蘇州(zhou)不銹鋼(gang)潔碟臺可(ke)定制加工服務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備的(de)(de)研(yan)發、制造(zao)和銷售的(de)(de)企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要(yao)經營范(fan)圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

食堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)房設計要注意些(xie)什么(me)？在做食堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)房設計的時候，其實我(wo)們有很多值得(de)去注意的事項(xiang)(xiang)，那么(me)，到(dao)底有哪些(xie)需(xu)(xu)要注意的事項(xiang)(xiang)呢(ni)？在這里(li)給大家匯(hui)總了關于食堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)房設計注意事項(xiang)(xiang)，希望(wang)能(neng)夠幫助(zhu)到(dao)大家，讓客(ke)人一(yi)主題餐廳在視覺和(he)感覺上都能(neng)強烈地(di)感受(shou)到(dao)形(xing)式美(mei)與藝(yi)術美(mei)，如(ru)果廚(chu)(chu)房需(xu)(xu)要做成透明，可(ke)以根據店面(mian)的平面(mian)圖風(feng)格來(lai)布局我(wo)們的廚(chu)(chu)房。

1、主食加工(gong)間主要用(yong)(yong)(yong)于主食（粥、米飯、面食等(deng)）的加工(gong)制作(zuo)，通常(chang)采用(yong)(yong)(yong)的設(she)(she)備(bei)有(you)蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺、面粉車和木面案(an)板、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)間主要用(yong)(yong)(yong)于食物原材料和半成品的清洗和初(chu)步加工(gong)，常(chang)備(bei)設(she)(she)備(bei)有(you)絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨架(jia)、水池等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能力。

作為改革開放后開展起來的東莞商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，東莞商用廚房設備職(zhi)業在我國(guo)歸于朝陽(yang)職(zhi)業，從上(shang)世(shi)紀(ji)80年dai開端(duan)開展，有近三十(shi)年的歷史(shi)，商用廚房設備由西(xi)方傳(chuan)到我國(guo)，歸于經用產(chan)品和高(gao)端(duan)消(xiao)費品，廣泛(fan)應用于中(zhong)餐、西(xi)餐、酒店(dian)(dian)、面包房、酒吧、咖啡廳、職(zhi)工餐廳、學校(xiao)餐廳、燒(shao)烤店(dian)(dian)、快餐店(dian)(dian)、面食(shi)館、壽(shou)司店(dian)(dian)等(deng)場所。

二、確保(bao)(bao)廚房工程設(she)(she)計流程符(fu)合衛生防疫部(bu)門的要(yao)求(qiu)，三、廚房灶具設(she)(she)備(bei)配備(bei)國際(ji)上流行的溝風式燃(ran)燒器，加強(qiang)力鼓風機，確保(bao)(bao)燃(ran)燒值可達(da)到高效率運轉的需求(qiu)，四、廚房污水處理(li)系(xi)統(tong)采用(yong)地(di)溝及(ji)單級(ji)及(ji)多級(ji)隔油(you)處理(li)方式，五、廚房排煙(yan)系(xi)統(tong)建(jian)議選用(yong)符(fu)合環保(bao)(bao)和(he)消防要(yao)求(qiu)的運水煙(yan)罩(zhao)+油(you)煙(yan)凈化器復合式油(you)煙(yan)治理(li)系(xi)統(tong)，確保(bao)(bao)除(chu)油(you)煙(yan)效果達(da)到環保(bao)(bao)局所要(yao)求(qiu)的排放標準。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿(man)足(zu)餐(can)飲行業的發展對廚(chu)房設備的更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的原則；愿成為您的朋友，攜手(shou)共創美好的明天！

大廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造(zao)一(yi)個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設計是(shi)(shi)很(hen)關心(xin)的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程所(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)問(wen)題，今天為(wei)大家講(jiang)解：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設計需(xu)要清楚的(de)(de)細則(ze)，首先(xian)要明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功(gong)能(neng)和(he)要求(qiu)是(shi)(shi)：加(jia)工、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中國(guo)飲食(shi)習(xi)(xi)慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de)；而西(xi)方(fang)飲食(shi)習(xi)(xi)慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開放式(shi)即可。

除了(le)上面(mian)提到的(de)設(she)備(bei)，食堂廚(chu)房用品(pin)還(huan)需要有洗滌、調配用的(de)菜(cai)筐(kuang)、不(bu)銹鋼盆子(zi)，廚(chu)具(ju)(ju)包括刀具(ju)(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺(shao)、鏟子(zi)等(deng)，盛放調料和調制(zhi)(zhi)用的(de)器具(ju)(ju)，進餐時用的(de)筷(kuai)子(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃圾(ji)用的(de)笤(tiao)帚簸箕、盛放垃圾(ji)用的(de)垃圾(ji)桶，還(huan)有一(yi)次(ci)性衛生用品(pin)、制(zhi)(zhi)服、抹(mo)布、圍(wei)裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)(ju)等(deng)，大(da)大(da)小小的(de)物件必須備(bei)全。

其(qi)實這(zhe)些(xie)問題的(de)原因(yin)只有一(yi)個：你家(jia)食堂缺少一(yi)臺全自動(dong)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機，它也可以成為廚房的(de)幫手，它不(bu)(bu)僅洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高(gao)，而且(qie)減輕(qing)員工勞動(dong)強度(du)，節約成本，由于進口的(de)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機多適用于歐美(mei)家(jia)庭的(de)餐具(ju)，進入家(jia)庭之(zhi)后，難(nan)免(mian)出(chu)現“水土不(bu)(bu)服”，洗(xi)(xi)(xi)滌效(xiao)果不(bu)(bu)佳直接(jie)地引起(qi)了中國(guo)消(xiao)費者對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機的(de)偏(pian)見，甚至有消(xiao)費者因(yin)為不(bu)(bu)會使用，洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)柜。