南通雙(shuang)眼單(dan)尾炒灶批(pi)發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

對(dui)于放(fang)置在消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中的餐(can)具(ju)除(chu)了(le)要(yao)求瀝干(gan)以外(wai)，不(bu)可(ke)疊加(jia)在一起，而是豎直的放(fang)置在消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)當(dang)中，另外(wai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要(yao)放(fang)置在干(gan)燥通風處，距離墻(qiang)體zui好在三(san)十(shi)厘米以上，在消(xiao)(xiao)毒(du)(du)期(qi)間非(fei)必(bi)要(yao)情(qing)況不(bu)可(ke)開門，會影響到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的效果，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)工(gong)作時安全鎖自動設定，就不(bu)用擔心(xin)這一點，在消(xiao)(xiao)毒(du)(du)結(jie)束(shu)后，等待十(shi)分鐘再取(qu)用餐(can)具(ju)，利用余熱消(xiao)(xiao)毒(du)(du)更徹(che)底(di)。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業(ye)管理人對于打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計是(shi)很關心的(de)(de)，而(er)這也是(shi)商用廚(chu)房(fang)工(gong)程所需要(yao)(yao)考慮(lv)的(de)(de)問(wen)題(ti)，今天為(wei)大(da)家講解：商用廚(chu)房(fang)工(gong)程設計需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則，首先(xian)要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)商用廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能(neng)和(he)要(yao)(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和(he)儲藏，中國飲食習慣(guan)(guan)多為(wei)炒(chao)菜(cai)，油(you)煙大(da)，污染重(zhong)，所以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方(fang)飲食習慣(guan)(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開放式即可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力量(liang)及較大(da)規模的(de)生產能力。

大(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計的(de)準備要(yao)點有(you)那些？將從三個方(fang)面(mian)(mian)(mian)與(yu)您介紹大(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計的(de)準備要(yao)點，主要(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)布局設(she)計準備階段、廚(chu)(chu)房(fang)布局設(she)計以及輔助系統設(she)計，接下來就一起來看看吧！，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計人員現場通(tong)過實(shi)測(ce)繪(hui)制廚(chu)(chu)房(fang)平(ping)面(mian)(mian)(mian)圖(tu)，或(huo)取得電子版(ban)廚(chu)(chu)房(fang)平(ping)面(mian)(mian)(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙(zhi)，并到廚(chu)(chu)房(fang)實(shi)地現場復尺與(yu)勘(kan)測(ce)；對廚(chu)(chu)房(fang)周(zhou)邊環境進(jin)行調研(yan)，確認排煙(yan)設(she)備設(she)計安(an)裝(zhuang)的(de)走向(xiang)與(yu)位置；核實(shi)廚(chu)(chu)房(fang)技術要(yao)求(qiu)的(de)可行性，如廚(chu)(chu)房(fang)面(mian)(mian)(mian)積的(de)大(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備種類(lei)、數*、水(shui)電、能源、通(tong)排風、結構空間(jian)等基礎設(she)施是否滿足規(gui)劃要(yao)求(qiu)，并提出相應建(jian)議。

其次(ci)，商用(yong)酒(jiu)店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)(she)(she)計時還(huan)有(you)一(yi)些需要(yao)遵守(shou)的(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)(she)(she)計應以(yi)減(jian)輕勞(lao)動(dong)強度、方(fang)便使(shi)用(yong)來為(wei)(wei)目的(de);灶(zao)(zao)具灶(zao)(zao)臺高度，以(yi)距地面(mian)800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計應合理布置(zhi)炊具、排(pai)油煙(yan)機、熱水器等(deng)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)，必(bi)須充分(fen)考(kao)慮這些設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維(wei)修及使(shi)用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易于清洗(xi)的(de)材質(zhi)鋪設(she)(she)(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選用(yong)防(fang)火(huo)、抗熱、易于清洗(xi)的(de)材料，如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻面(mian)、鋁板(ban)吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計不(bu)應影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)采光(guang)、通風、照明等(deng)效果；為(wei)(wei)減(jian)輕勞(lao)動(dong)強度需要(yao)運用(yong)人體(ti)工程學原理，合理布局;因個人不(bu)同(tong)需要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微(wei)波(bo)爐(lu)、洗(xi)碗機等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)布置(zhi)在適當位(wei)置(zhi)，方(fang)便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃(la)圾(ji)量(liang)較大，氣味也大，易于放在方(fang)便傾(qing)倒又隱(yin)蔽的(de)地方(fang)。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要(yao)求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天！

大廚(chu)(chu)們、酒店老(lao)板(ban)、企(qi)業管理(li)人對于(yu)打(da)造一(yi)個滿意的廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)是很關心的，而這也是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的問題，今天為(wei)大家講(jiang)解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的細則，首(shou)先(xian)要(yao)明確的是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房的功能(neng)和要(yao)求是：加工(gong)(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏，中國飲食(shi)習慣(guan)多(duo)為(wei)炒菜，油煙(yan)大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)(chu)房多(duo)是封閉式(shi)的；而西方飲食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開(kai)放式(shi)即可。

餐(can)(can)廳的(de)(de)規(gui)模相比較于星級酒店來說它的(de)(de)規(gui)模不(bu)大(da)，但(dan)這并不(bu)代表(biao)餐(can)(can)廳廚(chu)房就不(bu)需要設(she)計，不(bu)僅要設(she)計合理，還得實(shi)用，利(li)于經營管(guan)理，首先我們需要在規(gui)劃(hua)餐(can)(can)廳整體施工方(fang)案的(de)(de)同(tong)時(shi)就需要把大(da)體的(de)(de)位(wei)置設(she)計出(chu)來，然(ran)后再在內(nei)部根據實(shi)際設(she)計進(jin)行改(gai)動，在進(jin)行規(gui)劃(hua)的(de)(de)同(tong)時(shi)需要給合餐(can)(can)廳經營的(de)(de)菜品而(er)定，餐(can)(can)廳經營的(de)(de)菜品不(bu)同(tong)，廚(chu)房內(nei)布局也會(hui)有所不(bu)同(tong)。

南通雙眼單尾炒灶批發創新服務