專業生產平(ping)臺水池保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟開(kai)發(fa)區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要經營(ying)(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營(ying)(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。

1，烤(kao)箱(xiang)(xiang)每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)表面，查所有線(xian)路是(shi)否(fou)暢通，持鏈條和(he)開關(guan)的(de)連接(jie)性，保證其工作(zuo)效率，2，爐灶(zao)每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗爐灶(zao)上的(de)鐵架及不銹鋼(gang)(gang)盤，經常清(qing)洗天(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗鋼(gang)(gang)板(ban)，經常檢修(xiu)扒板(ban)的(de)天(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)并保持清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)15天(tian)調(diao)整天(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火裝置，油炸(zha)爐每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗油爐內壁及過慮網，每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)15天(tian)調(diao)整天(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火裝置，檢查排(pai)油管裝置。

非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度(du)設(she)備(bei)，調度(du)設(she)備(bei)就是普(pu)通(tong)照料的(de)(de)臺面(mian)(mian)和收拾配料醬(jiang)料或(huo)切(qie)菜(cai)所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選(xuan)購廚房設(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非有(you)(you)必(bi)要有(you)(you)下面(mian)(mian)幾(ji)點：，一(yi)、一(yi)定要干凈衛生，酒店的(de)(de)全部設(she)備(bei)都必(bi)需有(you)(you)抵擋(dang)污(wu)(wu)染或(huo)許不易污(wu)(wu)染的(de)(de)才調，沒有(you)(you)衛生死角(jiao)，以(yi)防甲由老(lao)鼠螞蟻等污(wu)(wu)染到食物，這是廚房設(she)備(bei)必(bi)需求遵照干凈衛生繩尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及較大規模的生產能(neng)力。

一(yi)、不(bu)銹鋼廚(chu)具臺面的優點，1、防(fang)水(shui)(shui)不(bu)怕熱(re)，防(fang)污(wu)滲性好，永(yong)不(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)銹鋼櫥柜(ju)臺面屬于金屬類(lei)，既(ji)無(wu)(wu)輻(fu)射，又(you)不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹鋼廚(chu)具防(fang)沖(chong)擊性好，硬度高；，4、水(shui)(shui)槽、臺面、箱(xiang)體采用(yong)無(wu)(wu)縫(feng)焊接、是一(yi)體的，永(yong)遠不(bu)開裂；，6、水(shui)(shui)盆、擋板、臺面一(yi)體化使(shi)整個臺面的整體構造(zao)十分好，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)會滋(zi)生細(xi)菌(jun)；。

大(da)(da)廚們(men)、酒店老板、企業管(guan)理人對(dui)于打造一(yi)個滿意(yi)的(de)廚房(fang)(fang)(fang)工程設計是(shi)(shi)很關心(xin)的(de)，而(er)(er)這也是(shi)(shi)商用廚房(fang)(fang)(fang)工程所需要(yao)考慮的(de)問題，今天為大(da)(da)家講解：商用廚房(fang)(fang)(fang)工程設計需要(yao)清楚的(de)細(xi)則(ze)，首先要(yao)明(ming)確的(de)是(shi)(shi)商用廚房(fang)(fang)(fang)的(de)功(gong)能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹(peng)調和儲藏，中國飲食(shi)(shi)習慣多(duo)為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重，所以廚房(fang)(fang)(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)(er)西方飲食(shi)(shi)習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放式(shi)即可。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您(nin)的(de)朋友(you)，攜(xie)手共創美好的(de)明天！

有些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)消毒碗柜和剩(sheng)余粉(fen)碎機等的(de)設備(bei)，烹調爐具非有必要寶貨電(dian)(dian)(dian)飯爐、電(dian)(dian)(dian)磁爐、微波爐、烤箱等，三、貯藏(zang)(zang)設備(bei)，貯藏(zang)(zang)設備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和非冷(leng)藏(zang)(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)就包括電(dian)(dian)(dian)冰(bing)箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)是生火(huo)(huo)(huo)的(de)中心，很對酒店食店發作火(huo)(huo)(huo)災的(de)緣由(you)都(dou)(dou)是有廚(chu)(chu)房(fang)(fang)防火(huo)(huo)(huo)做得(de)不當(dang)而惹(re)起的(de)，酒店有許多人(ren)員走動，爲了(le)把風險降到較低，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里面的(de)任何物體都(dou)(dou)應該用不燃(ran)(ran)或許阻(zu)燃(ran)(ran)的(de)材(cai)料(liao)來(lai)做。

2、連鎖(suo)餐飲(yin)品(pin)(pin)牌，如外婆(po)家(jia)這類的(de)餐飲(yin)連鎖(suo)品(pin)(pin)牌，都有由自己的(de)中央廚(chu)(chu)(chu)(chu)房生產(chan)半(ban)成品(pin)(pin)餐品(pin)(pin)，再統(tong)一配送到各個門店，后廚(chu)(chu)(chu)(chu)只需按(an)步驟簡單加工(gong)即可，所以對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)功能要(yao)(yao)求也不會很高(gao)，只需要(yao)(yao)有烹調區(qu)和(he)收藏區(qu)即可，這樣在廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)設計與布局(ju)時，就要(yao)(yao)考(kao)慮各種設備(bei)的(de)合理布局(ju)及保證工(gong)作流程的(de)高(gao)效和(he)順(shun)暢，避(bi)免貨物(wu)與人(ren)員(yuan)走(zou)動路線交叉。

產品應具有耐(nai)磨、耐(nai)酸(suan)堿(jian)、防火、防菌、防靜電，設計上應兼顧美(mei)觀、實(shi)用、便利的(de)(de)(de)(de)基本要求，辨別節(jie)能(neng)灶優劣，這里(li)有幾個方法供大(da)家(jia)參考：，2、節(jie)能(neng)率(lv)：節(jie)能(neng)率(lv)是(shi)很(hen)(hen)多(duo)客戶關心的(de)(de)(de)(de)問題，很(hen)(hen)多(duo)廠(chang)家(jia)會在(zai)這個數據(ju)上大(da)做文(wen)章，實(shi)際還是(shi)要以測試的(de)(de)(de)(de)數據(ju)為準，一般大(da)灶的(de)(de)(de)(de)節(jie)能(neng)率(lv)在(zai)40%以上就很(hen)(hen)不(bu)(bu)錯了，3、廢氣(qi)排(pai)放：燃(ran)燒產生的(de)(de)(de)(de)一氧化碳是(shi)對人體和環(huan)境有害的(de)(de)(de)(de)氣(qi)體，標準是(shi)不(bu)(bu)大(da)于0。