南京柜式(shi)風機定制款式(shi)新穎(ying)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)(qi)業精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

廚(chu)房布局要(yao)合格安排廚(chu)具(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)平(ping)面(mian)位置、空(kong)間(jian)位置，保證生產(chan)人員(yuan)高效的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)流(liu)向，按餐廳類型分析，1、快(kuai)餐廳，因快(kuai)餐業的(de)(de)(de)(de)性質(zhi)，所(suo)以一(yi)般要(yao)求餐廳要(yao)大，以較快(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐桌翻臺率來提高營收，故廚(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)(de)會相對小，加之中央(yang)廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)配送，可免(mian)去(qu)廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)加工場地，只需保留烹調(diao)區和(he)收藏(zang)區，因快(kuai)餐店的(de)(de)(de)(de)衛生狀(zhuang)況引人關(guan)注，所(suo)以大多數快(kuai)餐廳廚(chu)房會設(she)計成明檔，這(zhe)就要(yao)求在廚(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)(ju)、設(she)備和(he)裝飾要(yao)便于清潔和(he)打掃。

大(da)廚們、酒店老(lao)板(ban)、企業管(guan)理(li)人對于打(da)造一個滿意的廚房工(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很關心(xin)的，而(er)這也(ye)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)(yao)考慮(lv)的問題，今天為(wei)(wei)大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚房工(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)(yao)清楚的細則，首先要(yao)(yao)明確的是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚房的功能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)多(duo)為(wei)(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚房多(duo)是(shi)(shi)封閉式的；而(er)西方飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開放式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的技術力量及(ji)較大(da)規(gui)模的生產能(neng)力。

二、不(bu)易(yi)暫(zan)停不(bu)易(yi)損壞(huai)，易(yi)燃的(de)物(wu)體應該獨立擺放，三、要(yao)便利(li)，隨手，酒店廚(chu)(chu)房有(you)不(bu)少人(ren)員走動，所以在擺放的(de)規劃上要(yao)依照普(pu)通烹調(diao)的(de)流(liu)程來布置，便利(li)適用，而(er)灶(zao)臺的(de)高度和柜子的(de)方位，都(dou)能影響(xiang)到(dao)運用，所以要(yao)選擇(ze)契(qi)合人(ren)體工程的(de)灶(zao)臺和廚(chu)(chu)房設備(bei)，廚(chu)(chu)房的(de)環境能影響(xiang)職工的(de)使命心境，甚至能抽(chou)象(xiang)食(shi)物(wu)的(de)質量，而(er)且(qie)不(bu)少酒店會有(you)廚(chu)(chu)房的(de)賞識(shi)活(huo)動等。

除了上(shang)面提到的(de)設(she)備，食堂廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)品還需要有(you)洗滌、調(diao)配用(yong)(yong)的(de)菜筐、不(bu)銹鋼盆子，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子、菜墩(dun)、漏勺、鏟子等(deng)，盛(sheng)放(fang)調(diao)料(liao)和調(diao)制用(yong)(yong)的(de)器具，進餐時用(yong)(yong)的(de)筷子、刀(dao)叉、勺子、碗碟、杯(bei)子，處理垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放(fang)垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)垃(la)圾桶(tong)，還有(you)一(yi)次性(xing)衛生用(yong)(yong)品、制服、抹(mo)布、圍裙以及櫥(chu)柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、燈具等(deng)，大大小小的(de)物(wu)件必須備全。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)明天！

但很多食(shi)堂管理(li)者(zhe)并(bing)不愿意相信機(ji)(ji)器能比(bi)人(ren)手洗(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現(xian)了普及率低的(de)情況，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)作為舶來(lai)品，在上(shang)世紀末進入中(zhong)國之后(hou)，一直沒有引起(qi)廣泛的(de)關注，不論(lun)是(shi)消費者(zhe)還是(shi)家(jia)電企業，似乎都對這個外(wai)來(lai)的(de)家(jia)伙保持(chi)觀望態度，近兩年(nian)，隨(sui)著(zhu)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)技術的(de)不斷改善日趨(qu)成熟(shu)(shu)，加上(shang)一些(xie)餐飲經營(ying)者(zhe)的(de)大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在國內逐漸被人(ren)熟(shu)(shu)知并(bing)接受。

連鎖餐(can)飲廚房設計(ji)(ji)(ji)應如(ru)何合理布(bu)(bu)局(ju)？廚房設備的配(pei)置要從實(shi)(shi)際情況出發，方便實(shi)(shi)用，改善(shan)廚師工作環境，長久耐用，節(jie)省勞動(dong)，安全(quan)為主，因此，合理的廚房布(bu)(bu)局(ju)設計(ji)(ji)(ji)應遵循以下(xia)設計(ji)(ji)(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚房布(bu)(bu)局(ju)設計(ji)(ji)(ji)應滿(man)足既定菜式的需(xu)要，二、嚴格(ge)掌握生(sheng)(sheng)熟(shu)分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的原(yuan)則(ze)，確保廚房飲食衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產加工流程簡短(duan)(duan)順(shun)暢，避免迂回交叉，盡量縮短(duan)(duan)輸送流程，使(shi)路徑分(fen)明。

南京柜式風機定制款式新穎