專業生產平臺水(shui)池保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造和(he)銷售(shou)的企業(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開(kai)發區(qu)尹中(zhong)南路3號(hao)，主要(yao)經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。

1，烤箱每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗(xi)烤箱的表面，查(cha)所有線(xian)路(lu)是否暢(chang)通，持鏈條和(he)開關的連接性，保證其(qi)工作效率，2，爐(lu)(lu)灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗(xi)爐(lu)(lu)灶(zao)上(shang)的鐵架及不銹(xiu)鋼盤，經常清(qing)(qing)洗(xi)天(tian)然氣噴(pen)(pen)頭，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗(xi)鋼板，經常檢(jian)修扒板的天(tian)然氣噴(pen)(pen)頭并保持清(qing)(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣的噴(pen)(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，油炸爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗(xi)油爐(lu)(lu)內壁及過慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣的噴(pen)(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，檢(jian)查(cha)排油管裝(zhuang)置。

非冷藏存儲設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調度設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通照料的(de)臺面(mian)和收(shou)拾配料醬料或切菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)繩尺(chi)非有(you)必要(yao)有(you)下面(mian)幾點：，一、一定要(yao)干凈衛(wei)生(sheng)，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)都必需(xu)有(you)抵(di)擋污染或許不(bu)易污染的(de)才調，沒有(you)衛(wei)生(sheng)死(si)角，以(yi)防甲由老鼠螞(ma)蟻等污染到(dao)食(shi)物，這是(shi)廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)必需(xu)求遵(zun)照干凈衛(wei)生(sheng)繩尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我(wo)公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大(da)規模的(de)生產能力。

一(yi)、不銹鋼廚(chu)具(ju)臺(tai)面的優點，1、防(fang)水不怕(pa)熱，防(fang)污滲性好，永(yong)不變色，永(yong)遠亮(liang)新；，2、不銹鋼櫥柜臺(tai)面屬于金屬類，既無輻(fu)射，又不含甲(jia)醛；，3、不銹鋼廚(chu)具(ju)防(fang)沖擊(ji)性好，硬度(du)高；，4、水槽、臺(tai)面、箱體采用無縫焊接、是(shi)一(yi)體的，永(yong)遠不開(kai)裂(lie)；，6、水盆、擋板、臺(tai)面一(yi)體化使(shi)整個臺(tai)面的整體構造十分好，沒有任何縫隙(xi)，不會滋生細菌(jun)；。

大廚們、酒店老板、企業管理人(ren)對于打造一個(ge)滿意的廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)是(shi)很關(guan)心的，而這也是(shi)商用廚房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需要考(kao)慮的問題，今天為大家講解：商用廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)需要清楚的細則，首先要明確的是(shi)商用廚房(fang)(fang)的功能(neng)和(he)要求是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲(chu)藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多為炒(chao)菜，油煙大，污(wu)染重，所(suo)以廚房(fang)(fang)多是(shi)封閉式的；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式即(ji)可。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

有(you)些酒(jiu)店(dian)(dian)還專門裝備消毒碗柜和(he)剩余粉(fen)碎(sui)機等的(de)設備，烹調爐具(ju)非有(you)必要寶貨電(dian)(dian)飯爐、電(dian)(dian)磁爐、微波爐、烤箱等，三(san)、貯藏設備，貯藏設備分(fen)爲冷(leng)(leng)藏存(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)(leng)藏存(cun)儲(chu)；冷(leng)(leng)藏存(cun)儲(chu)設備就(jiu)包(bao)括(kuo)電(dian)(dian)冰(bing)箱和(he)冷(leng)(leng)藏柜，廚房是(shi)生火的(de)中(zhong)心，很對酒(jiu)店(dian)(dian)食店(dian)(dian)發作火災的(de)緣由都是(shi)有(you)廚房防火做得(de)不當而(er)惹起的(de)，酒(jiu)店(dian)(dian)有(you)許多人員走動，爲了把(ba)風險降(jiang)到較低(di)，廚房里面的(de)任何物體都應該用(yong)不燃(ran)或(huo)許阻燃(ran)的(de)材料來做。

2、連鎖餐(can)飲品牌(pai)，如(ru)外婆家這類的(de)(de)餐(can)飲連鎖品牌(pai)，都有由自己的(de)(de)中央廚(chu)房(fang)生產半成品餐(can)品，再統(tong)一配送到各個(ge)門店，后廚(chu)只需(xu)按(an)步驟簡單加工即可，所以對廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能要(yao)求(qiu)也不會很(hen)高，只需(xu)要(yao)有烹調(diao)區(qu)和收藏區(qu)即可，這樣在廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計與布局時，就要(yao)考慮(lv)各種設備的(de)(de)合理布局及(ji)保(bao)證(zheng)工作(zuo)流程的(de)(de)高效和順暢，避(bi)免貨物與人員走(zou)動路線交叉(cha)。

產品(pin)應具有耐磨、耐酸堿、防火(huo)、防菌、防靜電，設計上應兼顧美(mei)觀、實(shi)用、便利的基本要(yao)求，辨別節(jie)能灶(zao)優(you)劣，這里(li)有幾個方(fang)法供大家(jia)參(can)考(kao)：，2、節(jie)能率：節(jie)能率是(shi)很多客戶(hu)關(guan)心(xin)的問題，很多廠家(jia)會在這個數(shu)(shu)據(ju)上大做(zuo)文章，實(shi)際還(huan)是(shi)要(yao)以(yi)測(ce)試的數(shu)(shu)據(ju)為(wei)準，一(yi)般大灶(zao)的節(jie)能率在40%以(yi)上就很不錯了，3、廢氣排放(fang)：燃(ran)燒產生的一(yi)氧化碳是(shi)對人體和環境有害的氣體，標準是(shi)不大于0。