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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經營、用心服務”的企(qi)(qi)業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。
廚(chu)房(fang)布(bu)局要(yao)合(he)格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)平面位置(zhi)、空(kong)間位置(zhi),保證生產人員高效(xiao)的(de)(de)工作流向,按餐(can)廳(ting)類型分析(xi),1、快餐(can)廳(ting),因(yin)快餐(can)業的(de)(de)性質(zhi),所以(yi)一般要(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)大(da),以(yi)較快的(de)(de)餐(can)桌翻臺(tai)率來(lai)提高營收(shou),故廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)會(hui)相(xiang)對小,加之中央(yang)廚(chu)房(fang)的(de)(de)配(pei)送,可免去廚(chu)房(fang)的(de)(de)加工場(chang)地(di),只需(xu)保留(liu)烹調區和(he)(he)收(shou)藏(zang)區,因(yin)快餐(can)店(dian)的(de)(de)衛生狀況引人關注,所以(yi)大(da)多數(shu)快餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)會(hui)設(she)(she)計(ji)成明檔(dang),這就要(yao)求在廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)(de)時候,選用的(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)(she)備(bei)和(he)(he)裝飾要(yao)便于清潔和(he)(he)打掃(sao)。
一、一定要(yao)干凈衛生(sheng),這是廚(chu)房(fang)設(she)備必需求遵照干凈衛生(sheng)繩尺,二、不易暫(zan)停不易損壞,易燃的(de)物體(ti)應該獨立擺(bai)(bai)放,三、要(yao)便(bian)利,隨手,酒(jiu)店廚(chu)房(fang)有不少人員走動(dong),所(suo)以在擺(bai)(bai)放的(de)規劃上要(yao)依(yi)照普通烹調(diao)的(de)流程來布置,便(bian)利適用,而灶臺的(de)高度和柜(ju)子的(de)方位(wei),都能影響到運用,所(suo)以要(yao)選擇契合人體(ti)工程的(de)灶臺和廚(chu)房(fang)設(she)備,廚(chu)房(fang)的(de)環境能影響職工的(de)使命心境,甚(shen)至能抽象(xiang)食物的(de)質(zhi)量(liang),而且不少酒(jiu)店會有廚(chu)房(fang)的(de)賞識活動(dong)等。
1,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)準備(bei)(bei)階段,2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji),根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)技術要求與現場勘測記錄,開展(zhan)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji);完(wan)成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)作(zuo)流程、走向、通道進(jin)出口、工(gong)作(zuo)間(jian)面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局、選用設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)具(ju)體(ti)設(she)(she)(she)計(ji);經過反(fan)復(fu)的(de)技術協調,完(wan)成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)圖紙(zhi)及方(fang)案說明(ming),并取得(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)決(jue)策(ce)人的(de)確認,根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji),開展(zhan)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)_下(xia)水(shui)、供電、排(pai)煙(yan)、空調、消防、裝修等(deng)各(ge)種專業輔助系統(tong)配(pei)套設(she)(she)(she)計(ji)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),也深受(shou)眾多酒店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推崇(chong),我公司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能(neng)力。
餐(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)模相比較于星級酒店(dian)來(lai)說(shuo)它的(de)(de)規(gui)模不大,但這并不代(dai)表餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)就不需(xu)(xu)要(yao)設(she)(she)計(ji),不僅要(yao)設(she)(she)計(ji)合理(li),還得實用,利于經(jing)營(ying)管理(li),首(shou)先我們需(xu)(xu)要(yao)在規(gui)劃餐(can)廳(ting)整體施工方案的(de)(de)同時就需(xu)(xu)要(yao)把大體的(de)(de)位置設(she)(she)計(ji)出來(lai),然后再在內部根據實際(ji)設(she)(she)計(ji)進行(xing)改(gai)動,在進行(xing)規(gui)劃的(de)(de)同時需(xu)(xu)要(yao)給合餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)菜(cai)品而定(ding),餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)(de)菜(cai)品不同,廚(chu)房(fang)內布局也會有所(suo)不同。
跟著(zhu)我(wo)(wo)(wo)國(guo)經濟進(jin)(jin)入高質量開展,我(wo)(wo)(wo)國(guo)社會進(jin)(jin)入新時代,我(wo)(wo)(wo)國(guo)的(de)(de)各行各業都有(you)了很大的(de)(de)改換,都面對著(zhu)機(ji)遇和(he)調整(zheng)共存(cun)的(de)(de)狀況,近年來(lai),在(zai)我(wo)(wo)(wo)國(guo)閱(yue)歷多年推廣(guang)卻未大面積遍及(ji)的(de)(de)洗碗機(ji),正迎來(lai)工(gong)業開展的(de)(de)新拐點(dian):一方(fang)面,人們生活水平(ping)的(de)(de)快速進(jin)(jin)步(bu)催生對洗碗機(ji)為代表的(de)(de)一大批精品小家(jia)電的(de)(de)需求(qiu),從(cong)面包機(ji)、凈水器到洗碗機(ji),呈現持續啟動痕(hen)跡。
蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念,服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜手(shou)共創美好(hao)的(de)明天!
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各種廚房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)都是一樣的(de),接(jie)下來(lai)為(wei)(wei)您(nin)總(zong)結四(si)大原(yuan)(yuan)則(ze)(ze),主要(yao)(yao)可(ke)以分為(wei)(wei)以下幾個方面:,一、企(qi)業食堂廚房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)衛生(sheng)安全原(yuan)(yuan)則(ze)(ze),1,企(qi)業食堂廚房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)要(yao)(yao)符合(he)地方規定的(de)相關衛生(sheng)安全要(yao)(yao)求,排煙設(she)(she)(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)滿足相關部門的(de)要(yao)(yao)求,不能對環(huan)境造成污染(ran);排污口要(yao)(yao)加設(she)(she)(she)(she)隔油網、防鼠網,注(zhu)意安全;采用(yong)設(she)(she)(she)(she)備(bei)zui好采用(yong)節能設(she)(she)(she)(she)備(bei),可(ke)以降低成本(ben)。
低附加(jia)(jia)值的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)必須繼(ji)續(xu)飽嘗(chang)國內(nei)(nei)同職業的(de)(de)沖擊和更深層次的(de)(de)競爭(zheng),2,流通渠(qu)道(dao)醞釀變革,3,進口品(pin)(pin)牌依靠技(ji)術(shu)、品(pin)(pin)牌、營(ying)銷優勢將對國產(chan)品(pin)(pin)牌形成相當大(da)的(de)(de)要挾,一旦進口品(pin)(pin)牌漸漸被(bei)國內(nei)(nei)顧(gu)客熟識并(bing)承(cheng)受,在我(wo)國的(de)(de)開展前景將不(bu)可小覷,六(liu)大(da)產(chan)品(pin)(pin)系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong):灶(zao)具節能(neng)系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、環保凈化系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、安全運營(ying)系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、中央廚(chu)房(fang)系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、制冷加(jia)(jia)熱(re)系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、洗碗消(xiao)毒系(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)。
商用廚(chu)房如何保持空氣(qi)(qi)清(qing)新一、通(tong)(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)(qi)1.自(zi)然通(tong)(tong)風(feng)(feng):每天(tian)定時開窗通(tong)(tong)風(feng)(feng),保持廚(chu)房空氣(qi)(qi)流通(tong)(tong),有助于將(jiang)油煙、異(yi)味等(deng)排出室外。在烹飪(ren)過程中(zhong)尤其要注意通(tong)(tong)風(feng)(feng),減少油煙在室內積(ji)聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風(feng)(feng):使用排氣(qi)(qi)扇或抽(chou)油煙機(ji)等(deng)...
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商用廚房(fang)工(gong)程所需的時間因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素(su)而異,無法給出一(yi)個準確的固定(ding)時間。主要影響商用廚房(fang)工(gong)程完成時間的關鍵因(yin)(yin)素(su):一(yi)、項目(mu)規(gui)模(mo)項目(mu)規(gui)模(mo)是決定(ding)施工(gong)周期的基本因(yin)(yin)素(su)之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚房(fang)工(gong)程的規(gui)模(mo)越大,所需的時間...
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商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性化(hua)和(he)節能(neng)環保(bao)等(deng)細節。蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司提供整(zheng)體解決免費設(she)(she)計,涵蓋(gai)設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購(gou)等(deng)一站式服務(wu),承接各類(lei)商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)工程。商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)...
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