嘉(jia)興(xing)專業直供上(shang)下(xia)門電(dian)子(zi)消(xiao)毒柜安(an)裝設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號(hao)，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

酒店廚房(fang)設(she)(she)通(tong)常包括(kuo)(kuo)烹飪加熱(re)設(she)(she)備，如爐(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或(huo)電烤箱，處理加工類：和(he)面(mian)機、饅頭機、壓(ya)面(mian)機、切(qie)片機、絞肉機、榨壓(ya)汁機等，2、儲藏(zang)(zang)設(she)(she)備：其分為食品儲藏(zang)(zang)部分,包括(kuo)(kuo)常溫和(he)低溫設(she)(she)備：平(ping)板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫等，器物用品儲藏(zang)(zang)部分調(diao)料柜(ju)、售賣(mai)工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等;。

3，設置(zhi)檢(jian)(jian)驗室或者檢(jian)(jian)驗儀器和(he)存樣設備(bei)(bei)，確保(bao)飲食的來源安全(quan)，4，設置(zhi)專人(ren)看(kan)管，注意使(shi)(shi)用(yong)安全(quan)和(he)定(ding)期保(bao)養，使(shi)(shi)用(yong)燃氣的廚房要(yao)注意定(ding)期檢(jian)(jian)查(cha)閥門(men)是(shi)否(fou)漏氣，一旦發現漏氣，要(yao)足量通風(feng)嚴(yan)禁明火(huo)，并請專業人(ren)員(yuan)維(wei)(wei)修，用(yong)電設備(bei)(bei)要(yao)定(ding)期檢(jian)(jian)查(cha)線(xian)路(lu)是(shi)否(fou)老化、裂開(kai)、短路(lu)，清(qing)洗時(shi)要(yao)斷電，不能(neng)用(yong)水直接沖洗，所有設備(bei)(bei)一旦出現故障(zhang)，要(yao)及時(shi)排(pai)查(cha)維(wei)(wei)修，完全(quan)排(pai)除(chu)故障(zhang)后才能(neng)繼續使(shi)(shi)用(yong)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深(shen)受(shou)眾多酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的技術(shu)力量(liang)及(ji)較大規模的生(sheng)產能力。

大廚們、酒店老板、企業(ye)管(guan)理(li)人(ren)對于打造一(yi)個(ge)滿意的(de)(de)(de)廚房工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)是(shi)很關(guan)心的(de)(de)(de)，而這也(ye)是(shi)商(shang)用廚房工(gong)(gong)程所(suo)需要(yao)考慮的(de)(de)(de)問題，今天為(wei)(wei)大家講解(jie)：商(shang)用廚房工(gong)(gong)程設(she)(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)用廚房的(de)(de)(de)功能(neng)和要(yao)求是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食習慣多(duo)為(wei)(wei)炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚房多(duo)是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)(de)；而西方(fang)飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放(fang)式即可。

后果可(ke)想而知，2、不(bu)管用不(bu)用都(dou)要(yao)保證消(xiao)(xiao)毒柜(ju)一(yi)周三次(ci)的(de)(de)(de)通電(dian)(dian)的(de)(de)(de)頻率(lv)，而通電(dian)(dian)能很(hen)好的(de)(de)(de)避免紅外發(fa)光管受潮，3、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)對于(yu)消(xiao)(xiao)毒的(de)(de)(de)對象有所限(xian)制(zhi)，介于(yu)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒原(yuan)理(li)，高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒不(bu)適應塑(su)料材質的(de)(de)(de)餐具，另外對于(yu)花花綠綠用釉子裝飾的(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其中消(xiao)(xiao)毒，因為釉子中含有重金屬原(yuan)料，高溫(wen)中會被液化(hua)溢(yi)出，4、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)中餐具的(de)(de)(de)擺放(fang)有講究。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司憑(ping)借(jie)勤勞與智(zhi)慧，不斷(duan)探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業(ye)的發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設備的更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終點的原則；愿成(cheng)為(wei)您的朋友，攜手共創美好的明天(tian)！

清理干凈東莞商用廚房設備是(shi)每天(tian)工作(zuo)中的(de)至(zhi)關重要的(de)一項(xiang)任務，因為廚(chu)房里油煙(yan)很大，所(suo)以產生(sheng)的(de)污漬也比其(qi)他地(di)方多，廚(chu)具經(jing)(jing)過一段時間的(de)使用后(hou)，不管是(shi)哪個地(di)方都(dou)會帶(dai)一點黏黏的(de)感覺，那么遇(yu)到這些情況(kuang)怎么辦呢？，洗(xi)碗機每天(tian)保(bao)持洗(xi)碗機內外部的(de)清潔(jie)，30天(tian)進行一次(ci)內部的(de)除水垢，經(jing)(jing)常檢查清潔(jie)劑及催干(gan)劑的(de)使用情況(kuang)，防止異(yi)物(wu)堵塞。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是東莞商用廚房設備企(qi)(qi)業發展(zhan)的(de)應(ying)有之(zhi)義，企(qi)(qi)業應(ying)當摒(bing)棄過去的(de)粗放式經(jing)營和粗制濫造，端正心態，定位于做精、做特、做優(you)，發揚“工(gong)匠精神”，努力提高(gao)創新設計水平(ping)，充分利用來之(zhi)不(bu)易的(de)材料資源(yuan)、制作出富(fu)有藝(yi)術底蘊的(de)精品、藝(yi)術品，賦予材料第二次生命(ming)。

要(yao)考慮各工種人員要(yao)相對(dui)集中(zhong)，避(bi)免人員大(da)幅(fu)度走動(dong)(dong)，避(bi)免生產工序顛倒，貨物回流現象，防止廚房(fang)內行走路(lu)線交叉，防止出(chu)菜人員與廚房(fang)工作人員相互碰撞，因此，根據廚房(fang)的(de)種類及廚房(fang)的(de)位置，宏偉(wei)隆盛廚房(fang)設備致(zhi)力于(yu)把(ba)廚房(fang)設計(ji)得更加合理化；例(li)如，廚具；節能(neng)爐灶，餐廚垃圾處(chu)理機(ji)(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)(dong)面條(tiao)機(ji)(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)(dong)包(bao)子機(ji)(ji)(ji)和餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)等(deng)產品(pin)。