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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

各種廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)原(yuan)(yuan)則都是一樣(yang)的(de)，接下(xia)來為(wei)您總(zong)結四大原(yuan)(yuan)則，主(zhu)要可以分為(wei)以下(xia)幾(ji)個方面：，一、企(qi)業食堂廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)衛(wei)生安全(quan)原(yuan)(yuan)則，1，企(qi)業食堂廚(chu)(chu)房設(she)計要符合地方規定的(de)相關衛(wei)生安全(quan)要求，排煙設(she)備(bei)要滿(man)足相關部門的(de)要求，不能對環境造成污(wu)染;排污(wu)口要加設(she)隔(ge)油網、防鼠網，注意安全(quan);采用設(she)備(bei)zui好采用節能設(she)備(bei)，可以降(jiang)低成本(ben)。

各(ge)種廚(chu)房設(she)計(ji)的原(yuan)則都是(shi)一樣的，接下(xia)來為(wei)您總結(jie)四(si)大原(yuan)則，主要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)可以(yi)分為(wei)以(yi)下(xia)幾個(ge)方面：，一、企業(ye)食堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)的衛生安(an)全原(yuan)則，1，企業(ye)食堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)符合地方規定的相(xiang)(xiang)關衛生安(an)全要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)求，排煙設(she)備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)滿足(zu)相(xiang)(xiang)關部門的要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)求，不能對(dui)環境造成污(wu)染;排污(wu)口要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)加設(she)隔(ge)油網、防鼠網，注(zhu)意安(an)全;采(cai)用(yong)設(she)備(bei)(bei)zui好采(cai)用(yong)節能設(she)備(bei)(bei)，可以(yi)降低成本(ben)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力量及(ji)較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能力。

1、主食(shi)加(jia)工(gong)間主要(yao)用于主食(shi)（粥、米飯(fan)、面食(shi)等(deng)）的加(jia)工(gong)制作(zuo)，通常(chang)采用的設備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車(che)和木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間主要(yao)用于食(shi)物原(yuan)材料和半成(cheng)品的清洗和初步加(jia)工(gong)，常(chang)備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨架(jia)、水(shui)池(chi)等(deng)。

不(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)(lv)合金(jin)相(xiang)比，鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)密度接(jie)近2，很多鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)油煙(yan)機(ji)如果(guo)平常(chang)不(bu)加保養，在用(yong)過(guo)幾年之后，會變得慘不(bu)忍(ren)睹(du)，不(bu)銹鋼(gang)強度高(gao)，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)(xing)、隱蔽性(xing)(xing)都要好一些(xie)，是常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)東(dong)西(xi)，而(er)鋁(lv)(lv)合金(jin)導熱性(xing)(xing)不(bu)好，散熱差，熱效率也(ye)隨之下降，容易造(zao)成回火，燃燒時CO含量(liang)比較高(gao)；銅制(zhi)爐頭(tou)因其本身固有的(de)耐(nai)腐(fu)蝕性(xing)(xing)，不(bu)需(xu)要通過(guo)外表氧化膜(mo)來保護(hu)，經久耐(nai)用(yong)。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更(geng)高(gao)要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美(mei)好(hao)的(de)明天！

廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局要(yao)合格安排廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)平面位置、空(kong)間位置，保(bao)證(zheng)生產(chan)人員高效(xiao)的(de)(de)工作流向，按餐(can)廳(ting)類(lei)型分析，1、快餐(can)廳(ting)，因快餐(can)業的(de)(de)性質，所(suo)以一般要(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)大，以較快的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)翻臺率來提高營(ying)收，故(gu)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)會相對小，加之中央廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)配送(song)，可(ke)免去廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)加工場地(di)，只需保(bao)留烹調區和收藏區，因快餐(can)店的(de)(de)衛生狀況引人關注，所(suo)以大多數快餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)會設(she)計(ji)成明檔(dang)，這就要(yao)求在廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)時候，選用的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)、設(she)備(bei)和裝飾要(yao)便于清(qing)潔和打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，成都商用廚房設備在整體廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)中(zhong)使用(yong)比較(jiao)多，在商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)和裝(zhuang)修(xiu)的(de)過程中(zhong)，有的(de)細節雖小，但卻很重要，商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)裝(zhuang)修(xiu)要點，1，地(di)磚(zhuan)選(xuan)擇，地(di)磚(zhuan)必須選(xuan)擇防滑、防水、容(rong)易干燥的(de)，廚房(fang)(fang)設(she)(she)備一次性采(cai)購(gou)能(neng)(neng)夠(gou)在廚房(fang)(fang)裝(zhuang)飾風格上達成一致，而且能(neng)(neng)夠(gou)得到廚房(fang)(fang)設(she)(she)備供(gong)(gong)應商(shang)提供(gong)(gong)的(de)優惠，因此(ci)這(zhe)是(shi)一個不失為明(ming)智的(de)選(xuan)擇。

那餐(can)廳廚(chu)房設(she)計(ji)有什么原則和(he)規范呢？，一(yi)、注意類(lei)(lei)型，不類(lei)(lei)型的(de)餐(can)廳由于(yu)其主營菜(cai)系不同，使用設(she)備及設(she)計(ji)方案也截然相同，目前常見的(de)餐(can)廳類(lei)(lei)型包括(kuo)：中餐(can)廳，西(xi)餐(can)廳，日韓(han)餐(can)廳和(he)特色餐(can)廳，餐(can)廳的(de)地理位置會(hui)影(ying)響排煙(yan)系統(tong)和(he)高(gao)噪(zao)音設(she)備的(de)使用，例如附近有小(xiao)區(qu)的(de)話，對排煙(yan)系統(tong)的(de)凈化效果要求就會(hui)相對較(jiao)高(gao)、還要控制噪(zao)音，不能(neng)對周圍的(de)環境(jing)產生影(ying)響，影(ying)響居民正(zheng)常生活(huo)。