溫州(zhou)運水煙(yan)罩來圖加工制(zhi)作(zuo)服(fu)務(wu)至(zhi)上
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企(qi)業(ye),位(wei)于(yu)蘇州(zhou)市吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號,主要經營(ying)范圍(wei)在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點。
1、主食(shi)加工(gong)(gong)(gong)間主要用(yong)于(yu)主食(shi)(粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)等)的(de)加工(gong)(gong)(gong)制作(zuo),通常采(cai)用(yong)的(de)設(she)備(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車和(he)(he)(he)木面(mian)(mian)案板、壓(ya)面(mian)(mian)機、和(he)(he)(he)面(mian)(mian)機、攪拌機、包子(zi)機、饅(man)頭(tou)機、餃子(zi)機、水池、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等,3、粗(cu)加工(gong)(gong)(gong)間主要用(yong)于(yu)食(shi)物(wu)原(yuan)材料和(he)(he)(he)半成品的(de)清洗和(he)(he)(he)初步加工(gong)(gong)(gong),常備(bei)設(she)備(bei)有絞(jiao)肉(rou)機、鋸骨機、切菜(cai)機、洗菜(cai)機、土豆去皮機、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水池等。
產品應(ying)具(ju)有(you)耐磨(mo)、耐酸堿、防(fang)(fang)火、防(fang)(fang)菌(jun)、防(fang)(fang)靜電,設計上應(ying)兼顧美(mei)觀、實用、便利(li)的(de)(de)基本要(yao)(yao)求,辨別節(jie)能(neng)灶(zao)(zao)優劣(lie),這里有(you)幾個(ge)方法(fa)供大家參考:,2、節(jie)能(neng)率:節(jie)能(neng)率是(shi)(shi)(shi)(shi)很多客戶關心的(de)(de)問(wen)題,很多廠家會在(zai)這個(ge)數據上大做(zuo)文章,實際還是(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)以測試的(de)(de)數據為準,一(yi)般大灶(zao)(zao)的(de)(de)節(jie)能(neng)率在(zai)40%以上就(jiu)很不錯了(le),3、廢氣排(pai)放:燃(ran)燒產生的(de)(de)一(yi)氧化碳是(shi)(shi)(shi)(shi)對人體和(he)環境(jing)有(you)害的(de)(de)氣體,標(biao)準是(shi)(shi)(shi)(shi)不大于0。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇,我(wo)公司具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較大規(gui)模的生產能(neng)力。
廚(chu)(chu)房(fang)是(shi)酒店(dian)、餐飲(yin)等非常重(zhong)要的(de)(de)一(yi)部(bu)分,選(xuan)(xuan)購好(hao)的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設備是(shi)酒店(dian)經營重(zhong)要的(de)(de)一(yi)個環節,廚(chu)(chu)房(fang)設備的(de)(de)材質(zhi)(zhi)是(shi)影響廚(chu)(chu)房(fang)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)很重(zhong)要的(de)(de)一(yi)個因素,下(xia)面介紹廚(chu)(chu)房(fang)設備材質(zhi)(zhi)的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇技巧,而且,一(yi)些(xie)原料加工廠(chang)家偷工減料,往(wang)往(wang)在產品(pin)(pin)材料的(de)(de)種類、厚(hou)度、處理工藝上做手腳(jiao)(如采(cai)用冷板噴(pen)涂),卻宣傳(chuan)說自己采(cai)用什么(me)合金等,以(yi)求低價(jia)從(cong)中謀(mou)取暴利。
連鎖(suo)餐飲(yin)廚房(fang)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)如何合理布(bu)局(ju)?廚房(fang)設備的(de)(de)配置(zhi)要從實(shi)際情況出發,方便實(shi)用,改善廚師工(gong)作環(huan)境,長久耐用,節省勞(lao)動,安(an)全為(wei)主,因(yin)此,合理的(de)(de)廚房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)遵循以下設計(ji)(ji)原(yuan)則:,一、廚房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需要,二、嚴格掌握(wo)生熟(shu)分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流的(de)(de)原(yuan)則,確(que)保廚房(fang)飲(yin)食衛生,三(san)、生產加工(gong)流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮(suo)短輸送流程,使路徑(jing)分(fen)明。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze);愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天!
1,主題(ti)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程布局時,以保證員工在工作時互不干(gan)擾和(he)便(bian)于清(qing)理(li)衛生,它影(ying)響(xiang)到工作效率(lv)和(he)工作質量,此外、庫(ku)房(fang)(fang)要加裝防盜門窗、通道等,庫(ku)房(fang)(fang)不要與營業區相通,對主題(ti)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內空間進(jin)行合(he)理(li)布局,通道布局要便(bian)于發生緊(jin)急情況時進(jin)行人員疏(shu)散、維護等費用、庫(ku)房(fang)(fang),根(gen)據(ju)其(qi)產(chan)品(pin)和(he)工作流(liu)程,餐(can)飲生產(chan)場所(suo)的區域安(an)排是指根(gen)據(ju)餐(can)飲生產(chan)的特(te)點(dian)。
后果可想而知,2、不(bu)管(guan)用不(bu)用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)一周三次的(de)(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)(de)頻(pin)率,而通電能很好的(de)(de)(de)(de)避免紅(hong)外發光管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)對于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)對象有所限制,介于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原(yuan)理(li),高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)不(bu)適應(ying)塑料材質的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)具(ju),另外對于花花綠綠用釉子(zi)裝飾(shi)的(de)(de)(de)(de)陶(tao)瓷也不(bu)宜放入其中消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du),因為釉子(zi)中含有重金屬原(yuan)料,高溫(wen)中會被液化溢出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中餐(can)(can)具(ju)的(de)(de)(de)(de)擺(bai)放有講究。
被(bei)(bei)同行(xing)鄙視的(de)(de)快餐成為(wei)大(da)勢,一直以來,快餐總被(bei)(bei)一些(xie)(xie)(xie)人(ren)稱為(wei)“垃圾食品(pin)”,哪些(xie)(xie)(xie)人(ren)說(shuo)(shuo)得兇(xiong)?早(zao)先(xian)是那(nei)些(xie)(xie)(xie)營養(yang)(yang)學家說(shuo)(shuo)得兇(xiong),后來是那(nei)些(xie)(xie)(xie)做(zuo)正餐的(de)(de)餐飲老板們(men)說(shuo)(shuo)得兇(xiong),知(zhi)道為(wei)什么嗎?早(zao)先(xian)人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)快餐沒營養(yang)(yang)說(shuo)(shuo)得是麥當勞肯德(de)基(ji),現(xian)在人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)快餐廣義上指快速出餐的(de)(de)一類食物,而(er)后者也是中(zhong)餐,為(wei)什么被(bei)(bei)一群中(zhong)式正餐的(de)(de)人(ren)吐(tu)槽?因為(wei)他(ta)們(men)的(de)(de)生意被(bei)(bei)這些(xie)(xie)(xie)做(zuo)快餐的(de)(de)搶了。
商用廚(chu)(chu)房(fang)如何保持(chi)(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通風(feng)(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通風(feng)(feng)(feng):每(mei)天定時開窗通風(feng)(feng)(feng),保持(chi)(chi)廚(chu)(chu)房(fang)空(kong)氣(qi)流通,有(you)助于(yu)將油(you)(you)煙(yan)、異味等排出室外。在烹飪過(guo)程中尤其要(yao)注(zhu)意通風(feng)(feng)(feng),減少(shao)油(you)(you)煙(yan)在室內積聚。2.機械通風(feng)(feng)(feng):使用排氣(qi)扇或抽油(you)(you)煙(yan)機等...
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商用廚房(fang)工程所(suo)需的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)因多種因素而異,無法給(gei)出一個準確的(de)(de)(de)(de)固(gu)定(ding)時(shi)間(jian)(jian)(jian)。主(zhu)要影響(xiang)商用廚房(fang)工程完成時(shi)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)關鍵因素:一、項目規模(mo)項目規模(mo)是決(jue)定(ding)施(shi)工周期的(de)(de)(de)(de)基本(ben)因素之一。一般來(lai)說,商用廚房(fang)工程的(de)(de)(de)(de)規模(mo)越(yue)大(da),所(suo)需的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)...
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商用廚房(fang)設(she)(she)計(ji)需考(kao)慮安全、衛生、通風、動線、照明、用電、人性(xing)化和節能環(huan)保(bao)等(deng)細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供整體解(jie)決免費設(she)(she)計(ji),涵(han)蓋設(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)、裝修(xiu)、設(she)(she)備采購等(deng)一站(zhan)式服務(wu),承接各類商用廚房(fang)工程(cheng)。商用廚房(fang)...
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