杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和(he)銷(xiao)售(shou)的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點(dian)。

大廚們、酒店老板、企業(ye)管(guan)理人對于打造一個(ge)滿(man)意的(de)(de)廚房(fang)(fang)工程設計是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)(fang)工程所(suo)需要考慮的(de)(de)問題，今天為(wei)大家講解：商(shang)用廚房(fang)(fang)工程設計需要清(qing)楚(chu)的(de)(de)細則(ze)，首先要明(ming)確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)(fang)的(de)(de)功能和要求是(shi)(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲(yin)(yin)食習慣(guan)多為(wei)炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚房(fang)(fang)多是(shi)(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式即可(ke)。

1、消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)要晾干(gan)著用(yong)，然而這種方式(shi)并不適用(yong)與消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的消(xiao)毒(du)原來是采(cai)用(yong)紅外發熱(re)管(guan)對(dui)柜(ju)(ju)內進行加(jia)(jia)熱(re)，帶溫度上升至(zhi)200到300設置(zhi)度之后才能達到消(xiao)毒(du)效果，然而紅外線(xian)加(jia)(jia)熱(re)管(guan)極易因為(wei)潮(chao)(chao)濕而氧化，如果洗(xi)干(gan)凈(jing)的碗在沒有擦干(gan)水的情(qing)況下(xia)放入(ru)消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)消(xiao)毒(du)，由于消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)本身的密封性較好，消(xiao)毒(du)過程中產(chan)生(sheng)的水蒸氣(qi)無法(fa)得到排(pai)除從而導致紅外發光管(guan)受潮(chao)(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。

三、貯藏(zang)設(she)備(bei)，貯藏(zang)設(she)備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲和非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)柜，非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度設(she)備(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)就(jiu)是(shi)普通照料的(de)(de)臺(tai)面和收拾配料醬料或(huo)切(qie)菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非有(you)必要(yao)有(you)下面幾點：，酒(jiu)店的(de)(de)全(quan)部設(she)備(bei)都必需有(you)抵擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)(de)才調(diao)，沒(mei)有(you)衛生死角，以防(fang)甲(jia)由老鼠螞蟻等污染(ran)到食物。

后(hou)果(guo)可想(xiang)而(er)知，2、不(bu)(bu)管用(yong)(yong)不(bu)(bu)用(yong)(yong)都(dou)要保(bao)證消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜一周三(san)次(ci)的通(tong)電(dian)的頻率(lv)，而(er)通(tong)電(dian)能很(hen)好(hao)的避免紅(hong)外發光管受(shou)潮(chao)，3、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜對(dui)于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的對(dui)象有所限制，介于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原理，高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)不(bu)(bu)適(shi)應塑(su)料材質的餐(can)具(ju)(ju)，另外對(dui)于花花綠綠用(yong)(yong)釉子裝飾的陶瓷也不(bu)(bu)宜(yi)放入其中(zhong)(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因(yin)為(wei)釉子中(zhong)(zhong)(zhong)含有重金屬原料，高(gao)溫(wen)中(zhong)(zhong)(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)具(ju)(ju)的擺放有講究。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心(xin)服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在佛山不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)推廣使用之前，鋁廚(chu)(chu)具(ju)曾經是市(shi)場廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的佛山商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，佛山商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我國歸于(yu)朝陽職(zhi)(zhi)業，從上世紀(ji)80年dai開端開展(zhan)，有(you)近三十(shi)年的歷史，商用(yong)廚房設(she)備由西方(fang)傳(chuan)到我國，歸于(yu)經用(yong)產品和高端消費(fei)品，廣泛應(ying)用(yong)于(yu)中餐(can)、西餐(can)、酒店、面包房、酒吧、咖啡(fei)廳、職(zhi)(zhi)工餐(can)廳、學(xue)校餐(can)廳、燒烤店、快餐(can)店、面食館、壽司店等場所。

01、商(shang)(shang)用廚(chu)具(ju)類，近年(nian)來西(xi)式(shi)餐飲席卷全國(guo)，國(guo)內(nei)西(xi)式(shi)飯館數量增加敏捷(jie)，廚(chu)房排煙(yan)廠家談(tan)到其(qi)間，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝客(ke)等(deng)連鎖(suo)式(shi)快餐開(kai)展較為敏捷(jie)，也是(shi)(shi)西(xi)廚(chu)商(shang)(shang)場份額中(zhong)占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)飯館，“標準化(hua)”已成為中(zhong)式(shi)快餐業(ye)謀求開(kai)展的(de)必(bi)經之路，而(er)組合智(zhi)能(neng)蒸(zheng)柜(ju)、全能(neng)蒸(zheng)箱(xiang)等(deng)節能(neng)環保高效的(de)商(shang)(shang)廚(chu)設備則是(shi)(shi)標準化(hua)中(zhong)式(shi)連鎖(suo)餐飲企業(ye)出產標準化(hua)的(de)硬件條件。