上海九頭煮面(mian)爐價格型(xing)號齊(qi)全

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點(dian)。

一、一定要干凈(jing)衛(wei)生，這是廚房設備必需求遵照干凈(jing)衛(wei)生繩尺，二、不易(yi)暫停不易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)物體應該獨立擺放(fang)，三、要便(bian)(bian)利，隨手，酒店廚房有(you)(you)不少人員走動，所以在擺放(fang)的(de)(de)規劃上要依照普通烹調的(de)(de)流程(cheng)來布(bu)置，便(bian)(bian)利適(shi)用(yong)，而灶臺(tai)的(de)(de)高(gao)度和(he)柜(ju)子(zi)的(de)(de)方位，都能影響到運用(yong)，所以要選擇(ze)契合人體工程(cheng)的(de)(de)灶臺(tai)和(he)廚房設備，廚房的(de)(de)環境能影響職工的(de)(de)使命心境，甚至(zhi)能抽象食物的(de)(de)質量，而且(qie)不少酒店會有(you)(you)廚房的(de)(de)賞(shang)識活(huo)動等(deng)。

廚(chu)房布局要(yao)合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)平面(mian)位置、空間位置，保證生產(chan)人員高效(xiao)的(de)(de)工作流(liu)向，按餐廳(ting)類型分析，1、快(kuai)餐廳(ting)，因(yin)快(kuai)餐業的(de)(de)性質(zhi)，所(suo)以一般要(yao)求(qiu)餐廳(ting)要(yao)大，以較快(kuai)的(de)(de)餐桌翻(fan)臺率來(lai)提高營收(shou)，故廚(chu)房設(she)計的(de)(de)會相對小，加(jia)之(zhi)中央(yang)廚(chu)房的(de)(de)配送，可免去廚(chu)房的(de)(de)加(jia)工場地，只需保留(liu)烹調(diao)區(qu)和收(shou)藏(zang)區(qu)，因(yin)快(kuai)餐店(dian)的(de)(de)衛生狀況引人關注，所(suo)以大多(duo)數快(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房會設(she)計成明檔(dang)，這就(jiu)要(yao)求(qiu)在廚(chu)房設(she)計的(de)(de)時候，選用的(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)備和裝飾要(yao)便于清(qing)潔和打掃(sao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產(chan)能力。

低附加值的(de)產(chan)(chan)品(pin)必須繼續(xu)飽嘗國內同職(zhi)業的(de)沖擊(ji)和(he)更(geng)深層次的(de)競爭，2，流通渠道醞(yun)釀變革(ge)，3，進(jin)口品(pin)牌依靠技術、品(pin)牌、營銷優(you)勢將對國產(chan)(chan)品(pin)牌形成相當(dang)大的(de)要挾，一(yi)旦(dan)進(jin)口品(pin)牌漸(jian)漸(jian)被(bei)國內顧客熟識并(bing)承受(shou)，在我國的(de)開(kai)展(zhan)前景將不可小覷(qu)，六(liu)大產(chan)(chan)品(pin)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)：灶具(ju)節(jie)能系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、環保凈化系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、安全(quan)運營系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、中央廚房系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、制冷(leng)加熱系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、洗(xi)碗(wan)消毒(du)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)。

01、商用(yong)廚具(ju)類，近年來(lai)西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷(juan)全國(guo)，國(guo)內西式(shi)(shi)飯館(guan)數量(liang)增(zeng)加敏(min)(min)捷(jie)，廚房排煙廠(chang)家談到其間(jian)，以肯(ken)德(de)基(ji)、麥當勞、必勝客等(deng)連鎖式(shi)(shi)快餐(can)開(kai)(kai)展較為(wei)敏(min)(min)捷(jie)，也是西廚商場份(fen)額中占肯(ken)定(ding)比重的西廚飯館(guan)，“標準(zhun)化”已成為(wei)中式(shi)(shi)快餐(can)業(ye)謀求開(kai)(kai)展的必經之路，而組合(he)智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等(deng)節能(neng)環保高效的商廚設備則是標準(zhun)化中式(shi)(shi)連鎖餐(can)飲(yin)企業(ye)出產標準(zhun)化的硬(ying)件(jian)條件(jian)。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

餐(can)飲業廚(chu)房功能區(qu)(qu)(qu)的(de)劃分(fen)：主食庫，副食、干(gan)貨(huo)庫，腌制間(jian)，面點、小(xiao)吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加(jia)工(gong)間(jian)，肉類、水(shui)產加(jia)工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售(shou)賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備(bei)：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),平(ping)板(ban)貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)、打荷(he)臺等，器物用品儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等；。

大(da)(da)廚們、酒店(dian)老板、企業(ye)管理人對于打造(zao)一(yi)個滿意的(de)(de)廚房工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)很關心(xin)的(de)(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)問題，今天為大(da)(da)家講解：商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先要明確(que)的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚房的(de)(de)功能和(he)要求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中(zhong)國飲(yin)食(shi)習(xi)慣多(duo)為炒(chao)菜，油煙大(da)(da)，污染重，所(suo)以(yi)廚房多(duo)是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方(fang)飲(yin)食(shi)習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以(yi)開(kai)放式即可。

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