發白(bai)柔軟(ruan)(ruan)時,再用(yong)軟(ruan)(ruan)布輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭,鍋(guo)蓋(gai)就光亮如新了(le)。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧,不斷(duan)探(tan)索、創新(xin),以滿足餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念,服務永遠沒有終點的(de)(de)原則(ze);愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天!
麗(li)水不(bu)銹鋼水池定(ding)做精(jing)細到位
酒店廚房設通(tong)常包括烹飪(ren)加(jia)熱設備,如爐(lu)具類:燃氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤箱,處理(li)加(jia)工(gong)類:和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切(qie)片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等,2、儲藏設備:其(qi)分(fen)為食(shi)品儲藏部分(fen),包括常溫和低溫設備:平(ping)板貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等,器物(wu)用品儲藏部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等;。
1%,這(zhe)(zhe)個數值(zhi)越小越好,4、噪音(yin):噪音(yin)也是一(yi)種(zhong)污染,好的(de)(de)(de)節能(neng)灶噪音(yin)低,5、排(pai)煙(yan)(yan)口溫度(du)(du):這(zhe)(zhe)是一(yi)種(zhong)非常(chang)(chang)簡單的(de)(de)(de)測試(shi)方法,好的(de)(de)(de)節能(neng)灶排(pai)煙(yan)(yan)口的(de)(de)(de)溫度(du)(du)非常(chang)(chang)低,而(er)一(yi)般的(de)(de)(de)灶排(pai)煙(yan)(yan)口是根本不(bu)敢(gan)靠近的(de)(de)(de),抽油煙(yan)(yan)機選購,抽油煙(yan)(yan)機是保(bao)證廚房烹調功能(neng)中必不(bu)可少的(de)(de)(de)配套(tao)產品,為了(le)保(bao)證排(pai)煙(yan)(yan)達到環保(bao)標準(zhun),必須有油煙(yan)(yan)凈化器(qi),主要有水幕和靜電式以及uv凈化系(xi)統。
商(shang)用廚房如何(he)保(bao)持(chi)空(kong)氣(qi)(qi)清(qing)新一、通風(feng)(feng)(feng)換氣(qi)(qi)1.自然通風(feng)(feng)(feng):每天定時開窗通風(feng)(feng)(feng),保(bao)持(chi)廚房空(kong)氣(qi)(qi)流通,有助于將油煙、異味等(deng)排出室(shi)外。在烹飪(ren)過程中尤(you)其要(yao)注(zhu)意通風(feng)(feng)(feng),減少(shao)油煙在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通風(feng)(feng)(feng):使(shi)用排氣(qi)(qi)扇或抽油煙機(ji)等(deng)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)的(de)(de)時(shi)間(jian)因多種(zhong)因素而異,無法(fa)給出(chu)一(yi)(yi)個準確(que)的(de)(de)固定時(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的(de)(de)關鍵因素:一(yi)(yi)、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是(shi)決定施工(gong)周期(qi)的(de)(de)基(ji)本因素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般(ban)來說,商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)規(gui)模(mo)越(yue)大,所(suo)需(xu)的(de)(de)時(shi)間(jian)...
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商用(yong)廚房設(she)(she)計(ji)需(xu)考慮安全(quan)、衛生、通風(feng)、動線、照(zhao)明(ming)、用(yong)電、人性(xing)化和節能環(huan)保等細(xi)節。蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提供整體解決免費設(she)(she)計(ji),涵蓋設(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等一站式服務,承接各類商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)。商用(yong)廚房...
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