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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經(jing)營(ying)范(fan)圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

1%,這個數值越小越好(hao)，4、噪(zao)(zao)音：噪(zao)(zao)音也是(shi)(shi)(shi)一(yi)種污染(ran),好(hao)的節(jie)能(neng)灶噪(zao)(zao)音低(di)，5、排(pai)(pai)煙(yan)口(kou)(kou)溫度：這是(shi)(shi)(shi)一(yi)種非(fei)常簡單的測試(shi)方(fang)法，好(hao)的節(jie)能(neng)灶排(pai)(pai)煙(yan)口(kou)(kou)的溫度非(fei)常低(di)，而一(yi)般的灶排(pai)(pai)煙(yan)口(kou)(kou)是(shi)(shi)(shi)根本(ben)不敢靠近的，抽油(you)煙(yan)機選(xuan)購，抽油(you)煙(yan)機是(shi)(shi)(shi)保證(zheng)廚(chu)房烹(peng)調(diao)功(gong)能(neng)中必(bi)(bi)不可少(shao)的配套產品，為了(le)保證(zheng)排(pai)(pai)煙(yan)達到環保標準(zhun)，必(bi)(bi)須有油(you)煙(yan)凈化器，主(zhu)要有水幕和靜電(dian)式(shi)以(yi)及uv凈化系統。

烹調作業區域與(yu)衛生間要(yao)分開，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程，2，輔(fu)助(zhu)面(mian)積(ji)，但(dan)要(yao)單獨，出餐臺(tai)的(de)(de)位置(zhi)要(yao)便(bian)于觀察整個快餐店(dian)的(de)(de)情況，3，既要(yao)考慮到客人(ren)的(de)(de)安(an)全性與(yu)便(bian)利性、實用效果等諸多因素(su)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)裝修設計在餐飲(yin)店(dian)面(mian)積(ji)中應有一(yi)(yi)個合適(shi)的(de)(de)比例(li)，合理放置(zhi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備，根據(ju)店(dian)內的(de)(de)面(mian)積(ji)與(yu)菜品，針(zhen)對(dui)性的(de)(de)購入(ru)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備不(bu)僅可(ke)以提高(gao)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作效率，還可(ke)以節省相當(dang)一(yi)(yi)部分的(de)(de)空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深(shen)受(shou)眾多酒店(dian)管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具(ju)有雄厚(hou)的技術(shu)力量及(ji)較(jiao)大規模的生產能力。

大廚(chu)們、酒(jiu)店老板(ban)、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計是很關心的(de)，而這(zhe)也是商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)考慮的(de)問題，今(jin)天為大家講(jiang)解：商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程設計需要(yao)清(qing)楚的(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)是商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)功能和要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中(zhong)國飲(yin)(yin)食習慣(guan)多(duo)為炒(chao)菜，油(you)煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)多(duo)是封閉式(shi)的(de)；而西方飲(yin)(yin)食習慣(guan)重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放式(shi)即(ji)可。

不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)和鋁(lv)合(he)(he)(he)金相比(bi)，鋁(lv)合(he)(he)(he)金的密度接近(jin)2，很多鋁(lv)合(he)(he)(he)金的油煙機如果(guo)平(ping)常不(bu)(bu)(bu)加保養，在用(yong)過幾年之(zhi)(zhi)后，會變得(de)慘不(bu)(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)強(qiang)度高，越用(yong)越光亮，這樣防污(wu)性(xing)、隱蔽性(xing)都要好(hao)一些，是常用(yong)常新的東西(xi)，而鋁(lv)合(he)(he)(he)金導熱性(xing)不(bu)(bu)(bu)好(hao)，散熱差，熱效率也隨之(zhi)(zhi)下(xia)降，容易造成回(hui)火，燃(ran)燒時(shi)CO含量比(bi)較高；銅制爐(lu)頭因其本身固有的耐腐蝕性(xing)，不(bu)(bu)(bu)需要通過外(wai)表氧(yang)化膜(mo)來保護，經久耐用(yong)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)明天(tian)！

現在常州商用廚房設備的特點(dian)是產品種類多(duo)、規格、功(gong)率(lv)、容量(liang)等各方面都比(bi)家(jia)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)要大很多(duo)、價格也比(bi)較高，更側重于整(zheng)體廚(chu)房(fang)(fang)，涉及到金屬材質(zhi)部分(fen)已經全(quan)部采(cai)用(yong)(yong)不銹鋼材質(zhi)，那(nei)么商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程的設計(ji)要點(dian)有哪些？，一、商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程通風技術(shu)應采(cai)用(yong)(yong)先進的雙進風式、低(di)噪音、強力環保式抽(chou)風機技術(shu)，充(chong)分(fen)考慮中餐(can)設備(bei)熱(re)值高，油煙(yan)多(duo)等特點(dian)。

食(shi)堂(tang)廚房設(she)計(ji)要注(zhu)意(yi)些什么？在(zai)(zai)做食(shi)堂(tang)廚房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候(hou)，其實我們有很多值得去注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事(shi)項(xiang)，那么，到底(di)有哪些需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事(shi)項(xiang)呢？在(zai)(zai)這里給(gei)大(da)家(jia)(jia)匯總了關于食(shi)堂(tang)廚房設(she)計(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)項(xiang)，希望能夠(gou)幫助到大(da)家(jia)(jia)，讓客人一主題餐廳在(zai)(zai)視覺(jue)和感覺(jue)上都能強烈(lie)地感受到形式美與藝術(shu)美，如(ru)果廚房需要做成透明，可以根據(ju)店面的(de)(de)(de)平面圖風格來布局(ju)我們的(de)(de)(de)廚房。

1，主題餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)工(gong)(gong)(gong)程布局(ju)時(shi)，以(yi)保證員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作(zuo)時(shi)互不干擾和(he)便(bian)于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)和(he)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)質量，此(ci)外(wai)、庫房(fang)要(yao)加裝防盜門窗(chuang)、通道等(deng)(deng)，庫房(fang)不要(yao)與營業區相通，對主題餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)內空間進行合(he)理布局(ju)，通道布局(ju)要(yao)便(bian)于發(fa)生(sheng)緊急(ji)情況時(shi)進行人員(yuan)疏散、維護等(deng)(deng)費(fei)用、庫房(fang)，根據其產(chan)品(pin)和(he)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)流程，餐(can)(can)飲生(sheng)產(chan)場所的區域(yu)安排是(shi)指根據餐(can)(can)飲生(sheng)產(chan)的特點。