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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚房設(she)備(bei)的研發、制造和銷售(shou)的企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市(shi)吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經營(ying)(ying)范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精(jing)神(shen)及(ji)“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,東莞商用廚房設備，嚴防(fang)火(huo)勢過猛、油(you)溫過高造成(cheng)油(you)鍋(guo)起(qi)火(huo)，二、廚房中(zhong)的(de)(de)氣(qi)瓶(ping)應集(ji)中(zhong)在一(yi)起(qi)管理，距燈具(ju)或明火(huo)等高溫表面要(yao)有足夠(gou)的(de)(de)間(jian)距，以防(fang)高溫烤爆(bao)氣(qi)瓶(ping)，引起(qi)可燃氣(qi)體泄(xie)漏，造成(cheng)火(huo)災。

為(wei)什么說廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)的(de)材(cai)質選擇不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)較好呢？，一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)：不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)為(wei)現代人所推崇，在餐飲業(ye)得(de)到越(yue)來(lai)越(yue)廣泛(fan)的(de)應用，廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)表示不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)因為(wei)它不(bu)容(rong)(rong)易生銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)還具(ju)有(you)其(qi)他許多優點，比如導(dao)熱快、烹(peng)飪(ren)效(xiao)率(lv)高(gao);不(bu)容(rong)(rong)易磨損(sun);節能環保(bao)造(zao)型和功能多樣，適合現代餐飲業(ye)的(de)發(fa)展需要;另外，從健(jian)康角(jiao)度來(lai)看，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)也(ye)比鋁質廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)更穩定，更利于人類健(jian)康。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)分類很多，無論是高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是機關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所采(cai)用的(de)(de)廚房設備和廚房用品(pin)，都是根據經營方對設備的(de)(de)要求(qiu)（包括品(pin)牌、質量、型(xing)號(hao)）和就餐種類（湯(tang)、粥、菜、主食(shi)(shi)(shi)）要求(qiu)來(lai)定位的(de)(de)，湯(tang)、粥、菜及(ji)主食(shi)(shi)(shi)所用的(de)(de)器皿不(bu)一樣，具體(ti)的(de)(de)功(gong)能間(jian)設置也是根據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)經營定位來(lai)進行的(de)(de)，但一般都會有的(de)(de)功(gong)能間(jian)是主食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、粗加工(gong)間(jian)、售餐間(jian)和洗(xi)消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇(chong)，我公司具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

廚房(fang)(fang)布局(ju)要合格(ge)安排廚具的(de)平面位置(zhi)(zhi)、空間(jian)位置(zhi)(zhi)，保證生(sheng)產人員高效的(de)工(gong)(gong)作流向，按餐廳類型分(fen)析，1、快(kuai)餐廳，因快(kuai)餐業的(de)性(xing)質，所以(yi)一般要求(qiu)餐廳要大，以(yi)較快(kuai)的(de)餐桌翻(fan)臺(tai)率(lv)來提高營(ying)收，故廚房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)會(hui)相對小，加之中央廚房(fang)(fang)的(de)配送，可免去廚房(fang)(fang)的(de)加工(gong)(gong)場地，只需(xu)保留烹調區(qu)(qu)和(he)收藏區(qu)(qu)，因快(kuai)餐店的(de)衛生(sheng)狀況引人關注，所以(yi)大多(duo)數快(kuai)餐廳廚房(fang)(fang)會(hui)設(she)(she)計成明檔，這就要求(qiu)在廚房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)時候，選用(yong)的(de)廚具、設(she)(she)備(bei)和(he)裝飾要便于(yu)清潔和(he)打掃(sao)。

瞻望未來發展之道，東莞商用廚房設備企(qi)業(ye)(ye)應(ying)當作何調整呢？，對(dui)(dui)于目前市場(chang)消費意識變化方(fang)面，商(shang)用廚(chu)房設備(bei)企(qi)業(ye)(ye)應(ying)針對(dui)(dui)不同的(de)消費群體需(xu)(xu)要(yao)有(you)清晰(xi)的(de)市場(chang)定位，應(ying)與(yu)時俱進，迎合市場(chang)發展變化和(he)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)，消費者對(dui)(dui)廚(chu)具產品(pin)(pin)的(de)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)，已經由過去溫飽實(shi)用型(xing)轉向追(zhui)求(qiu)(qiu)設計與(yu)制(zhi)作都富有(you)文化藝術含量的(de)精品(pin)(pin)，企(qi)業(ye)(ye)應(ying)當在(zai)廚(chu)具的(de)文化內涵和(he)藝術意蘊(yun)下(xia)大功夫。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

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一、一定(ding)要干凈衛生(sheng)，這是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)設備必需(xu)求遵照干凈衛生(sheng)繩尺，二(er)、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞(huai)，易(yi)燃的(de)(de)物體應該獨立擺放(fang)，三、要便利，隨(sui)手，酒店廚(chu)(chu)房(fang)有不(bu)少人員走動(dong)，所以(yi)在擺放(fang)的(de)(de)規劃上(shang)要依照普通烹調的(de)(de)流(liu)程(cheng)(cheng)來布置，便利適用，而灶臺的(de)(de)高度和柜子(zi)的(de)(de)方位，都能影響到(dao)運用，所以(yi)要選擇契(qi)合人體工程(cheng)(cheng)的(de)(de)灶臺和廚(chu)(chu)房(fang)設備，廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)環境(jing)能影響職工的(de)(de)使命心境(jing)，甚至能抽象食物的(de)(de)質量，而且(qie)不(bu)少酒店會(hui)有廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)賞識活動(dong)等。

通(tong)(tong)常用的(de)廚房(fang)(fang)的(de)配套設備(bei)包(bao)括：通(tong)(tong)風(feng)設備(bei)如(ru)排煙系統的(de)排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)(ju)、處理廢氣(qi)廢水的(de)油(you)煙凈化器、隔油(you)池等，大型餐飲業(ye)還包(bao)括傳(chuan)菜電(dian)(dian)梯，二、食堂廚房(fang)(fang)設備(bei)，1、熱廚區：燃氣(qi)炒灶(zao)，蒸飯(fan)(fan)柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸柜(ju)(ju)，電(dian)(dian)磁爐(lu)，微(wei)波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有凈水設備(bei)、電(dian)(dian)蒸柜(ju)(ju)、微(wei)波爐(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲、電(dian)(dian)烤箱(xiang)等一系列飯(fan)(fan)店廚房(fang)(fang)設備(bei)產品。