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2021-09-02 瀏覽(lan)次數:2552

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業,位(wei)于蘇州市吳中經濟(ji)開發(fa)(fa)區尹中南路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

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關(guan)于一(yi)些(xie)非(fei)連鎖式(shi)的(de)(de)(de)西式(shi)餐廳,首(shou)要(yao)會(hui)集在北京、上海、深(shen)圳等外國(guo)人(ren)較多(duo)的(de)(de)(de)一(yi)線城市(shi)(shi),但其(qi)商(shang)場(chang)份額占比相對(dui)較小,跟(gen)著西式(shi)連鎖餐廳在我(wo)(wo)國(guo)的(de)(de)(de)不(bu)斷浸透,其(qi)他類(lei)(lei)型的(de)(de)(de)西式(shi)飯館也在不(bu)斷入駐(zhu),業內人(ren)士稱我(wo)(wo)國(guo)的(de)(de)(de)西廚(chu)商(shang)場(chang)估計(ji)將(jiang)繼續增加,跟(gen)著國(guo)際(ji)化程度(du)的(de)(de)(de)進(jin)一(yi)步(bu)加深(shen),來華(hua)常駐(zhu)或久居的(de)(de)(de)外國(guo)人(ren)也會(hui)越(yue)來越(yue)多(duo),更多(duo)類(lei)(lei)型的(de)(de)(de)國(guo)外餐飲模式(shi)將(jiang)逐步(bu)進(jin)入我(wo)(wo)國(guo)一(yi)二(er)線城市(shi)(shi)。

餐(can)飲業廚房功能(neng)區(qu)(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)(fen):主(zhu)食(shi)庫,副食(shi)、干貨(huo)(huo)庫,腌制間(jian),面點、小吃間(jian),涼菜(cai)間(jian),蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian),肉類、水(shui)產(chan)加工(gong)間(jian),垃(la)圾間(jian),切配間(jian),打荷區(qu)(qu)(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu)(qu)(qu),蒸(zheng)煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu)(qu)(qu),售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu)(qu)(qu),2、儲(chu)藏設備:其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)藏部分(fen)(fen),平板貨(huo)(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺等,器(qi)物用品(pin)儲(chu)藏部分(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等;。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能力。

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1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)(粥(zhou)、米(mi)飯、面(mian)(mian)食(shi)等(deng))的(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo),通(tong)常采用的(de)(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙(yan)罩(zhao)、工(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng),3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于食(shi)物原材(cai)料(liao)和半成品的(de)(de)清洗和初步(bu)加(jia)工(gong)(gong),常備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水(shui)池等(deng)。

否(fou)則,不(bu)(bu)合(he)(he)理(li)的(de)設(she)計(ji),不(bu)(bu)僅增加(jia)廚(chu)(chu)房(fang)投資,而(er)且(qie)將在廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產中暴露出各種不(bu)(bu)足,增加(jia)人(ren)工(gong)及機(ji)械的(de)運(yun)營(ying)(ying)成本(ben),給(gei)酒店的(de)管(guan)理(li)帶來諸多不(bu)(bu)便(bian)(bian),實用與方(fang)便(bian)(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)必須符合(he)(he)人(ren)體工(gong)程(cheng)學的(de)原理(li),方(fang)便(bian)(bian)使用,更大限度地(di)減輕(qing)操作(zuo)者的(de)勞動強度,以提高工(gong)作(zuo)效率,降(jiang)低運(yun)營(ying)(ying)成本(ben),美國(guo)的(de)一位管(guan)理(li)學家曾經說(shuo)過(guo),世界上除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)布(bu)局(ju)大致相同之外,不(bu)(bu)可(ke)能(neng)再找(zhao)到兩家廚(chu)(chu)房(fang)在設(she)計(ji)布(bu)局(ju)上一致的(de)了(le)。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用(yong)心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨,秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天!

清理干凈佛山商用廚房設備是每(mei)天工作中的至(zhi)關重(zhong)要的一(yi)項任(ren)務,因為(wei)廚房里油煙很大,所以(yi)產生的污漬也比其他地(di)方(fang)多,廚具經過一(yi)段時間的使(shi)用(yong)后,不管(guan)是哪個地(di)方(fang)都會帶一(yi)點(dian)黏黏的感覺,那么(me)遇到這些情況怎么(me)辦呢?,洗碗機(ji)每(mei)天保持洗碗機(ji)內外部的清(qing)潔,30天進行一(yi)次內部的除水垢,經常檢查清(qing)潔劑及(ji)催干劑的使(shi)用(yong)情況,防(fang)止異物堵塞。

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3,設置(zhi)檢驗室或(huo)者(zhe)檢驗儀器和(he)(he)存樣設備,確保飲食的來源安(an)全,4,設置(zhi)專人(ren)看管,注(zhu)意(yi)使(shi)用安(an)全和(he)(he)定(ding)期保養,使(shi)用燃氣的廚房要注(zhu)意(yi)定(ding)期檢查(cha)閥門是(shi)否(fou)漏氣,一(yi)旦發現(xian)漏氣,要足量通風嚴禁明火(huo),并(bing)請專業人(ren)員維(wei)修,用電(dian)設備要定(ding)期檢查(cha)線(xian)路(lu)是(shi)否(fou)老化、裂開、短(duan)路(lu),清(qing)洗時(shi)要斷電(dian),不(bu)能(neng)用水(shui)直接沖(chong)洗,所有設備一(yi)旦出現(xian)故障(zhang),要及時(shi)排(pai)查(cha)維(wei)修,完全排(pai)除故障(zhang)后才能(neng)繼續使(shi)用。

4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;佛山商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企業,服(fu)務(wu)于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢

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