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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研(yan)發(fa)、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)(zhong)南路3號，主要經營范圍(wei)在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

連鎖餐飲廚房設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)如何合理布局(ju)？廚房設(she)(she)備的(de)配置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用，改善廚師工作環境，長久耐用，節省勞(lao)動(dong)，安全為主，因此，合理的(de)廚房布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)遵循(xun)以下設(she)(she)計(ji)(ji)原則(ze)：，一(yi)、廚房布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足(zu)既定菜式的(de)需要，二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔污分(fen)流的(de)原則(ze)，確(que)保廚房飲食衛生，三、生產加(jia)工流程簡短順(shun)暢，避免迂回(hui)交叉，盡量縮短輸送(song)流程，使路徑分(fen)明(ming)。

1，主(zhu)題餐廳廚(chu)房工(gong)程布(bu)局時，以保證員工(gong)在(zai)工(gong)作時互(hu)不(bu)干擾和(he)便于清理衛生(sheng)(sheng)，它影響到(dao)工(gong)作效率和(he)工(gong)作質量，此外、庫(ku)房要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗(chuang)、通道等(deng)，庫(ku)房不(bu)要(yao)與營(ying)業區相通，對主(zhu)題餐廳廚(chu)房內空間進行(xing)合理布(bu)局，通道布(bu)局要(yao)便于發生(sheng)(sheng)緊急情(qing)況時進行(xing)人員疏(shu)散、維(wei)護等(deng)費用(yong)、庫(ku)房，根據(ju)其產品和(he)工(gong)作流程，餐飲生(sheng)(sheng)產場(chang)所的區域安(an)排(pai)是指根據(ju)餐飲生(sheng)(sheng)產的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規(gui)模的(de)生產能力。

總(zong)的(de)來(lai)說(shuo)，廚房(fang)(fang)(fang)設備行業是危險與(yu)機(ji)遇(yu)并(bing)存(cun)的(de)，廚房(fang)(fang)(fang)設備企業不能(neng)看(kan)到危機(ji)就舉步不前(qian)，現今(jin)我國廚房(fang)(fang)(fang)設備行業發展(zhan)前(qian)景依舊大好，廚房(fang)(fang)(fang)設備企業要(yao)勇敢(gan)抓住(zhu)機(ji)遇(yu)，實現進一步發展(zhan)，在這(zhe)個競合的(de)時代，廚房(fang)(fang)(fang)設備企業之間要(yao)聯(lian)合起來(lai)，建立發展(zhan)新(xin)秩序、維持市(shi)場穩定，加強創新(xin)、減少同質化現象，配合政府(fu)法制(zhi)、禁(jin)止假冒(mao)偽劣等等以解決市(shi)場危機(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做佛山商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、佛山酒店廚房設備，主要包括了冰箱、立方(fang)立式冰柜、臺式冰柜等產品，預計價格差多不到要10000元左右，在飯店廚房(fang)設(she)備中設(she)立冷凍設(she)備設(she)施，能夠(gou)更(geng)好的(de)保險食物(wu)，就(jiu)和家居廚房(fang)設(she)備中的(de)冰箱一樣，擁有著無法(fa)可替代的(de)作用。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

3、星級飯店(dian)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)，一般飯店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)要(yao)求(qiu)有很強的(de)承接各(ge)種宴席的(de)能力(li)，要(yao)求(qiu)菜肴品質高、出(chu)品精美(mei)，小(xiao)型飯店(dian)和餐館的(de)廚(chu)房(fang)(fang)則要(yao)根據需要(yao)配置相(xiang)應(ying)的(de)人才和設(she)備，按菜系分(fen)析，不管是什么樣的(de)結構的(de)廚(chu)房(fang)(fang)，功能分(fen)隔以及設(she)備的(de)選擇都是和其(qi)產品的(de)菜系、風格和特色相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)，其(qi)中(zhong)任(ren)何一個(ge)的(de)變化都將對(dui)場地的(de)要(yao)求(qiu)的(de)設(she)備的(de)選擇產生影響。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)蒸柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一(yi)(yi)次(ci)蒸汽管閥(fa)門(men)及(ji)天(tian)然(ran)氣與空氣的(de)混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)內外(wai)部清潔(jie)，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一(yi)(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)查電(dian)源及(ji)溫(wen)度控(kong)制裝(zhuang)置(zhi)，保持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮(suo)機(ji)的(de)正常(chang)工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其(qi)它廚(chu)房設備每(mei)(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)清潔(jie)，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月(yue)為齒(chi)輪和軸承上油，每(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)機(ji)檢(jian)修一(yi)(yi)次(ci)。

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