紹興專業(ye)生(sheng)產帶架(jia)雙頭(tou)開水器信(xin)譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)房(fang)設(she)(she)計應如何合(he)理布(bu)局？廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的配置要從(cong)實(shi)際情況出發，方(fang)便(bian)實(shi)用，改善廚(chu)師工作環境(jing)，長久耐用，節省勞動(dong)，安全為主，因此，合(he)理的廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)(she)計應遵循以下(xia)設(she)(she)計原則：，一、廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)(she)計應滿(man)足既定(ding)菜式的需要，二(er)、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分開、潔(jie)污(wu)分流的原則，確保廚(chu)房(fang)飲食衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產加工流程簡短順暢，避(bi)免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。

大型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房工程(cheng)設計的(de)準(zhun)備(bei)要點(dian)(dian)有那些？將從(cong)三個(ge)方面與您介紹大型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房工程(cheng)設計的(de)準(zhun)備(bei)要點(dian)(dian)，主要是廚(chu)(chu)(chu)(chu)房布局(ju)設計準(zhun)備(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房布局(ju)設計以及輔助系統設計，接下來(lai)就一起(qi)來(lai)看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設計人員(yuan)現場通過實(shi)測繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房平面圖，或取(qu)得電(dian)(dian)子(zi)版廚(chu)(chu)(chu)(chu)房平面圖，分析(xi)圖紙，并到廚(chu)(chu)(chu)(chu)房實(shi)地現場復(fu)尺(chi)與勘(kan)測；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房周(zhou)邊(bian)環(huan)境進行調研，確(que)認排煙設備(bei)設計安裝的(de)走向與位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房技(ji)術要求的(de)可(ke)行性，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房面積的(de)大小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設備(bei)種類、數(shu)*、水(shui)電(dian)(dian)、能源、通排風、結構空間(jian)等基(ji)礎設施是否滿足規劃要求，并提出相應建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

一(yi)(yi)、一(yi)(yi)定要(yao)干凈衛(wei)(wei)生(sheng)，這是廚房(fang)設備(bei)必需求遵照干凈衛(wei)(wei)生(sheng)繩尺(chi)，二、不(bu)(bu)(bu)易暫停不(bu)(bu)(bu)易損(sun)壞，易燃的物(wu)體(ti)應(ying)該(gai)獨立擺放，三、要(yao)便利，隨手，酒(jiu)店廚房(fang)有不(bu)(bu)(bu)少(shao)人員走(zou)動，所(suo)以在擺放的規劃上(shang)要(yao)依照普通(tong)烹(peng)調的流程(cheng)來布置，便利適用，而(er)灶(zao)臺的高度和柜子的方位(wei)，都(dou)能(neng)影響到運用，所(suo)以要(yao)選擇契合人體(ti)工(gong)程(cheng)的灶(zao)臺和廚房(fang)設備(bei)，廚房(fang)的環(huan)境能(neng)影響職工(gong)的使命心境，甚(shen)至能(neng)抽(chou)象食物(wu)的質量，而(er)且(qie)不(bu)(bu)(bu)少(shao)酒(jiu)店會有廚房(fang)的賞(shang)識活(huo)動等。

餐(can)飲業(ye)廚房功(gong)能(neng)區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)(fen)：主食庫，副(fu)食、干貨庫，腌制(zhi)間，面點、小(xiao)吃間，涼(liang)菜(cai)間，蔬菜(cai)初加工(gong)間，肉類(lei)、水產加工(gong)間，垃圾間，切配間，打(da)荷(he)(he)區(qu)(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏設備(bei)：其分(fen)(fen)為食品儲藏部分(fen)(fen),平板貨架(jia)、米面柜(ju)、打(da)荷(he)(he)臺(tai)(tai)等，器物用品儲藏部分(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺(tai)(tai)、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發展對廚房設(she)備(bei)的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)明天！

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內(nei)壁及隔板(ban)，每(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管閥門及天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合(he)裝置(zhi)，6，冰(bing)柜每(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的(de)內(nei)外(wai)部清(qing)潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢查電(dian)源及溫度控制裝置(zhi)，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機的(de)正(zheng)常(chang)工作(zuo)狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設備每(mei)次使用后要進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為齒(chi)輪和軸(zhou)承上油，每(mei)3個(ge)月為電(dian)機檢修一次。

那(nei)餐廳(ting)(ting)廚房設計(ji)(ji)有什么原(yuan)則(ze)和規(gui)范呢？，一、注意類型(xing)，不類型(xing)的(de)餐廳(ting)(ting)由于(yu)其主營菜系不同(tong)，使(shi)用(yong)設備及設計(ji)(ji)方案也(ye)截(jie)然相同(tong)，目前(qian)常(chang)見的(de)餐廳(ting)(ting)類型(xing)包括：中餐廳(ting)(ting)，西餐廳(ting)(ting)，日(ri)韓餐廳(ting)(ting)和特色(se)餐廳(ting)(ting)，餐廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影(ying)響排煙系統和高(gao)噪音(yin)設備的(de)使(shi)用(yong)，例如附近有小區的(de)話，對排煙系統的(de)凈化效果(guo)要(yao)求就會相對較(jiao)高(gao)、還要(yao)控制噪音(yin)，不能對周圍的(de)環境產生(sheng)(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民正常(chang)生(sheng)(sheng)活(huo)。

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