湖州開水器定(ding)制廠(chang)家貨源
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和(he)(he)中央廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和(he)(he)銷售(shou)的企(qi)業,位于蘇(su)州(zhou)市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號(hao),主要(yao)經營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。
連鎖餐(can)飲(yin)(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應如何合(he)理布局?廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的配置(zhi)要從實(shi)際情(qing)況(kuang)出發,方(fang)便實(shi)用,改(gai)善廚(chu)(chu)師(shi)工(gong)作環境,長久(jiu)耐用,節省(sheng)勞動,安(an)全為(wei)主,因(yin)此,合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)布局設(she)計(ji)應遵循以(yi)下設(she)計(ji)原則(ze):,一、廚(chu)(chu)房(fang)布局設(she)計(ji)應滿(man)足既定菜式的需要,二、嚴(yan)格(ge)掌(zhang)握生熟分開(kai)、潔污(wu)分流的原則(ze),確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)飲(yin)(yin)食衛生,三、生產加工(gong)流程(cheng)簡短(duan)順暢,避免迂回交叉,盡(jin)量縮短(duan)輸送(song)流程(cheng),使路徑分明。
如(ru)(ru)今的(de)餐(can)飲環境變(bian)(bian)化之大讓多數餐(can)飲從業者有(you)點應接(jie)不暇,往(wang)往(wang)我們認為(wei)餐(can)飲一定要好吃才行,事實上(shang)隨著(zhu)時間的(de)發(fa)展(zhan),餐(can)飲業已經不再像以前(qian)那樣僅單憑一點就可以活下去(qu)了(le),消費者的(de)改變(bian)(bian)造(zao)成了(le)市(shi)場的(de)改變(bian)(bian),市(shi)場慢(man)慢(man)的(de)改變(bian)(bian)也就迫使(shi)所有(you)的(de)餐(can)飲從業者去(qu)做改變(bian)(bian),迎合市(shi)場和大部分消費者的(de)需求是所有(you)餐(can)飲從業主需要做的(de)事情,那么2019年餐(can)飲發(fa)展(zhan)趨(qu)勢是如(ru)(ru)何的(de)呢?。
餐(can)廳的(de)(de)規(gui)(gui)(gui)模相比(bi)較于(yu)星級酒店(dian)來(lai)說它的(de)(de)規(gui)(gui)(gui)模不大,但這并不代表(biao)餐(can)廳廚(chu)(chu)房就(jiu)不需要(yao)設(she)計(ji)(ji)(ji),不僅要(yao)設(she)計(ji)(ji)(ji)合(he)理,還得實用,利于(yu)經(jing)營管理,首先我(wo)們需要(yao)在(zai)規(gui)(gui)(gui)劃餐(can)廳整體施工方(fang)案的(de)(de)同(tong)時就(jiu)需要(yao)把大體的(de)(de)位置設(she)計(ji)(ji)(ji)出來(lai),然后(hou)再在(zai)內部根據實際設(she)計(ji)(ji)(ji)進行改動(dong),在(zai)進行規(gui)(gui)(gui)劃的(de)(de)同(tong)時需要(yao)給(gei)合(he)餐(can)廳經(jing)營的(de)(de)菜品(pin)而(er)定,餐(can)廳經(jing)營的(de)(de)菜品(pin)不同(tong),廚(chu)(chu)房內布(bu)局也(ye)會有所不同(tong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多酒店(dian)管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇(chong),我公司(si)(si)具有雄厚的技術力量及較大(da)規(gui)模(mo)的生產能力。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而常州商用廚房設備指(zhi)酒(jiu)店、餐(can)廳、酒(jiu)吧、咖(ka)啡店等餐(can)飲業使(shi)用(yong)的廚(chu)房設備(bei)。
不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)(lv)合金相比,鋁(lv)(lv)合金的(de)(de)密度(du)接近2,很(hen)多鋁(lv)(lv)合金的(de)(de)油煙(yan)機如果平常(chang)不(bu)(bu)加(jia)保(bao)養,在用過幾(ji)年之后(hou),會變得慘不(bu)(bu)忍睹(du),不(bu)(bu)銹鋼(gang)強度(du)高,越用越光亮(liang),這樣防污(wu)性、隱蔽性都要好一(yi)些,是(shi)常(chang)用常(chang)新的(de)(de)東西,而鋁(lv)(lv)合金導(dao)熱(re)性不(bu)(bu)好,散熱(re)差,熱(re)效率也隨之下降(jiang),容易造成回火(huo),燃燒時CO含量比較高;銅制(zhi)爐頭因其本身固有(you)的(de)(de)耐腐蝕性,不(bu)(bu)需要通過外表氧化膜來保(bao)護(hu),經久耐用。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)憑借(jie)勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐(can)飲行業的發展對廚(chu)房設(she)備的更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的公(gong)司(si)(si)理念,服(fu)(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的原則;愿成為您的朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好(hao)的明天(tian)!
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3,設(she)置檢(jian)驗室或者(zhe)檢(jian)驗儀器和存(cun)樣設(she)備,確保(bao)飲(yin)食的來源(yuan)安全,4,設(she)置專人看(kan)管,注意(yi)使用(yong)安全和定期(qi)保(bao)養(yang),使用(yong)燃氣(qi)的廚房(fang)要注意(yi)定期(qi)檢(jian)查閥門是否漏氣(qi),一旦發現(xian)漏氣(qi),要足量通(tong)風(feng)嚴禁明火,并(bing)請(qing)專業人員維修(xiu),用(yong)電設(she)備要定期(qi)檢(jian)查線路是否老化、裂開、短(duan)路,清(qing)洗時要斷電,不能用(yong)水直接沖(chong)洗,所有(you)設(she)備一旦出(chu)現(xian)故(gu)障(zhang),要及(ji)時排查維修(xiu),完全排除故(gu)障(zhang)后才(cai)能繼續使用(yong)。
通(tong)常(chang)用的(de)(de)廚房(fang)(fang)的(de)(de)配套(tao)設(she)(she)備(bei)包(bao)括(kuo):通(tong)風設(she)(she)備(bei)如排煙系統的(de)(de)排煙罩、風管、風柜(ju)、處理廢(fei)氣廢(fei)水(shui)(shui)的(de)(de)油(you)煙凈(jing)化(hua)器、隔油(you)池等,大型餐(can)飲業(ye)還包(bao)括(kuo)傳菜電(dian)(dian)梯,二、食(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei),1、熱廚區(qu):燃氣炒灶,蒸(zheng)飯柜(ju),湯(tang)爐(lu)(lu),煲(bao)仔爐(lu)(lu)具,蒸(zheng)柜(ju),電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu),微(wei)波爐(lu)(lu),烤(kao)爐(lu)(lu);,此外還有(you)凈(jing)水(shui)(shui)設(she)(she)備(bei)、電(dian)(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微(wei)波爐(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯煲(bao)、電(dian)(dian)烤(kao)箱等一(yi)系列飯店(dian)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)產(chan)品。
商用廚房(fang)(fang)如(ru)何保持空氣(qi)清新一、通(tong)(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)(tong)風:每天定時開窗通(tong)(tong)風,保持廚房(fang)(fang)空氣(qi)流(liu)通(tong)(tong),有(you)助于(yu)將(jiang)油煙、異味等排(pai)出室外。在(zai)烹飪過程中(zhong)尤其(qi)要注意(yi)通(tong)(tong)風,減(jian)少油煙在(zai)室內積聚(ju)。2.機械通(tong)(tong)風:使用排(pai)氣(qi)扇(shan)或(huo)抽油煙機等...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)所需的(de)時間因(yin)多種(zhong)因(yin)素(su)而(er)異,無法給出一個(ge)準確的(de)固定時間。主要影響商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)完成(cheng)時間的(de)關鍵因(yin)素(su):一、項目規(gui)模項目規(gui)模是決定施(shi)工(gong)周期的(de)基本因(yin)素(su)之一。一般來說,商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)規(gui)模越大,所需的(de)時間...
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商用(yong)廚房設計需考慮安全(quan)、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性化和節(jie)能環保等細(xi)節(jie)。蘇州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有限(xian)公司(si)提供整體解決免費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備(bei)采購(gou)等一(yi)站式服務,承(cheng)接各類(lei)商用(yong)廚房工程。商用(yong)廚房...
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