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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業,位于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用心(xin)服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。
烹調作業區域與(yu)(yu)衛生間(jian)要(yao)(yao)分(fen)開,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程,2,輔助面(mian)積,但要(yao)(yao)單獨,出餐(can)臺的(de)位置(zhi)要(yao)(yao)便于觀(guan)察整個快餐(can)店的(de)情況,3,既要(yao)(yao)考慮到客人的(de)安全(quan)性(xing)與(yu)(yu)便利性(xing)、實用效(xiao)果等諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)裝修設(she)計(ji)在(zai)餐(can)飲店面(mian)積中應有一個合(he)適的(de)比例,合(he)理放(fang)置(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備,根據(ju)店內的(de)面(mian)積與(yu)(yu)菜品,針對性(xing)的(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備不僅可(ke)以提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)作效(xiao)率,還可(ke)以節省相當一部分(fen)的(de)空間(jian)。
大(da)廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿(man)意的(de)廚房工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關心的(de),而這也是(shi)商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需要(yao)(yao)(yao)考(kao)慮的(de)問題,今(jin)天為(wei)大(da)家講解(jie):商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)設計需要(yao)(yao)(yao)清(qing)楚的(de)細則,首先要(yao)(yao)(yao)明確(que)的(de)是(shi)商用(yong)廚房的(de)功能和要(yao)(yao)(yao)求是(shi):加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏,中國(guo)飲食習慣多為(wei)炒菜,油煙大(da),污染重,所(suo)以廚房多是(shi)封閉式的(de);而西(xi)方飲食習慣重蒸(zheng)烤、涼拌,所(suo)以開放式即可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇,我(wo)公(gong)司(si)(si)具(ju)有(you)雄(xiong)厚的技術(shu)力量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力。
一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)臺(tai)面的(de)優(you)點,1、防(fang)水不(bu)(bu)怕熱,防(fang)污(wu)滲(shen)性(xing)好,永(yong)不(bu)(bu)變(bian)色,永(yong)遠亮新(xin);,2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面屬于金(jin)屬類,既無輻(fu)射,又不(bu)(bu)含甲醛;,3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)防(fang)沖擊性(xing)好,硬度高;,4、水槽、臺(tai)面、箱體(ti)(ti)采用無縫焊接、是一體(ti)(ti)的(de),永(yong)遠不(bu)(bu)開裂;,6、水盆、擋板、臺(tai)面一體(ti)(ti)化使(shi)整個臺(tai)面的(de)整體(ti)(ti)構造(zao)十分好,沒(mei)有任何縫隙,不(bu)(bu)會滋生(sheng)細菌;。
六、水(shui)盆、擋板、臺面(mian)一體化使整個(ge)臺面(mian)的(de)整體構造十分好,沒有任何(he)縫隙,不(bu)(bu)(bu)會(hui)滋(zi)生(sheng)細菌;,七(qi)、好清(qing)(qing)(qing)洗(xi),不(bu)(bu)(bu)論(lun)用(yong)幾年你都能夠用(yong)抹布沾點洗(xi)潔靈(ling)就可清(qing)(qing)(qing)洗(xi)干(gan)凈,而(er)且(qie)不(bu)(bu)(bu)會(hui)留(liu)下(xia)痕跡,且(qie)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面(mian)折(zhe)角為圓弧(hu)狀,使清(qing)(qing)(qing)洗(xi)不(bu)(bu)(bu)留(liu)死角,人們的(de)消(xiao)費(fei)觀念(nian)趨向(xiang)理性(xing),不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具性(xing)能結構穩定,使用(yong)壽命較長,實用(yong)、耐(nai)用(yong)、性(xing)價比較高(gao),所以(yi)當前對于(yu)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)行業的(de)發展也(ye)有著更(geng)多(duo)期待。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧,不斷(duan)探索、創新,以滿(man)足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信(xin)為本(ben)(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念,服務永(yong)遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天!
常州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所,比如,酒店、飯店等,而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多,而常州商用廚房設備首(shou)要(yao)(yao)(yao)有以下幾大(da)類,另(ling)一(yi)方面(mian),現代中(zhong)式快餐的(de)開(kai)展不只(zhi)需要(yao)(yao)(yao)具有我國共(gong)同風味的(de)餐飲(yin)產(chan)品,一(yi)起也需要(yao)(yao)(yao)符和中(zhong)式快餐特點的(de)先進出(chu)產(chan)加(jia)工(gong)(gong)及保(bao)質保(bao)鮮、出(chu)售服務設(she)備,這是中(zhong)式餐飲(yin)產(chan)品大(da)批量、工(gong)(gong)業化出(chu)產(chan)的(de)要(yao)(yao)(yao)求。
1、熱(re)廚(chu)區:燃(ran)氣炒灶(zao),蒸(zheng)飯柜,湯爐(lu)(lu),煲(bao)仔爐(lu)(lu)具(ju),蒸(zheng)柜,電磁爐(lu)(lu),微(wei)波爐(lu)(lu),烤爐(lu)(lu);3、洗(xi)滌消毒(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei):冷熱(re)水(shui)的(de)供應系統、排(pai)水(shui)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、洗(xi)物盆(pen)、洗(xi)碗機、高溫消毒(du)柜等,洗(xi)滌后在廚(chu)房操作(zuo)中產(chan)生的(de)垃(la)圾處(chu)置設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等、食品(pin)垃(la)圾粉碎(sui)器等設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei);家用廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)指(zhi)家庭廚(chu)房內使用的(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei),而商用廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)指(zhi)酒店、餐(can)廳(ting)、酒吧、咖啡店等餐(can)飲業使用的(de)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。
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商用(yong)廚(chu)房如何保持(chi)空氣(qi)清新(xin)一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定時(shi)開窗通(tong)風,保持(chi)廚(chu)房空氣(qi)流通(tong),有助于(yu)將(jiang)油(you)煙(yan)、異味(wei)等(deng)排(pai)出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注(zhu)意通(tong)風,減少油(you)煙(yan)在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通(tong)風:使用(yong)排(pai)氣(qi)扇或(huo)抽油(you)煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所(suo)需的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)因多種因素而(er)異,無(wu)法(fa)給(gei)出一個準確(que)的(de)(de)(de)固(gu)定時(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)關(guan)鍵因素:一、項目規(gui)模(mo)(mo)項目規(gui)模(mo)(mo)是決(jue)定施工(gong)周期的(de)(de)(de)基本因素之一。一般來說,商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)越(yue)大,所(suo)需的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)...
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商用廚房(fang)設(she)計需考(kao)慮安全、衛(wei)生、通風、動線、照(zhao)明、用電、人性化和節(jie)能環(huan)保(bao)等細節(jie)。蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有限公司提供整體解(jie)決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采(cai)購等一站式服務,承(cheng)接各類商用廚房(fang)工程。商用廚房(fang)...
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