杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的研發(fa)、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦(jiao)點(dian)。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房工程(cheng)設計是(shi)(shi)很關(guan)心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)所(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)問題(ti)，今天為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)設計需(xu)要清楚的(de)(de)細則(ze)，首先要明確(que)的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房的(de)(de)功能和要求(qiu)是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國(guo)飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)(chu)房多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾(liang)干著用，然(ran)而(er)這種方(fang)式并不適用與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來是采用紅(hong)外(wai)發熱管對柜(ju)(ju)內進行加(jia)熱，帶溫度上(shang)升(sheng)至200到300設置(zhi)度之后才能達到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效(xiao)果(guo)，然(ran)而(er)紅(hong)外(wai)線加(jia)熱管極(ji)易因為(wei)潮濕而(er)氧化(hua)，如果(guo)洗干凈(jing)的(de)(de)碗(wan)在沒有(you)擦干水(shui)的(de)(de)情況下(xia)放入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本身的(de)(de)密封性較好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過程中產(chan)生的(de)(de)水(shui)蒸氣無(wu)法得到排除(chu)從(cong)而(er)導(dao)致紅(hong)外(wai)發光(guang)管受(shou)潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力量及較(jiao)大規模的生產能(neng)力。

三、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)和非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)備(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)柜，非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)備(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)(she)(she)備(bei)，調(diao)度(du)設(she)(she)(she)備(bei)就是普通照料(liao)的(de)(de)(de)(de)臺面和收(shou)拾配料(liao)醬(jiang)料(liao)或切菜所(suo)用的(de)(de)(de)(de)東(dong)西的(de)(de)(de)(de)器(qi)皿，選購廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)繩尺(chi)非(fei)有必(bi)要(yao)有下面幾點：，酒店的(de)(de)(de)(de)全(quan)部設(she)(she)(she)備(bei)都必(bi)需有抵擋(dang)污(wu)染或許不易污(wu)染的(de)(de)(de)(de)才調(diao)，沒有衛(wei)生死角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等污(wu)染到食物。

后果可想而知，2、不(bu)管用不(bu)用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)一(yi)周三次的(de)(de)(de)通(tong)電的(de)(de)(de)頻率，而通(tong)電能很好的(de)(de)(de)避免紅外發(fa)光管受(shou)潮，3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)對(dui)于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對(dui)象有(you)所限制，介于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理，高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)不(bu)適(shi)應(ying)塑(su)料(liao)材質(zhi)的(de)(de)(de)餐具，另外對(dui)于(yu)花花綠綠用釉子(zi)裝(zhuang)飾(shi)的(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其(qi)中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉子(zi)中(zhong)含(han)有(you)重金(jin)屬原(yuan)料(liao)，高(gao)溫中(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)中(zhong)餐具的(de)(de)(de)擺放(fang)有(you)講究。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)(you)終點(dian)的(de)(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在東莞不銹鋼廚房設備廚具(ju)(ju)推廣使用之前，鋁廚具(ju)(ju)曾經是(shi)市場廚房設備廚具(ju)(ju)的主流(liu)。

作為改革開放后開展起來的東莞商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，東莞商用廚房設備職(zhi)業在我國(guo)歸于(yu)朝陽(yang)職(zhi)業，從上世紀80年dai開(kai)端開(kai)展，有近三十(shi)年的歷史(shi)，商用廚房設備由西方傳(chuan)到我國(guo)，歸于(yu)經用產品(pin)和(he)高端消費品(pin)，廣泛應(ying)用于(yu)中餐(can)、西餐(can)、酒店(dian)、面(mian)包房、酒吧(ba)、咖啡(fei)廳(ting)、職(zhi)工餐(can)廳(ting)、學校餐(can)廳(ting)、燒烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面(mian)食館、壽(shou)司店(dian)等場所。

01、商(shang)用(yong)廚具類，近年來(lai)西(xi)(xi)(xi)式餐(can)飲席卷全國，國內西(xi)(xi)(xi)式飯(fan)館數量增加敏(min)捷，廚房排煙(yan)廠家談到(dao)其間，以肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等連鎖式快(kuai)餐(can)開展較為敏(min)捷，也是(shi)西(xi)(xi)(xi)廚商(shang)場份額中占(zhan)肯(ken)定比(bi)重(zhong)的西(xi)(xi)(xi)廚飯(fan)館，“標準化(hua)”已成為中式快(kuai)餐(can)業謀求開展的必經之(zhi)路，而組合(he)智(zhi)能蒸(zheng)柜(ju)、全能蒸(zheng)箱等節能環保(bao)高(gao)效的商(shang)廚設備則是(shi)標準化(hua)中式連鎖餐(can)飲企業出產(chan)標準化(hua)的硬件(jian)條件(jian)。