麗(li)水(shui)不銹鋼水(shui)池定做精細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業,位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)(jing)(jing)濟開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦點。
那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)設(she)(she)計有什么原(yuan)則(ze)和規范呢?,一、注(zhu)意類型,不類型的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由(you)于其主營菜系(xi)不同,使用(yong)設(she)(she)備(bei)及(ji)設(she)(she)計方案也(ye)截然相同,目前常見的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類型包括:中餐(can)(can)(can)廳(ting),西餐(can)(can)(can)廳(ting),日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)響排煙系(xi)統(tong)和高噪(zao)音設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)使用(yong),例如附近有小區的(de)(de)(de)話,對(dui)排煙系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)凈(jing)化效果要求就(jiu)會(hui)相對(dui)較高、還(huan)要控制噪(zao)音,不能對(dui)周圍的(de)(de)(de)環境(jing)產(chan)生(sheng)影(ying)響,影(ying)響居(ju)民正常生(sheng)活。
廚(chu)房(fang)布局要合格安排廚(chu)具的(de)平面位置、空間(jian)位置,保證生產(chan)人員高效(xiao)的(de)工作流向,按餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)分析,1、快(kuai)餐(can)(can)廳(ting),因(yin)快(kuai)餐(can)(can)業的(de)性質,所(suo)以一般要求餐(can)(can)廳(ting)要大(da),以較快(kuai)的(de)餐(can)(can)桌翻臺率來提高營收,故(gu)廚(chu)房(fang)設計的(de)會相對小,加之中央廚(chu)房(fang)的(de)配送,可免去廚(chu)房(fang)的(de)加工場地,只需保留烹調(diao)區和收藏區,因(yin)快(kuai)餐(can)(can)店的(de)衛生狀(zhuang)況引人關注,所(suo)以大(da)多數快(kuai)餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)會設計成明(ming)檔,這就(jiu)要求在廚(chu)房(fang)設計的(de)時候(hou),選用的(de)廚(chu)具、設備和裝飾要便于清潔和打掃。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而常州商用廚房設備指酒店、餐(can)廳、酒吧、咖啡店等餐(can)飲業(ye)使用(yong)的廚房設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇,我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;常州商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,常州酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發、制造(zao)、設計、安裝(zhuang)為一體的企(qi)業,服務于酒店整(zheng)體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等,歡(huan)迎來電咨(zi)詢
二(er)、砧板(ban)、菜刀(dao)的(de)清(qing)潔(jie),菜刀(dao)生銹(xiu),可用(yong)土豆片或(huo)蘿卜片沾少(shao)許細沙擦洗,銹(xiu)即可去掉,三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋清(qing)潔(jie),家里(li)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)蓋用(yong)久了就會有(you)一層(ceng)厚厚的(de)油(you)垢,用(yong)去污劑擦費(fei)時又(you)(you)費(fei)力,有(you)一種簡(jian)捷又(you)(you)有(you)效的(de)方法:鍋(guo)(guo)(guo)內放少(shao)許水,將(jiang)鍋(guo)(guo)(guo)蓋反蓋在鍋(guo)(guo)(guo)上,水燒開(可放一點洗潔(jie)精),讓(rang)蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)蓋,待油(you)垢變(bian)得發白(bai)柔軟時,再用(yong)軟布輕(qing)輕(qing)擦拭(shi),鍋(guo)(guo)(guo)蓋就光亮(liang)如新了。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原(yuan)則(ze);愿成為(wei)您(nin)的(de)朋(peng)友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天!
麗水不銹(xiu)鋼(gang)水池定(ding)做精(jing)細到位
酒店廚房設(she)(she)通常包(bao)括烹飪加(jia)熱設(she)(she)備,如爐(lu)(lu)具類:燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電烤箱(xiang),處理加(jia)工類:和(he)面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)(ya)汁機(ji)等(deng),2、儲(chu)藏(zang)(zang)設(she)(she)備:其分為食(shi)品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分,包(bao)括常溫和(he)低溫設(she)(she)備:平板貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng),器(qi)物用(yong)品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng);。
1%,這(zhe)個數值越小(xiao)越好,4、噪(zao)音(yin):噪(zao)音(yin)也是一種(zhong)污(wu)染,好的(de)節(jie)能灶噪(zao)音(yin)低,5、排煙(yan)(yan)口溫度:這(zhe)是一種(zhong)非常(chang)簡(jian)單(dan)的(de)測試方法,好的(de)節(jie)能灶排煙(yan)(yan)口的(de)溫度非常(chang)低,而一般的(de)灶排煙(yan)(yan)口是根本不敢靠近的(de),抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機選購(gou),抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機是保(bao)證(zheng)廚房烹調功能中必(bi)不可少的(de)配套產(chan)品,為了(le)保(bao)證(zheng)排煙(yan)(yan)達到環(huan)保(bao)標準(zhun),必(bi)須有(you)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器,主要有(you)水幕和靜電式以及uv凈化(hua)系統。
商用(yong)廚房如何保持空(kong)(kong)氣清新一、通(tong)風(feng)換氣1.自然(ran)通(tong)風(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)風(feng),保持廚房空(kong)(kong)氣流通(tong),有助于將油煙、異(yi)味等(deng)排出(chu)室外(wai)。在烹飪過程中尤其(qi)要注意通(tong)風(feng),減少油煙在室內(nei)積(ji)聚。2.機械通(tong)風(feng):使用(yong)排氣扇或抽油煙機等(deng)...
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商用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需的(de)(de)(de)時間因多(duo)種因素而異,無法給出一個準確的(de)(de)(de)固(gu)定時間。主要(yao)影響商用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)完(wan)成時間的(de)(de)(de)關鍵因素:一、項(xiang)目(mu)規(gui)(gui)模項(xiang)目(mu)規(gui)(gui)模是(shi)決定施工(gong)周期的(de)(de)(de)基本因素之一。一般來說,商用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模越大,所(suo)需的(de)(de)(de)時間...
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商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)計需(xu)考(kao)慮安全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司提供整體解決免費設(she)計,涵(han)蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站式服務(wu),承接各類商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)。商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)...
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