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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主(zhu)要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

各(ge)種(zhong)廚房(fang)設(she)(she)計的原(yuan)則(ze)都是一(yi)樣的，接(jie)下來為您總(zong)結四(si)大(da)原(yuan)則(ze)，主要(yao)(yao)可以(yi)分(fen)為以(yi)下幾個方(fang)面：，一(yi)、企業(ye)食(shi)堂廚房(fang)設(she)(she)計的衛(wei)生(sheng)安全原(yuan)則(ze)，1，企業(ye)食(shi)堂廚房(fang)設(she)(she)計要(yao)(yao)符合(he)地(di)方(fang)規定的相關衛(wei)生(sheng)安全要(yao)(yao)求，排(pai)煙設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)滿(man)足(zu)相關部門的要(yao)(yao)求，不能(neng)對環境造成污染(ran);排(pai)污口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網(wang)、防鼠網(wang)，注意安全;采用(yong)(yong)設(she)(she)備(bei)zui好(hao)采用(yong)(yong)節能(neng)設(she)(she)備(bei)，可以(yi)降(jiang)低成本。

各種廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的原則都是一樣的，接下來為您總結(jie)四(si)大(da)原則，主要(yao)(yao)可(ke)(ke)以(yi)(yi)分為以(yi)(yi)下幾個方面：，一、企(qi)業食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的衛生安(an)全(quan)原則，1，企(qi)業食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)要(yao)(yao)符(fu)合(he)地方規定的相關(guan)衛生安(an)全(quan)要(yao)(yao)求(qiu)，排(pai)煙(yan)設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)滿足相關(guan)部門的要(yao)(yao)求(qiu)，不能對環境造成污(wu)染;排(pai)污(wu)口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網(wang)(wang)、防鼠(shu)網(wang)(wang)，注意安(an)全(quan);采用設(she)(she)備(bei)zui好采用節能設(she)(she)備(bei)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)降低成本(ben)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也深(shen)受眾(zhong)多酒店管(guan)理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇，我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產能力。

1、主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工間主(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)（粥、米(mi)飯、面(mian)食(shi)(shi)(shi)等）的加工制作，通常(chang)采用(yong)的設(she)備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和木(mu)面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機、和面(mian)機、攪(jiao)拌(ban)機、包(bao)子機、饅(man)頭機、餃(jiao)子機、水池、排煙罩、工作臺等，3、粗加工間主(zhu)要用(yong)于(yu)食(shi)(shi)(shi)物原材料和半成品的清洗和初步(bu)加工，常(chang)備(bei)(bei)設(she)備(bei)(bei)有絞肉機、鋸(ju)骨(gu)機、切菜機、洗菜機、土豆去皮(pi)機、工作臺、貨架、水池等。

不(bu)銹(xiu)鋼(gang)和(he)鋁合(he)(he)(he)金(jin)(jin)相(xiang)比(bi)，鋁合(he)(he)(he)金(jin)(jin)的密度接近2，很多鋁合(he)(he)(he)金(jin)(jin)的油煙機如(ru)果平常(chang)(chang)不(bu)加(jia)保(bao)養，在用過幾年之(zhi)后，會變得(de)慘不(bu)忍睹，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)強度高，越用越光亮，這樣(yang)防污性、隱蔽性都(dou)要好(hao)一些，是常(chang)(chang)用常(chang)(chang)新的東西(xi)，而(er)鋁合(he)(he)(he)金(jin)(jin)導熱性不(bu)好(hao)，散(san)熱差(cha)，熱效率(lv)也隨之(zhi)下降，容易造成回(hui)火，燃燒時CO含量(liang)比(bi)較高；銅制爐(lu)頭因其(qi)本身固有的耐腐蝕性，不(bu)需要通過外表氧化膜來(lai)保(bao)護，經久(jiu)耐用。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)(de)明(ming)天！

廚(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)(yao)合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平(ping)面位置、空間(jian)位置，保證生產人員高效的(de)(de)(de)工作流向，按餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)類型分析(xi)，1、快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)，因快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)業的(de)(de)(de)性質，所以一般要(yao)(yao)求餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)要(yao)(yao)大，以較快(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)桌翻臺率來(lai)提高營收，故廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)會(hui)(hui)相對小，加之中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)配送，可免去(qu)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)加工場(chang)地，只需保留烹(peng)調區(qu)和(he)(he)收藏區(qu)，因快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店的(de)(de)(de)衛生狀況引人關(guan)注，所以大多數快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會(hui)(hui)設(she)(she)計(ji)成(cheng)明檔，這就(jiu)要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候，選用的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)(she)備和(he)(he)裝飾要(yao)(yao)便于清潔和(he)(he)打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，佛山商用廚房設備在(zai)(zai)整體廚房(fang)設計中使用比(bi)較多，在(zai)(zai)商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)設計和裝修(xiu)的(de)過程(cheng)中，有的(de)細節(jie)雖小，但卻(que)很重要，商(shang)用廚房(fang)裝修(xiu)要點，1，地磚選(xuan)(xuan)擇(ze)，地磚必須選(xuan)(xuan)擇(ze)防滑、防水、容易干燥的(de)，廚房(fang)設備一(yi)次性采購(gou)能(neng)夠在(zai)(zai)廚房(fang)裝飾風格上(shang)達成(cheng)一(yi)致(zhi)，而且能(neng)夠得到廚房(fang)設備供應商(shang)提供的(de)優(you)惠，因此這是一(yi)個(ge)不(bu)失為明智的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設計(ji)有什么原則和(he)規范呢(ni)？，一(yi)、注意(yi)類(lei)(lei)型，不(bu)類(lei)(lei)型的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系不(bu)同(tong)，使(shi)用設備(bei)及設計(ji)方案也(ye)截然相同(tong)，目(mu)前常(chang)見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)(lei)型包括(kuo)：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地(di)理位置(zhi)會影響排(pai)(pai)煙系統(tong)和(he)高噪音(yin)設備(bei)的(de)(de)使(shi)用，例如(ru)附近有小區的(de)(de)話，對排(pai)(pai)煙系統(tong)的(de)(de)凈化效果要(yao)求就(jiu)會相對較高、還要(yao)控(kong)制噪音(yin)，不(bu)能對周圍的(de)(de)環境(jing)產生影響，影響居(ju)民正常(chang)生活。