南通雙(shuang)眼單尾炒灶批(pi)發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

對于放置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜中(zhong)的(de)餐具除了要求瀝干以外(wai)，不可(ke)疊加在(zai)一(yi)起，而是豎直的(de)放置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜當中(zhong)，另外(wai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要放置在(zai)干燥通(tong)風處，距離墻體zui好(hao)在(zai)三(san)十厘(li)米以上，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間非必要情況(kuang)不可(ke)開門，會(hui)影響到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效果(guo)，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜工作時安全鎖自動設(she)定，就不用(yong)擔心這一(yi)點(dian)，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結(jie)束(shu)后，等待十分鐘再(zai)取(qu)用(yong)餐具，利用(yong)余熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底。

大廚(chu)們、酒(jiu)店老(lao)板、企業管理人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)房工程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)商用廚(chu)房工程(cheng)所(suo)需要(yao)考(kao)慮的(de)問題(ti)，今天為大家講解(jie)：商用廚(chu)房工程(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)明(ming)確的(de)是(shi)商用廚(chu)房的(de)功能和要(yao)求是(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國(guo)飲食習慣(guan)多為炒菜，油煙大，污染(ran)重，所(suo)以廚(chu)房多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方飲食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)以開(kai)放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量(liang)及(ji)較大規模(mo)的生產能力。

大型(xing)食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)的(de)(de)準備(bei)要(yao)(yao)點有那些？將從三個方面(mian)與您(nin)介紹(shao)大型(xing)食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)的(de)(de)準備(bei)要(yao)(yao)點，主要(yao)(yao)是(shi)(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)準備(bei)階段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)以及輔助系(xi)統設(she)(she)計(ji)，接(jie)下來就一起來看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)人(ren)員現(xian)場通過實(shi)測(ce)(ce)繪制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖，或取得電(dian)子(zi)版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖，分析圖紙，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)實(shi)地現(xian)場復尺與勘測(ce)(ce)；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)周邊環境進行(xing)調(diao)研，確認排煙設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計(ji)安裝(zhuang)的(de)(de)走(zou)向與位(wei)置；核實(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)技術要(yao)(yao)求(qiu)的(de)(de)可行(xing)性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)面(mian)積的(de)(de)大小(xiao)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)種類、數*、水(shui)電(dian)、能源、通排風、結構空間等基(ji)礎設(she)(she)施(shi)是(shi)(shi)否滿足規劃要(yao)(yao)求(qiu)，并提出(chu)相(xiang)應(ying)建議。

其次，商用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)(she)計(ji)時還有一些需要(yao)(yao)遵守的(de)準則：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)(she)計(ji)應(ying)以減(jian)輕勞動(dong)強度(du)(du)、方便(bian)使(shi)(shi)用(yong)(yong)來(lai)為目的(de);灶具灶臺高度(du)(du)，以距地(di)面800mm為宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)應(ying)合理(li)(li)布(bu)(bu)置炊具、排油煙機、熱水器等(deng)(deng)設(she)(she)(she)(she)備(bei)，必須充(chong)分(fen)考慮這(zhe)些設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)安裝、維修及使(shi)(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)面宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑、易于(yu)清洗的(de)材(cai)質鋪(pu)設(she)(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防火、抗(kang)熱、易于(yu)清洗的(de)材(cai)料，如釉面瓷磚(zhuan)墻面、鋁板吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光(guang)、通風、照明等(deng)(deng)效果；為減(jian)輕勞動(dong)強度(du)(du)需要(yao)(yao)運用(yong)(yong)人體工程學(xue)原理(li)(li)，合理(li)(li)布(bu)(bu)局(ju);因個人不同需要(yao)(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微(wei)波爐、洗碗機等(deng)(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)布(bu)(bu)置在適當位置，方便(bian)開啟、使(shi)(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大(da)(da)，氣味也(ye)大(da)(da)，易于(yu)放在方便(bian)傾倒又隱(yin)蔽的(de)地(di)方。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的發(fa)展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的原(yuan)則；愿成為(wei)(wei)您(nin)的朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的明天！

大(da)(da)廚(chu)(chu)們、酒店老(lao)板、企業管(guan)理人(ren)對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的(de)，而這也是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所需要考慮(lv)的(de)問題，今天為大(da)(da)家講(jiang)解(jie)：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計需要清楚的(de)細則，首先要明確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)功能和要求是(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲藏，中國飲食習慣(guan)多為炒(chao)菜，油煙大(da)(da)，污染重，所以(yi)(yi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而西(xi)方(fang)飲食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所以(yi)(yi)開放式(shi)即可。

餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)規(gui)模相比較于星級酒店來說它的(de)規(gui)模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房就不(bu)(bu)需(xu)要設(she)(she)計，不(bu)(bu)僅要設(she)(she)計合理，還得實用，利于經(jing)營管(guan)理，首先我(wo)們需(xu)要在規(gui)劃餐(can)(can)(can)廳(ting)整體施工方案的(de)同時(shi)就需(xu)要把大體的(de)位置設(she)(she)計出來，然后再在內部(bu)根據實際設(she)(she)計進(jin)行改(gai)動，在進(jin)行規(gui)劃的(de)同時(shi)需(xu)要給合餐(can)(can)(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜品而定(ding)，餐(can)(can)(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜品不(bu)(bu)同，廚房內布(bu)局也會有所(suo)不(bu)(bu)同。

南通雙眼單尾炒灶批發創新服(fu)務(wu)