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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開(kai)發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號,主要經營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦(jiao)點(dian)。
關(guan)于一些非連鎖(suo)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西式(shi)餐(can)廳(ting),首要會集在(zai)北京(jing)、上海、深圳等外國(guo)人較多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一線城市(shi)(shi),但其(qi)商(shang)場份(fen)額占比相對(dui)較小,跟著西式(shi)連鎖(suo)餐(can)廳(ting)在(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷浸透,其(qi)他類(lei)(lei)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西式(shi)飯館也在(zai)不斷入(ru)駐,業內人士稱(cheng)我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西廚商(shang)場估計(ji)將繼續增加,跟著國(guo)際化程度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進一步加深,來(lai)華常(chang)駐或久居的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外國(guo)人也會越來(lai)越多,更多類(lei)(lei)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)外餐(can)飲模(mo)式(shi)將逐步進入(ru)我(wo)國(guo)一二(er)線城市(shi)(shi)。
2,灶臺和廚房(fang)門要采用防(fang)火(huo)材料,地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐(fu)、不吸水,墻壁光滑(hua)、瓷磚貼至天花板,均(jun)易于清潔(jie)(jie)(jie)、除垢,要保持(chi)廚房(fang)的(de)潔(jie)(jie)(jie)凈,及時清潔(jie)(jie)(jie)使(shi)用設(she)備和地面,廚房(fang)排(pai)污(wu)流向(xiang)從高清潔(jie)(jie)(jie)區(qu)流向(xiang)低清潔(jie)(jie)(jie)區(qu),冷熱、生(sheng)熟、潔(jie)(jie)(jie)凈與污(wu)染區(qu)均(jun)不能產生(sheng)交叉,潔(jie)(jie)(jie)凈區(qu)不能設(she)置明溝,設(she)備要選擇安全的(de)設(she)備,質量有保障的(de),帶(dai)有安全防(fang)護措施,不易傷人的(de)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄(xiong)厚的技術力量及較大(da)規模(mo)的生產能力。
3,設(she)置檢驗室或(huo)者(zhe)檢驗儀器和(he)存樣設(she)備(bei),確(que)保飲食的來源安(an)(an)全,4,設(she)置專人看(kan)管,注意使用(yong)安(an)(an)全和(he)定(ding)期保養(yang),使用(yong)燃(ran)氣的廚房要(yao)(yao)注意定(ding)期檢查閥(fa)門是否(fou)漏氣,一(yi)旦發現漏氣,要(yao)(yao)足量通風(feng)嚴禁明火(huo),并請(qing)專業人員維(wei)修(xiu),用(yong)電設(she)備(bei)要(yao)(yao)定(ding)期檢查線路是否(fou)老化、裂開、短路,清(qing)洗(xi)時要(yao)(yao)斷電,不能用(yong)水直接沖洗(xi),所(suo)有設(she)備(bei)一(yi)旦出現故(gu)障,要(yao)(yao)及(ji)時排查維(wei)修(xiu),完(wan)全排除(chu)故(gu)障后才能繼續使用(yong)。
因此,“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題,現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機,從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高,洗碗機堪稱神器,但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度,市場還需要經過長期培育,蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用佛山不銹鋼廚房設備及環保排(pai)煙配套及酒店設備與用品。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限(xian)公司憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念,服務(wu)永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天!
大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)是(shi)很關心的(de),而這也是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)問題,今天為(wei)大(da)家(jia)講解:商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)需(xu)要(yao)清楚(chu)的(de)細則(ze),首先要(yao)明確的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和要(yao)求是(shi):加(jia)工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏,中國飲(yin)食習(xi)慣(guan)(guan)多為(wei)炒菜,油煙(yan)大(da),污染重(zhong),所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de);而西方(fang)飲(yin)食習(xi)慣(guan)(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌,所(suo)以開放式(shi)即可。
食堂(tang)(tang)廚(chu)房設(she)計要注意些什么?在做食堂(tang)(tang)廚(chu)房設(she)計的時候,其實我們有很多值得(de)去注意的事項,那么,到(dao)(dao)底有哪些需要注意的事項呢?在這里給大(da)家匯總(zong)了(le)關于食堂(tang)(tang)廚(chu)房設(she)計注意事項,希望能(neng)夠(gou)幫助到(dao)(dao)大(da)家,讓客人(ren)一主題餐廳(ting)在視覺和(he)感(gan)覺上都(dou)能(neng)強烈(lie)地(di)感(gan)受到(dao)(dao)形式美(mei)與(yu)藝術美(mei),如果廚(chu)房需要做成透明,可以(yi)根據店面的平面圖(tu)風格來布局我們的廚(chu)房。
但很(hen)多食(shi)堂管(guan)理(li)者并(bing)(bing)不(bu)愿意相信機(ji)器能比(bi)人(ren)手洗(xi)得(de)干凈,所以(yi)出現(xian)了普及率(lv)低的情(qing)況,洗(xi)碗(wan)機(ji)作為舶(bo)來品,在上(shang)(shang)世紀末進入中國(guo)之后,一(yi)直沒(mei)有引起廣泛的關(guan)注,不(bu)論是消(xiao)費者還是家電企業(ye),似(si)乎(hu)都(dou)對這個外來的家伙(huo)保持觀望態度(du),近兩年,隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)技術的不(bu)斷改(gai)善日趨成(cheng)熟,加上(shang)(shang)一(yi)些餐(can)飲(yin)經營者的大(da)膽嘗試,洗(xi)碗(wan)機(ji)在國(guo)內(nei)逐(zhu)漸(jian)被(bei)人(ren)熟知并(bing)(bing)接受。
商用廚(chu)房如何保持空氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)風(feng),保持廚(chu)房空氣(qi)流(liu)通(tong),有助于(yu)將油煙(yan)、異(yi)味等排(pai)出室外。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng),減(jian)少(shao)油煙(yan)在(zai)室內積聚。2.機械(xie)通(tong)風(feng):使用排(pai)氣(qi)扇或抽油煙(yan)機等...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所(suo)需的(de)時(shi)(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素(su)而(er)異(yi),無(wu)法給出(chu)一(yi)(yi)個準確的(de)固定時(shi)(shi)間(jian)。主要影響商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程完成時(shi)(shi)間(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素(su):一(yi)(yi)、項目(mu)規(gui)模項目(mu)規(gui)模是決定施工(gong)(gong)周期的(de)基本因(yin)(yin)素(su)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程的(de)規(gui)模越大,所(suo)需的(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房設(she)計需考(kao)慮安全、衛生、通風(feng)、動線(xian)、照明(ming)、用(yong)(yong)電、人(ren)性(xing)化和節(jie)(jie)能環保等細(xi)節(jie)(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供整體解決(jue)免(mian)費設(she)計,涵蓋(gai)設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購(gou)等一站(zhan)式服務,承接各類商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程。商(shang)用(yong)(yong)廚房...
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