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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)(ying)、用(yong)心服務”的(de)(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客為(wei)關注焦(jiao)點。

三、貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)就包括(kuo)電冰箱和(he)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)，非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等，四、調(diao)度(du)(du)設(she)備(bei)(bei)，調(diao)度(du)(du)設(she)備(bei)(bei)就是普通照料的(de)(de)臺(tai)面(mian)和(he)收(shou)拾配料醬料或切(qie)菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非有必要(yao)有下面(mian)幾點：，酒店的(de)(de)全部設(she)備(bei)(bei)都必需有抵擋(dang)污染或許不(bu)易(yi)污染的(de)(de)才調(diao)，沒有衛生死角，以防甲由(you)老鼠螞(ma)蟻等污染到(dao)食物(wu)。

4，5，蒸柜(ju)(ju)每(mei)天清(qing)洗蒸柜(ju)(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)15天檢查(cha)一次蒸汽管閥門及天然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)(ju)每(mei)天保(bao)持冰(bing)箱(xiang)的(de)內(nei)外(wai)部清(qing)潔，每(mei)7天除霜(shuang)一次，經常檢查(cha)電(dian)源及溫度控(kong)制裝置，保(bao)持冰(bing)箱(xiang)壓縮機的(de)正(zheng)常工(gong)作狀態，7，8，其它(ta)廚房設(she)備(bei)每(mei)次使(shi)用后要進行徹底的(de)清(qing)潔，經常維護，每(mei)月為齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月為電(dian)機檢修一次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

餐廳(ting)的(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)相(xiang)比較(jiao)于星級(ji)酒店(dian)來說(shuo)它的(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)不大，但這并不代表餐廳(ting)廚房就不需要(yao)設(she)計，不僅要(yao)設(she)計合理，還得實用，利于經營管理，首(shou)先我們需要(yao)在規(gui)劃餐廳(ting)整體施工方案(an)的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)就需要(yao)把(ba)大體的(de)(de)位(wei)置設(she)計出來，然(ran)后再在內(nei)部(bu)根據實際設(she)計進(jin)(jin)行(xing)(xing)改動，在進(jin)(jin)行(xing)(xing)規(gui)劃的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)需要(yao)給合餐廳(ting)經營的(de)(de)菜品而定(ding)，餐廳(ting)經營的(de)(de)菜品不同(tong)，廚房內(nei)布局也會有所(suo)不同(tong)。

1、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)要晾干著用(yong)，然而這種方式并(bing)不適用(yong)與消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒原來(lai)是采用(yong)紅外(wai)(wai)發(fa)熱(re)管(guan)對柜(ju)(ju)(ju)內進行加(jia)熱(re)，帶溫度上升至200到300設置度之后才能達(da)到消(xiao)(xiao)毒效果，然而紅外(wai)(wai)線(xian)加(jia)熱(re)管(guan)極(ji)易(yi)因為潮濕而氧化(hua)，如(ru)果洗干凈的(de)碗(wan)在沒有擦干水(shui)的(de)情況下放入消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒，由于消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)本(ben)身的(de)密封(feng)性(xing)較好，消(xiao)(xiao)毒過程中產生的(de)水(shui)蒸氣無法得到排(pai)除從而導致紅外(wai)(wai)發(fa)光管(guan)受潮。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的發展(zhan)對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點(dian)的原(yuan)則；愿成為(wei)您(nin)的朋友，攜手共創美好(hao)的明天！

近年來，我國積極推進城鎮化(hua)建設(she)，城鎮以(yi)及鄉村的(de)廚房(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)(ye)都有(you)很(hen)大的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)潛(qian)力與空間(jian)，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)速度飛(fei)快、市場前景廣大;不(bu)過，房(fang)(fang)地產行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)不(bu)穩定，泡沫現象(xiang)時有(you)發(fa)(fa)(fa)生，廚房(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)也(ye)受(shou)影(ying)響而變得不(bu)穩定，有(you)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)隱患存在;此外，因為廚房(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)(ye)飛(fei)速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，與市場秩序的(de)系統建立脫節，導致(zhi)整個行(xing)業(ye)(ye)秩序紊(wen)亂，企業(ye)(ye)之間(jian)同質化(hua)嚴重，假冒偽劣屢禁不(bu)止，市場潛(qian)伏危機。

如(ru)今的(de)(de)餐(can)飲(yin)環境變(bian)(bian)化之(zhi)大(da)讓(rang)多數餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者有(you)點(dian)應接不暇，往(wang)往(wang)我們(men)認(ren)為餐(can)飲(yin)一定要好吃才行，事實上(shang)隨著時(shi)間的(de)(de)發展(zhan)，餐(can)飲(yin)業(ye)已經不再像以(yi)前那樣(yang)僅單憑一點(dian)就(jiu)可(ke)以(yi)活下(xia)去了，消費者的(de)(de)改(gai)(gai)(gai)變(bian)(bian)造成了市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)改(gai)(gai)(gai)變(bian)(bian)，市(shi)(shi)場(chang)慢慢的(de)(de)改(gai)(gai)(gai)變(bian)(bian)也就(jiu)迫使所有(you)的(de)(de)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者去做改(gai)(gai)(gai)變(bian)(bian)，迎(ying)合市(shi)(shi)場(chang)和大(da)部分消費者的(de)(de)需求是所有(you)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)主(zhu)需要做的(de)(de)事情，那么2019年(nian)餐(can)飲(yin)發展(zhan)趨(qu)勢(shi)是如(ru)何的(de)(de)呢？。

三、貯藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)；冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)就包括(kuo)電(dian)冰(bing)箱和(he)冷(leng)藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)寶貨地(di)柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等，四、調度(du)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，調度(du)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)就是普通照料(liao)的臺面和(he)收(shou)拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)(huo)切(qie)菜所用的東西的器皿，選(xuan)購廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)的繩尺非(fei)有(you)必(bi)要(yao)有(you)下面幾(ji)點：，酒店的全(quan)部(bu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)都必(bi)需有(you)抵擋污染(ran)或(huo)(huo)許不易污染(ran)的才調，沒有(you)衛生死(si)角，以防甲由老(lao)鼠螞蟻等污染(ran)到食物。